酒店工作总结范文与工作计划实用5篇

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

参考资料,少熬夜!酒店工作总结范文与工作计划实用5篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“酒店工作总结范文与工作计划实用5篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!酒店工作总结及工作计划120xx年已经过去,回顾XX年的财务工作,财务部在公司领导的带领下,认真遵守财务管理相关条例,按照实事求是,严以律己,圆满完成了XX年酒店的财务核算工作。现将XX年的个人总结如下:一、思想方面思想比较稳定,为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的作用。二、工作方面1、严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工作计划,按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。2、从前台收银到复核、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。3、对日常采购价格进行核对,并每天对原材料的出入进行审核。4、财务部严格遵守公司规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。5、尊重领导,团结同事,不计较个人利益,以理服人。三、其他工作1、每月准时上报统计局数据。2、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税。3、按时参加公司召开的行政例会。4、按公司的要求,审核工资表,并及时发放。对于人员工资变动情况,及时与人事部沟通并解决。5、参加财政局会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。四、明年工作设想及需要改进方向过去的一年是紧张而繁忙的一年,XX年做了很多工作,但同时也存在着不足,现结合XX年财务工作,将财务工作设想如下:参考资料,少熬夜!1、进一步加强财务、会计核算工作,将财务基础工作进一步做实做细。2、增强财务计划管理,加强计划执行情况的分析与控制,加强财务事先参与决策工作,从源头做好财务管理工作,为领导决策提供有用的决策信息。3、进一步加强财务日常监督工作,从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。4、进一步加强内部部门间的沟通、协调工作,严格按着部门职责做好本部门的工作,发挥财务部门应有的作用,为领导分忧,解难。5、加强财务人员业务学习和培训,全面提升业务水平。6、加强财务人员既当家又理财的财务意识,推动整体财务工作再上新的台阶。时光飞逝,今年的工作转瞬即为历史,一年中,财务工作有很多成绩和不足,这些应该是明年财务管理重点思考和解决的主题,作为财务人员,我要加强管理,规范经济行为,我们将不断地总结和反省,不断地鞭策自己,不断的提高自己管理水平,为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。2022酒店工作总结与计划2第一、餐厅内部管理方面1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。酒店工作总结及工作计划3光阴似箭,岁月如梭,转眼之间20xx年已经成为历史,崭新的20xx年不约而至,在辞旧迎新之际,我代表xx大酒店,向员工大会作20xx年工作总结,借此机会向大家拜个早年。回首过去的一年,我们有困惑、也有喜悦,困惑的是我们尚有许多与市场竞争不相适应的因素,喜悦的是我们拥有一支默默不闻乐于奉献员工队伍,在此我要向默默无闻奉献在生产一线的全体员工表示衷心的感谢,向辛勤工作在各岗位的管理人员致以崇高的敬意。20xx年的工作,在个旧市旅游局的指导下,全面贯彻科学发展观,围绕年初制定的《工作目标》,以市场为导向,细化管理为手段,稳抓酒店的经营和管理,克服各种不利因素,较好完成全年接待任务。现将20xx年的工作情况及20xx年的工作如下总结和安排:参考资料,少熬夜!一、20xx年的工作情况(一)、以增收、节支为工作目标20xx年酒店全体管理人员冷静总结酒店的现状,认真分析优势和劣势,准确把握酒店的发展趋势,坚持以市场为导向,调整经营思路,创新开发客源市场,提高市场竞争的参与能力。主要体现在以下几个方面:1、针对存在的问题,酒店领导审时度势,采取断然措施,调整更新了经营理念:(1)继续由办公室主任任营销部经理,客房经理兼副经理,由餐厅、前厅等有关人员参加,形成了作有成效的营销团队。工作有声有色,营销部结合市场客源结构,定期不定期的召开营销分析会,制定营销方案,对营销人员进行系统分工,主动跟踪市场客源,加强各种资源的挖掘拓展,加强沟通与交流,想方设法巩固老客户,努力培置新客户。酒店营销工作在各部门全力配合下具体开展了以下工作:一是根据全年工作计划,制定营销方案和营销制度,营销部以推动酒店完成全年经济指标为工作目标,以追求经济效益最大化为己任,落实营销任务,分解到人、责任到人,积极开展酒店营销工作;二是集酒店全体力量,不断开拓、创新营销渠道,广开营销工作思路,倡导全员营销模式,不断提高营销人员的工作积极性,定期不定期召开营销分析会,并行成书面营销分析报告,报送总经理的后在行政列会上通报;对营销人员以会代训的形式,进行营销技能培训,提高营销人员营销水平;三是拓宽营销宣传渠道:建立xx大酒店自己的网站继续在中国电信“114”、手机黄页、昆明随客居酒店预订中心、“去哪儿网”、“到到网”、“xx州财政网”、“xx州旅游网”、“个旧旅游网”等宣传媒体,对酒店进行广泛的形象宣传,同时还利用本酒店网站、全发信息平台、电子屏、水牌对酒店进行系统营销活动的宣传,重新找回xx大酒店这张“城市名片”地位和重塑了酒店的品牌形象;利用大型营销会,掌握通讯信息,实施走出去战略,顺藤摸瓜逐“家”逐“户”进行促销,定期不定期加强与客户的沟通,对客户进行上门拜访、回访;建立好客户相关信息档案,发放贵宾金卡110余张,签订团体消费协议130多份。通过广泛营销促进酒店经营的稳步发展。(2)、搞好开源节流,降低营运成本:酒店开源增收固然重要,但节能降耗更不可少。酒店领导把节能降耗作为工作重点,强化各部门的成本核算,本着节约就是效益的指导思想,倡导全体员工向节约要效益,号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,从节约一滴水、一度电、一点油、一粒米、一张纸、一分钟通讯费开始,把节约贯穿于全体员工生活和工作的参考资料,少熬夜!全过程。节约指标核定到各部门,各部门协调配合,节能工作齐抓共管。一是客房部注重客房设施的维护保养,最大限度延长其使用寿命,日常工作中注重减少一些不必要的一次性用品,降低日使用量,并注意及时回收客房可利用消耗品,进行内部二次使用,洗涤部员工注重协调配合,工作不分你我彼此,对酒店废旧布草、口布、窗帘进行裁、拼、缝、补,再次利用,实践新一年、旧一年,缝缝补补再用一年的道理;二是餐饮部注重点滴节省,根据市场物价的变化情况;及时调整菜单、菜肴,有效控制物价上涨给经营带来的不利影响,宴席用的边角剩料进行有效的综合利用,严格控制市场行情,采购人员起早贪晚,尽量采购农户的时尚蔬菜,减少二道菜贩子的中间价差,一些高档配料、海鲜的采购,保安工程部积极配合,派驾驶员驱车前往昆明等外地采购,当天往返(近600公里),可谓日不出即作,日落而不息(这词我发明的,用于肯定上昆明采购工作);最大限度节省了成本的支出;三是保安、工程部,注重设施设备维修保养,在人员缺编的情况下出色地完成了整个酒店的维修保养任务,长期坚持设备运行报表制,设施设备周检保养清洁制,水电日抄月统制。出现问题及时查找原因,通过对老设备进行预见性维修保养和挖掘技术性改造潜力,变废为用、变旧为新,不但提高了设备的使用功效,而且大大地节省了开支,各部门通力协作、齐抓控,各部门的电话费用降低到最大局限;六是加强数据统计比较,通报工程部将水电消耗情况进行详细统计,财务在例会上通报形成一种比较节约的良好氛围。2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈大家知道,质量就是酒店的生命线,服务质量是酒店开展有效市场竞争的根本保证,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店产品质量、服务质量、管理质量。为此成立了以办公室主任为组长的质检小组,每月20日对酒店各部门的全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生、工作标准、服务质量、消防、供电、供水、电梯、通道、提升机、洗涤、仓库、员工集体宿舍等部位),按照事先制定的“xx大酒店工作质量检查表”的要求全面开展酒店综合质量检查,并将检查情况报总经理(副总经理)签批后,责成有关责任部门和责任人整改,每次检查在表上都作了认真祥实的记录,做到既有检查内容,又找到存在问题,既有整改要求,又有整改措施;除了酒店定期统一进行综合检查全面监督外,客房部、餐饮部等到要生产经营部门,结合自身实际制定了卫生、服务用语、工作质量等一系列质量检查标准,根据这些标准由部门经理、主管、领班逐级进行经常的督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店参考资料,少熬夜!注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。通过一糸列的工作,有力的督促了酒店工作、服务质量的不断提高。(二)、各部门协调配合促进酒店管理协调配合是团结的代名词,个人的力量是有限的,团队的力量才是无穷的,任何一个团队都需要团结支撑、协调配合作保证,三千年前,文化圣人孔子说过:“民不患寡而患不均”,“不患者贫而患者不安”意思是说:人们不怕人少,而怕不协调配合,不怕贫穷,而不安定和谐,协调配合非常重要,小到家庭,大到社会,都讲究协调配合,个人的力量只有凝聚集体中,成为推动集体、推动社会发展的动力,每个群体只有充分发挥团结合作、协调配合精神,才能使工作做精、做细、做实、做快,来缩短劳动时间,提高企业的生产效率。基于对协调配合重要性的理解,酒店十分注重强调各部门的协调配合。从人员聘任到班子搭建,都进行认真考量,采取一人多岗、一岗多责,办公室主任兼营销部经理、出租车业务的安全员,财务总监兼财务部经理,副总经理兼餐饮部经理、保安工程部经理,客房部经理兼营销部副经理,保安部副经理兼安全员。充分节约了人力成本,保证各部门乃至整个酒店上下、左右政令畅通,协调一致、配合默契。1、办公室在充分发挥上请下达综合职能作风的同时,与各部门的协调配合非常到位,工作不分内、外,你我彼此,份内的工作不推诿、不扯皮,份外工作,不等不靠,不论营销、培训、还有客房、餐饮、旅行社等生产经营部门都给予极大的支持和配合,只要哪个部门用得着办公室均给予不折不扣的配合与支持,保证整个酒店工作顺顺畅畅。2、财务部协调配合到位,二○xx年原有业务娴熟的二位财务人员先后离岗,一次补入二位财务专业知识几乎为零的新手,工作一时难开展,在此情况下,总经理鼓励财务部注重协调配合,财务总监兼任多岗、多责,倾心带领、耐心说教,让财务新手较快进入工作状态,使财务部工作走入低谷,朝着健康顺畅方向发展。财务管理涉及各部门,与各部门配合较好,在严格财务审核制度的基础上,与各收营点密切配合,耐心说教,保证各部门工作顺畅进行。3、保安工程、餐饮部工作协调配合极致,餐饮部二○xx年工作着重调整班子建设,鉴于上年工作存在的问题,大胆偿试一人多岗的管理理念,将本来工作就超负荷的副总经理委派出任餐饮部经理,副总出任餐饮部经理后胸有成竹、运筹帏幄,在协调配合上下功夫,参考资料,少熬夜!加强员工思想教育,加强了制度的执行,监督、检查力度,扭转了员工思想涣散状况,改散了人际关系,转变了工作纪律作风,改善员工礼节礼貌素质,提升接待服务质量。通过做了大量协调工作,闲话气话少了,心通气顺的话多了,吵骂的杂音少了,欢笑的笑声多了,总之通过发挥协调配合的效应,最大限度地激励了人的积极因素,顺利完成接待任务。4、客房部把协调配合工作贯穿全年工作的始终,从经理到副经理、主管、领班乃至全体员工注重上下沟通、左右协调,把上下级关系、同事关系建成亲情关系、子妹关系,把员工当亲人,实行亲情化管理、个性化指导,极大地激励员工的

1 / 34
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功