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名词术语一百个洗衣专业江世平编洗衣职业培训教材之——编者语：洗衣从业人员在日常工作中经常用到一些专业术语。如果这些专业术语在使用上不规范，或概念模糊、或含义不清、甚至是一词多义，在表达和理解方面就容易产生混乱。为减少这些麻烦，编者编写出洗衣从业人员经常使用且含义相对明确的“名词术语100个”作为酒店洗涤部培训教材供员工参考学习。名词术语：布草“布草”，是饭店内所有能够多次洗涤和反复使用的各类棉织物的总称。棉织物并不特指纯棉织物，它还包括以天然纤维和化学纤维为材料的各类织物，“布草”是一个广义的名词。名词术语：返洗率洗涤物品中未能洗干净的那部分占洗涤量的比率，称之为返洗率。返洗率在一定范围是可以接受的。如返洗率过高，即洗净度不够。如返洗率过低，则意味着所有的洗涤物品包括轻度污垢的洗涤物品被过度处理。名词术语：缩水率缩水率是指衣料经水浸和洗涤后织物发生收缩的百分率。缩水率和衣料的纤维特性、织物的组织结构和生产加工工艺过程有密切的关系。名词术语：表面张力水的表面张力是液体物质的一种物理现象,是由分子引力作用产生的,是一种液体表面分子向内收缩的力,又叫“内聚力”。表面张力对于洗涤来讲是一种障碍。名词术语：表面活性剂洗涤剂都是一些能起表面活性作用的物质。凡是表面活性剂在分子结构上必须有亲水基团和亲油基团,亲水基团和水亲合,亲油基团和污垢亲合。它在加入很少量时能大大降低水的表面张力，从而产生一系列润湿、乳化、起泡等作用。名词术语：乳化乳化作用是指两种互不相溶的液体借助别的物质而混合在一起,使其中一种液体成为液滴分散于另一种液体中。名词术语：皂化皂化反应是指油脂在碱的催化下的水解的过程，加热则可以提高皂化反应的速度。名词术语：污渍污渍是污垢的一种,它的区别在于污垢可洗涤过程中去除,而污渍在洗涤过程中不能完全除掉或者根本不能除掉,必须用化学原料和专用工具进行技术处理才能解决。名词术语：纤维纤维是一种细而长具有一定柔韧性的纤细物体、直径细到几微米或几十微米,而长度比细度超过一百倍。名词术语：混纺混纺织物是指经、纬用两种不同种类的纤维混合纺制的纱线所织制的织物。用不同种类纤维进行混纺,可以发挥纤维各自的优良性能。名词术语：纯纺纯纺织物是指经、纬均用同一种纤维的纱线织制的织物。名词术语：混并混并织物是用不同种类纤维的单纱并捻成线织制的织物,可利用各种纤维不同的染色性能通过染整形成仿色织效应。名词术语：搭色经过水洗后的浅色衣物，尤其是白色的衣物误放在带色的衣物上，或者是深色衣物误放在浅色衣物上，使浅色衣物局部染上色渍这种现象叫搭色。名词术语：串色掉色衣服脱落的染料通过水沾染到其它衣服上形成整体污染.被污染的衣物整体而均匀地变了颜色,色迹没有轮廓和界限,这就是串色。名词术语：褪色染料通常是在水溶液中作用到纤维或织物上去的色料,染料能为纤维吸收并不意味将永远留驻。如染料化学组分与纤维不亲和,就会造成衣物容易褪色。名词术语：脱色一些着色牢度较差的衣物在水洗时因温度过高、时间太长或在刷洗时用力过猛都会造成衣物的脱色或局部脱色及花痕现象，这种现象叫做脱色。名词术语：氧化剂能供给氧,使别种物质发生氧化反应的物质叫做氧化剂。凡是与碱起反应生成盐和水的氧化物,叫做酸性氧化剂（如过氧化氢）。凡是与酸起反应生成盐和水的氧化物,叫做碱性氧化剂（如次氯酸钠）。名词术语：还原剂含氧化合物里的氧被夺取的反应,叫做还原反应,使含氧化合物发生还原反应的物质叫还原剂。一种物质被氧化,同时另一种物质被还原的反应叫做氧化—还原反应。名词术语：纺织纤维自然界的纤维种类很多,但并不是所有纤维都可以用来纺纱织布,纺织纤维概括起来可以分成天然纤维和化学纤维两大类。名词术语：天然纤维天然纤维是指大自然中存在的,包括自然界原有的,人工培植、种植或饲养的植物,动物。可直接从其取得的纤维有植物纤维,动物纤维和矿物纤维。名词术语：植物纤维植物纤维（纤维素纤维）:包括种子纤维如棉、木棉等。叶茎纤维,也叫韧皮纤维如亚麻、黄麻、大麻、布罗麻。名词术语：动物纤维动物纤维又叫蛋白质纤维，毛发类如绵羊毛、山羊绒、骆驼绒、兔毛等,腺分泌类物如桑蚕丝、柞蚕丝等。名词术语：矿物纤维矿物纤维属无机物类如石棉、金属丝等。名词术语：化纤“化纤”是化学纤维的简称，是指经过化学处理与机械加工而制成的纤维，其中包括人造纤维与合成纤维两类。名词术语：合成纤维合成纤维是利用煤、石油等天然基础原料，经过有机合成方法制成单体，然后再通过聚合作用制成的纺织纤维。名词术语：人造纤维人造纤维是取自天然纤维或蛋白质的物质，如木材、甘蔗、芦苇、豆类等，经过化学加工后，制成纺织纤维。名词术语：风格织物的风格是指织物在人的触觉和视觉上的反应。视觉上如:色泽,鲜艳度,匀染性,平整度,光洁度等,触觉上如光滑、粗糙、挺括、厚实等即所谓的手感。名词术语：服用性能织物各种服用性能如保暖性能,透气性能、染色性能、弹性、耐磨性等都是由制面料的纤维本身的性能和纱线性能以及织物组织决定的。名词术语：吸湿性纤维材料在空气中随着温度的变化,纤维的水蒸气不断与空气中的水蒸气进行交换,即吸入或放出水蒸气,吸的多,放的少时称“吸湿”,放的多,吸的少时称“放湿”,纤维的这种吸放性能称之为纤维的“吸湿性”。名词术语：耐热性织物的耐热性是指服装材料在高温下保持自己的物理机械性能称之为面料的耐热性。4號-網球4號-網球名词术语：可塑性织物的可塑性是指织物受到一定的外界力量如加热加压等形成一定外形,暂时或持久保留的特性。名词术语：柔软性织物是否柔软取决于织物抵抗其弯曲方向的形态能力,称之抗弯刚度,抗弯刚度大的织物柔软性差；抗弯刚度小的织物柔软性好。影响织物刚柔性的因素很多,如纤维的刚柔性,织物的组织结构以及织物的厚度等。名词术语：抗皱性抗皱性是指在搓揉织物时发生塑性弯曲变形而形成折皱的性能称为折皱性。织物抵抗由于搓揉而引起的变形能力,称之为抗皱性。名词术语：舒适性织物的舒适性指人体穿衣后身体与环境之间处在不断能量交换中,衣物能够在能量交换过程中通过热温传递而起到调节作用的就是织物的舒适性。名词术语：悬垂性织物在自然垂下能形成平滑和曲率均匀的曲面特性称为良好的悬垂性,织物的悬垂性与其抗弯刚度有关,抗弯刚度大则织物悬垂性差。名词术语：吸附是指固体物质从溶液中或气体中吸收了其它物质附在它的表面周围,是分子相互吸引的引力作用。名词术语：缩绒织物的缩绒性指毛织品在热碱液及机械力作用下,纤维鳞片软化纠缠甚至溶解成粘胶,使织物严重收缩变硬,通常叫“赶毯”,学名叫“缩绒”。名词术语：平纹平纹组织是在一个循环中只有两根经线和两根纬线交织而成的组织,特点是强度高,耐磨性强,但手感较硬。名词术语：斜纹斜纹组织是布面由经组织点或纬组织点构成的斜向纹路,其特点是表面浮线长,组织比较柔软,光泽较好。名词术语：缎纹段纹组织是原组织中最复杂的一种,其特点是由于浮长线将组织点遮盖,因而布面富有光泽,质地柔软,但同时强度较低,易被勾纱及起毛。名词术语：交织交织织物是指经、纬两种不同纤维的纱线交织成的织物,它可利用各种纤维的不同特性改善织物的使用性能和取得某些特殊外观效应。名词术语：无纺布无纺布确切名称应是非织造布，或叫不织布。因为它是一种不需要纺纱织布而形成的织物，只是将纺织短纤维或者长丝进行定向或随机撑列，形成纤网结构，然后采用机械、热粘或化学等方法加固而成。名词术语：毛圈织物毛圈针织物是指织物的一面或两面有环状纱圈（又称毛圈）是花色针织物的一种,其特点是手感松软、质地厚实、有良好的吸水性和保暖性。名词术语：回潮率纤维在某一温、湿条件下,纺织材料中所含水分的重量与材料的干燥重量之比称为该材料在这一状态下的回潮率。名词术语：极光衣服烫后出现发亮的烫痕称之为极光。导致极光的出现主要是熨烫时压力过大将纤维表面的绒毛压倒，或温度过高将一些热敏纤维烫至变形而形成发亮的镜面，特别容易在颜色较深的面料和凸出部位出现。名词术语：污垢水解把带污垢的织物放在水里,在机械力的配合下,污垢（水溶性污垢）的表面分子在水分子作用下克服了污垢与织物之间的引力,部分或全部污垢分子脱离了织物表面,在水里扩散最后随水排走。名词术语：金属丝金属丝指金属经拉丝处理的金属纤维，将其植入衣料内可织造成高档的面料。金属纤维的特点是不会产生静电和具有防辐射的作用，特有的闪亮效果，是其它纤维无法比拟的。名词术语：湿润湿润就是通过一种液体把干燥物体变为潮湿物体。任何洗涤对象只有润湿以后才能洗涤。名词术语：有机物有机物指的是含碳原素的化学物如:油脂、蛋白质、糖类、药物、合成树脂、合成橡胶、合成纤维等。大多数有机物难溶于水易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂，受热容易分解,而且容易燃烧。名词术语：无机物无机化合物一般指的是组份里不含碳原素的物质如:水、食盐、氨、硫酸等都是无机物。而许多无机物是易溶于水的且不易燃烧。煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。名词术语：色素酸类污渍大部分是水果汁造成的污渍,染在衣服上比较牢固，水洗很难去除,只有利用一些化学原料把果汁中的有机酸加以中和,才能除掉。培訓計劃培訓計劃名词术语：脂肪类污渍脂肪类污渍包括动物油、植物油、蜡油、机油、矿物油等,它们都属于碳氢化合物和碳氧化合物。5號-足球5號-足球名词术语：色脂肪类污渍色素脂肪污渍含有色素的脂肪类物质，包括油漆、油墨、彩色油、印台油、园珠笔油等，除去这些污渍比无色脂肪类困难得多。特别是沾染后没有及时处理，时间久了色素分子钻入纤维内部，与纤维结合起来令去除更困难。名词术语：高锰酸钾高锰酸钾是非常强的氧化剂，它的能量大大高于双氧水一类的氧化剂。由于使用高锰酸钾之后在织物中含有二氧化锰的色淀而形成棕黄色，需要使用草酸进行还原。名词术语：染色是用一种有色的物质，通过表面吸附、内部扩散、染料固着等阶段，使纤维材料染成各种鲜明而坚牢的颜色，这个过程叫染色。名词术语：油污“卷缩”去除液体污垢的是“卷缩”机理。由于活性剂活化了污垢表面而使油污“卷缩”起来,油污由原来的平铺表面而卷缩成油珠,最后被带离织物表面。名词术语：水斑浅色衣服由于过水不清或熨烫工具（如机面布）不洁,又或者起渍部位未能彻底处理干净,还有衣服含水量过大，热压后都会引起局部水斑的出现。名词术语：感观鉴别主要是通过人的视觉和触觉对于织物性能直观地进行判断分析。通过视觉观察所测面料的光泽、质地和颜色的状况，通过触觉、感觉被测面料厚薄、柔软性、弹性、折皱和冷暖程度。名词术语：溶液溶液是溶剂分子、溶质分子和它们相互作用的生成物所组成。如水、洗衣粉相互作用后生成具有去污能力的洗涤溶液。名词术语：饱和溶液在一定条件下,溶质是不可以无限制地溶解在溶剂中的,这种不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液,还能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。名词术语：溶解性不同的物质在同一溶剂里,溶解的能力各有不同。通常把一种物质溶解在另一种溶剂里的能力叫做溶解性,溶解性大少跟溶质和溶剂的性质有关,如食盐容易溶解于水里,但很难溶解在汽油里:油脂很难溶解在水里,但是很容易溶解在汽油里。名词术语：溶解度通常用溶解度来表示物质的溶解性。所谓易溶、可溶、微溶、不溶都是相对而言的,当加热时溶解度会随着温度的升高而增大。名词术语：鞣酸类污渍鞣酸渍是指那些源于植物的污渍如酒、饮料、各种墨水、染料及药品等,一般都不易溶于水。酸与鞣酸渍反应后,可以使之变为可溶,但时间过长或温度过高都会使鞣酸剂更难去除。名词术语：蛋白质类污渍蛋白质渍常见的有牛奶、奶制品、鸡旦、血、呕吐物及鱼的污渍,蛋白质除新沾上的外,一股不溶于水,蛋白质可与碱发生反应,可使蛋白质渍变为可溶性。但怕高温，一旦遇到高温，蛋白质就会变成改性蛋白质，并会与织物纤维牢固结合，很难去除。名词术语：霉类污渍当衣服在不通风且潮湿的地方长期存放,微生物及真菌造成霉斑,常见的霉渍有黄色、绿色、粉红、棕色以及黑色。名词术语：PH值PH值是用来表示溶液酸碱性的指标，通常用PH试纸或PH计来进行测试。洗涤液PH值一般控制在4—11之间，有的甚至放宽到3—12。名词术语：冲洗在不添加洗涤剂的情况下，利用水的良好溶解力和分散力，最大限