大头菜怎么做好吃又简单(精编4篇)

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参考资料,少熬夜!大头菜怎么做好吃又简单(精编4篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“大头菜怎么做好吃又简单(精编4篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!大头菜炒肉丝1材料:猪瘦肉、尖椒、腌大头菜、酱油、味精、葱、植物油、十三香。做法21、将猪瘦肉洗净切丝,尖椒洗净切丝,葱切小段备用。2、大头菜切片,用清水反复浸泡去除咸味,洗净切成细丝。3、炒锅入油,放入葱段炸香,倒入猪肉丝翻炒,将猪肉丝炒至变色段生。4、放入大头菜丝和辣椒丝,继续翻炒装盘即可。做法31、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。2、泡到没有了咸味,淋干水。3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。5、最后滴入几滴香油拌匀。6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里。7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气。8尤其适合生病没有胃口.的病人,和消化不良的小孩子。小诀窍1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味,但是由于太咸了,要泡到咸味没有了,像炒菜一样,炒着吃。2、用来配白米粥特别好吃。因为腌过了毕竟是咸菜,所以不能太咸了,把咸味泡出去,再炒着吃。3、如果喜欢细一些,就切成很细的丝。我自己喜欢稍微粗一点,吃起来有嚼劲。火爆大头菜4材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。参考资料,少熬夜!

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