餐桌上的用餐姿态及礼仪精编5篇

精编资料，供您参考餐桌上的用餐姿态及礼仪精编5篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“餐桌上的用餐姿态及礼仪精编5篇”文档资料，以供您学习参考，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们呢！餐桌上的用餐姿态及礼仪11.筷子应整齐摆放筷子一定要摆放整齐，无论是用餐前还是用餐后，不要把筷子长短不一的放在餐桌上，造成“三长两短”的局面，寓意十分不吉利，这种细节现在往往被很多人忽略。2.不要用筷子敲击锅碗瓢盆用筷子敲打碗、盆、盘子的行为，寓意着“贫穷”。因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗，以此来吸引旁人的注意。3.不要在菜盘里上下乱翻不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，找自己想吃的东西，这样的做法很不礼貌。遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。4.别用嘴咬或舔筷子有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物，或者是啃咬筷子，这是一种很不礼貌的行为，也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。5.不要拿着筷子随便乱指有些人吃饭时拿筷子总喜欢伸出食指，期间请别人用餐或是与人交谈时，总是拿着筷子戳到别人面前，或是拿着筷子伸出食指来回点，这是一种缺乏修养、极其不礼貌的行为。因为，通常用食指指别人，有指责对方的意思。6.不要用一只筷子插东西吃吃饭时用一只筷子去插东西吃，这种行为被当作是对一起用餐人员的一种羞辱。这种举动，等同于在欧洲当众对人伸出中指的意思，极其不礼貌。7.不要把筷子竖直插到饭碗上当碗里盛满饭时，有的人为了方便喜欢直接将筷子插在米饭上面，这会被人视为大不敬。因为民间的传统是为已故亡灵上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中央，好似是在诅咒一起用餐的人，这种行为是决不被接受的。8.不要将筷子交叉摆在桌子上用餐时将筷子随便交叉放在桌上，是表示对同桌其他人的全部否定，也等于是在否定自己，是非常不礼貌精编资料，供您参考的行为。9.用餐间隙不要将筷子放在饭碗上在用餐过程中，如果暂不用筷子，应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边，切不可直接放在饭碗上，以免不小心掉在地上。10.筷子落地时一定要道歉平时在吃饭时难免会出现筷子不小心落到地上的情况，此时一定要立即捡起筷子并向同餐桌的人道歉，表示自己是不小心才导致筷子落地的。。餐桌上的用餐姿态及礼仪2落座座位在中餐上也有讲究，我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐。点菜如果你是宴请的人，最好选择一家合适档次的地点，客人也能大致的知道该点什么菜，不过一般这时候都是主人去点菜，客人也只是象征性的点一到两个菜而已。如果你是被宴请的人，记住不要在点菜是显得过于主动，可以适当的点一到两个菜，要做到心中有数，点菜的时候最好问清楚其他人是否有忌口，最好点一个价格适中，又都较为适合的菜，当然，如果你们同行的人关系好的话也就不用在意这么多。吃菜我国在讲究吃的同时也比较讲究吃相，在用餐的时候要注意文明礼貌，不要劝菜，可以适当的说一说这个比较好吃，让他可以尝尝等话，至于吃或者不吃则由别人自己决定；第二便是不要随便给别人夹菜，一两次还可以接受，反复多次便会让人产生反感的情绪。而且在夹菜的时候不要只吃自己面前的食物，也不要站起来伸长手去夹菜，而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手动将菜肴转过来在吃，吃的时候也要细嚼慢咽，否则会给人留下不好的印象。离席在吃饭饭后不要就把碗一放便离开座位，如果是在家庭里面用餐的话，最好将碗筷拿走放入厨房，如果是在外面的话，最好将碗筷摆放整齐，在说一句‘我吃饱了，你们慢用’等话，然后告知主人一声便可以离开席位。餐桌上的用餐姿态及礼仪31、正式餐宴：2、避免杂乱：精编资料，供您参考一般来说餐盘每边的餐具都不应超过3个。在正式餐宴上，菜品较多，餐具一般是一次性摆好的。盘子：首先先放最大的托盘，然后放主菜托盘，开胃菜托盘放在最上面。黄油抹刀稍倾斜放在盘子上。有脚器皿：有脚器皿均要放在右边方向的位置。最左边的是盛放白水的杯子；接下来是红葡萄酒酒杯；然后是白葡萄酒酒杯，白葡萄酒的酒杯杯脚和杯身都更长，喝酒时应握住杯脚。扁平餐具：扁平餐具如刀、叉等要最后摆放。餐刀放在餐盘右侧约1英寸（约厘米）的地方，接下来是餐勺，之后若需要水果勺则放在餐勺右侧。然后将餐叉放在盘子左边约1英寸的地方，接着将沙拉餐叉放在餐叉左边，若需要吃鱼的小叉子则再往左边摆放。甜点叉和甜品勺也可以等到上甜品时再摆上。3、非正式餐宴在非正式的餐宴中，餐具可以先一次性摆好，也可以每上一道菜时摆放对应的餐具。记住“由外至内”的原则，所有的扁平餐具都应摆放在相应餐盘的旁边。盘子：在非正式晚宴中一般一个主菜托盘就足够了，盘子应放在离桌沿大约1英寸的地方。若第一道菜是汤或沙拉，只需在主菜托盘上加一个小一点的盘子就可以了。有脚器皿：如果餐桌很宽敞，不会拥挤，可以把有脚器皿摆放在任意你喜欢的位置，如与桌沿平行摆放或放在餐桌的对角线上。有脚器皿可以放在右侧方向，最左上方是水杯，接下来是酒杯（葡萄酒酒杯和其他酒杯）。扁平餐具：餐刀同样要放在盘子右边，然后再在右边放一把餐勺。餐叉放在盘子左侧，若你准备了开胃菜（如沙拉），需要使用的餐具也一同准备好。不论是在正式餐宴还是非正式餐宴中，只要掌握了这些礼仪，也会大大提升个人的修养与素质哦！吃西餐有什么禁忌不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但（随便也罢）”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或精编资料，供您参考阻碍别人用餐的话已算合格。1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。2、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。餐桌上的用餐姿态及礼仪4１、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。２、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。３、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧得女宾。４、口内有食物，应避免说话。５、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。６、必须小口进食，不要大口得塞，食物末咽下，不能再塞入口。７、取菜舀汤，应使用公筷公匙。８、吃进口得东西，不能吐出来，如系滚烫得食物，可喝水或果汁冲凉。９、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。１１、好得吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。１２、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。精编资料，供您参考１３、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。１４、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。１５、如餐具坠地，可请侍者拾起。１６、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。１７、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。１８、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。１９、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧得用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中得菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。２０、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。２１、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座得同意。２２、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。２３、进餐得速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。２４、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉得气氛。各国吃饭小知识51、泰国叉子是不能放到嘴巴里面的，泰国人习惯用叉子叉起食物放到汤匙上，再用汤匙吃饭。2、阿拉伯世界人们不会用左手吃东西，因为上完厕所后，左手是用来清洁的。3、日本在葬礼上日本人会用筷子来传递遗骨，所以他们不会用筷子来夹菜给别人4、中国如果在餐桌上吃得很满足美味，请用打嗝来表示。（疑？有这样做的人请举手）5、墨西哥吃墨西哥卷饼(TACO)的时候不用刀叉6、法国吃饭的时候把面包直接放在桌子上，不放在盘子里面。另外法国人不会把面包拿来当开胃菜，他们通常都精编资料，供您参考是把面包拿来配主食或是等主食吃完后才吃。7、中国煮鱼的时候如果翻面会带来厄运，好像在暗示渔夫会翻船一样。这个跟有些台湾人吃鱼习惯很类似，翻面吃鱼也暗指渔夫海上作业不顺利。8、智利人们不会用手拿食物，就算吃薯条也是一样。9、韩国长辈倒酒的时候，要用双手接住酒杯，而吃饭的时候也要等长辈先动筷子了才能开始用餐。10、俄罗斯伏特加里面是不能加任何东西的，连冰块也不行，因为俄罗斯人相信一但加了别的东西进去，就会玷污伏特加的纯净。11、中东在中东和贝都因人(Bedouin)喝咖啡时，如果不喝了要记得摇晃咖啡杯，要不然可能会被他们热情的咖啡灌到饱:D