店内规章制度管理【参考4篇】

好文供参考!1/7店内规章制度管理【参考4篇】【引读】这篇优秀的文档“店内规章制度管理【参考4篇】”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！超市最全管理规章制度细则【第一篇】一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。四、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合好文供参考!2/7格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。六、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。好文供参考!3/7十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。十五、所有物品必须按规定条件存放、展示，销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。卖场管理制度【第二篇】为了加强武陵特农卖场经营管理，提高全体员工综合素质，特制定如下管理制度：一、卖场所有员工着装整洁，发型合体。提倡女性化淡妆，男性穿西装打领带；不穿奇装异服、不染艳发、不穿拖鞋等不符合公司卖场形象之衣着打扮。二、上班时间禁止大声喧哗、聊天、听歌等和工作无关之行为。三、不迟到、不早退、不旷工，少请假，病假视病情而定，事假不得超过2天。四、每天早晚必须提前10分钟到一楼大厅集合，开早晚例会。例会后，各自清理好货品。五、员工不得与主管发生正面冲突，上班时间不能好文供参考!4/7说脏话，不能嘻戏，打闹，同事之间杜绝发生矛盾，如有问题，可找主管解决。六、未经主管同意，不得随意将商品赊欠，不得发生偷、拿现象，如发现当即无条件离职并受罚。七、员工在上班时间，一律以普通话为准，接待顾客时，微笑待客，耐心导购（引导顾客购物），热情服务。八、上班时间不准吃东西，不得擅自离岗，不得与顾客发生争执，要注意本人的仪容仪表。九、如迟到、早退，五到十分钟之内扣10元，超过上班时间45分钟未向相关部门负责领导请假者按旷工处理，扣一天工资的双倍，旷工一天扣3天工资，员工之间吵架、打架，经主管发现不论是谁，各扣30元。如果一个月内迟到三次以上每次扣30元。十、若损坏商品，落实到个人，照价赔偿，如不能落实到个人，平均赔偿。十一、营业人员应具有良好的职业道德，规范的服务礼仪，不得与顾客争吵；不得在展示交易中心内拉客、抢客；不得误导、欺骗顾客；不得诋毁展示交易中心内销售的其他商品；不得以任何不正当的手段损害展示交易中心内其他商户的利益；十二、上班时间内收银员不得让其他人操作收银机好文供参考!5/7器，服务态度冷淡，以结账、点款、无零钱等拒绝顾客，无故擅自关闭收银台拒收者，一次性罚款50元。此规章制度发布时即生效，人人必须遵守，解释权归人力资源部。营业结束的收尾工作（适用于18小时营业的门店【第三篇】1、送客：营业时间临近结束时，只要店内还有顾客，便要耐心、认真、热情、细致地接待顾客，不得以任何理由和方式催促或怠慢顾客，更不能拒不接待，赶走顾客，甚至说：“对不起，请明天再来”。（这样说是变相赶客）一定要接待好最后一位顾客，直至最后一名顾离开。才是真正的关店时间开始，而不是从规定的关店时间开始。严禁在有顾客的情况下进行关店工作。2、对贵重商品及有要求的商品进行清点数量、对数，整理票据工作。必要时应核计销售，与收银员进行对数，并填入记录本上。将贵重商品、计算器、发票及其他贵重物品放入指定位置并上锁。3、检查货架上的缺、断货情况，并填写补货单。然后再检查货架上的商品是否有空挡现象并要及时拉好排面。4、整理和清洁：接待好顾客后开始清洁工作，拖好文供参考!6/7洗地面，清扫各自的卫生负责区，并做好当天的业务总结和交接工作记录及第二天开店的准备工作。并将将垃圾集中倒入垃圾袋。5、店内安全检查：安全责任检查火种、水、电和门窗锁等各种设备设施，检查有没有留在店里的顾客，确认安全，并做好安全检查记录。关闭负责区电灯并将门窗关好上锁；切断货架所有电器的电源（冰柜除外）。6、所有营业工作人员必须到指定的地方集合，由店长或店长助理对当日营业情况作简短总结，最后排队离开，同时拍身自检并将垃圾带出。超市管理规章制度【第四篇】1、加强政治思想的学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。2、前沿收集商业信息，了解行情动态。维持超市、复印室、洗衣房良好的营运状况，提高服务水平。3、增设重大类商品需由总务处牵头集体考查认可方能进场。维持超市良好的销售业绩、毛利业绩。4、严格控制超市、复印室的损耗。5、规划、管理好超市，做到货物陈列整齐美观，购物环境清洁舒适。好文供参考!7/76、对超市营业员进行明确的分工，调整轮班值班。合理控制人事成本；做好本超市、复印室工作人员的培训工作，保持员工工作的高效率。7、对超市财务和库存进行监督。审核控制超市内预算和店内支出。8、监督食品安全卫生。加强防火、防盗、防工伤的工作。9、签发各项店内通告，负责超市各种业务合同的审定和签章事务。10、负责工作范围各项规章制度的制定，工作档案的收集、归档工作。11、负责与相关部门的联系、协调工作，以保证超市正常运作。12、完成学校和总务主任交办的其它工作。