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甜叶菊培训课程欢迎大家学习甜叶菊栽培技术甜叶菊简介甜菊是菊科多年生草本野生植物。原产南美巴拉圭，叶中含有甜菊糖甙的甜度为蔗糖的200～400倍而热值只有蔗糖的三百分之一，且口味纯正、食用安全。被誉为“天然糖精”、世界“第三糖源”。甜叶菊在我国的栽培情况我国现有甜菊种植基地使用的品种和繁殖方法有两种：一是无性繁殖法，使用无性繁殖法的有安徽嘉山、江苏东台。二是有性繁殖法，使用有性繁殖法的有山东、黑龙江、安徽的临泉、河南、河北、江西等地。这些地区开始引种时，甜菊的总甙含量在10%以上，而目前总甙含量只有6%-8%，其中A甙含量高于A3甙，品质远不如“守田”，而种植面积却占全国的80%以上。纵观全国甜菊品种和种植情况，不但现有两种繁殖方法都必需扬长避短，要求品质优良的品种的呼声越来越高。这给科研工作者提出了新的课题，也是我们进行甜菊优良品种选育及研究育种新方法的背景和意义。时间项目品种种植面积份额2005年普通品种120000亩80%无性品种22500亩15%杂交种（创二）7500亩5%2007年普通品种100000亩50%无性品种90000亩45%杂交种（创二）10000亩5%2008年普通品种105000亩30%无性品种227500亩65%杂交种（惠一）5250亩5%2009年普通品种30000亩10%无性品种21000070%杂交种（惠一）60000亩20%全国的种植情况全国品种质量情况时间品种RA含量2007年以前普通品种20%以下无性品种55%以上纯守田二号60%左右杂交种（创二）35—40%2008年普通品种20%以下无性品种东台55%左右，明光45%左右纯守田二号60%左右杂交种（惠一）55%以上2009年普通品种20%以下无性品种东台45%左右，明光50%以上纯守田二号60%左右杂交种（惠一）55%左右“惠农一号”种子育苗技术要点1、整地：•⑴选地：选肥沃、平整、有水源、利排灌地块不选重茬、棉茬、草多地块。•⑵施基肥：复合肥（N、P、K各15）50公斤，尿素15公斤，熟土杂肥2000公斤左右。•⑶土壤处理：①前做好土壤消毒工作。在旋耕前每亩用2000克敌克松＋2000克一六0五的水溶液拌成毒土均匀撒在田地里再旋耕。②播种时，每亩再用600克甲托＋1000克猝枯净的水溶液喷洒畦面，然后浇水播种和移栽。•⑷耕地整畦：年前深耕冻垡，移栽前将地整成2米宽高畦（畦面宽130—140公分，沟宽60—70公分）。畦面耙平，不存水。2、播种（1）•⑴时间：2月上、中旬。•⑵喷药：每亩再用600克甲托＋1000克猝枯净的水溶液喷洒畦面•⑶浇水：把畦面浇透。•⑷撒种：每亩9—10斤，播种前将种子用50%的多菌灵200倍溶液浸泡30分钟后捞出，装入布袋用清水冲净药物后再浸泡12-24小时后甩干待用。种子混细土拌匀，分多次撒下。2、播种（2）•⑸镇压：先用3丝薄膜覆盖畦面，用扫帚拍打，使种子不悬空。镇压后把薄膜掀掉换地膜。•⑹架棚：铲畦边，插竹劈、盖膜，在竹劈上盖3丝薄膜，边上用竹签插住。并铲土压膜边，膜上横扎塑料绳防风保温保湿。•⑺酌情在畦沟内灌水，水不能漫溢畦面。3、苗床管理•⑴掀地膜：播种5天后开始出苗，子叶贴地是甜菊苗，10—15天种子绝大部分出苗，这时将地膜掀掉。•⑵防治：（详见甜叶菊病虫害防治）•⑶拔草：根据杂草生长情况定期拔草或用除草剂精禾草克。•⑷补水：若畦面缺水应适量均匀补水。•⑸小棚内温湿度：温度20℃--30℃，湿度不低于80%。•⑹放风：棚内温度30℃以上要放风降温。4、拔苗•⑴时间：4月15日左右开始•⑵练苗：拔苗前3—5天练苗，练苗期要喷灭菌药适量，如托布津、立枯灵按药物说明喷施。•⑶拔苗：每次拔苗头天下午要适量浇水，以确保拔苗不断根，不带泥块。有露水、下雨天不拔苗。•⑷幼苗质量要求：•①拨苗前应把苗床内生长旺盛，叶片特大的少量植株拨除后再拔移栽苗。•②高度：7—14公分。•③茎粗：3毫米以上。“惠农一号”大田栽培管理技术要点1、整地•⑴选地：选肥沃、平整、有水源、利排灌地块,不选盐碱、棉茬、草多地块。•⑵土壤处理：①前做好土壤消毒工作。在旋耕前每亩用2000克敌克松＋2000克一六0五的水溶液拌成毒土均匀撒在田地里再旋耕。②播种时，每亩再用600克甲托＋1000克猝枯净的水溶液喷洒畦面，然后浇水播种和移栽。•⑶施基肥：每亩施熟土杂肥2000公斤左右，复合肥50公斤（氮、磷、钾各15）：尿素10公斤，硫酸钾5公斤左右。•⑷耕地整畦：春栽田需深耕冻垡，栽前将地整成90-100公分宽的高畦，畦高10公分左右，后期再中耕培土，畦上最好用机械开两道行距30公分宽小沟。2、移栽（1）•⑴时间：春栽在谷雨前后进行；夏栽，前茬越早越好。•⑵密度：一畦两行，行距30公分；春栽株距15公分左右，每亩近10000棵；夏栽株距12公分左右，每亩近12000棵。•⑶移栽方法：•①喷施药物：（见四：17页，土壤处理⑶）•②晴天地干上午浇水下午栽苗，栽后少量浇水，再用土壤覆盖，最后在畦沟内漫灌•③阴天地潮和沙地可先栽苗后浇水。2、移栽（2）•⑷注意事项：•①晴天一般在下午栽苗，阴天上、下午都可以栽苗。一般栽深些（不少于苗高的一半入土），按紧些，苗要立直。•②补苗，酌量留苗栽于地头，以利缺棵补苗。密度便于带土移栽。•③外地供苗，应把苗立即放在屋内。地上铺膜，膜上洒点水，根向下排好，叶上不能沾水，苗上盖膜，防风、保湿。严防根触柴油、化肥、人畜尿、洗衣粉等伤苗。3、田间管理•⑴摘心：•①时间：栽后一个月苗高15公分左右进行。•②方法：（1）一次性摘心，高株摘长些，低株摘短些。（2）每株留8对左右叶片（3）摘心后连防三次（甲基托布津、链霉素和磷酸二氢钾），酌情相隔7—10天一次，并酌情加杀虫药剂。•⑵追肥：甜叶菊在生长过程中，若出现，叶黄而薄等缺肥现象，要及时追肥和施叶面肥。•⑶排灌：若出现涝和旱要及时排灌。•⑷中耕除草：若出现杂草要及时中耕除草（防伤根），带罩喷施除草剂（防伤苗）后期只拔草不中耕。•⑸病虫防治：（详见甜叶菊病虫害防治）4、采脚叶•⑴时间：栽后二个月左右，当第一层分枝长到30公分左右封垄前进行。•⑵方法：从有效分枝下部三对左右叶片处，向下全部将叶片和无效弱小分枝，用手捋掉，晒干后用塑料薄膜储存。5、终收（1）•⑴适采期：田间有少量植株现蕾；定植90天后；第二分枝四叶一心时，均可开始收割。适采期在7月下旬至8月上旬20天左右。•⑵晒叶方法：收割时注意收听天气预报，一般情况下，要当天晒干，否则过夜变色。•①收割时间：早晨带露水采收，下午6点后。②捋叶时间：什么时候都可捋叶。5、终收（2）•③撒叶时间：晴天：晚上、早晨、上午12点前，下午不撒，阴天晒不干不撒。晴天在12点前快干时，可在干叶上再撒一薄层鲜叶，午后八成干时可用小棍翻动，傍晚时将干叶收回，第二天撒厚些再晒，过梗后可装入塑料袋中密封保存。若天气变阴，可将捋下的叶放在屋内阴凉处，摊薄存放，待天晴再晒，捋叶时枝头最多留2寸长。若预报8日晴，7日就可大量捋叶，若地潮可铺花布条和遮阳网。•④干叶质量：叶色青绿，不含花、梗、黑叶、泥沙等杂质，手感发脆即是优质叶。干叶一定要防露水、雨水，用塑料袋密封保存否则叶色受潮变黑降低质量。甜叶菊原为野生植物，开始栽培时抗性还较强，病虫害还不太严重。经多年栽培，病虫害逐渐增多，其危害程度也越来越严重，不认真防治，它会给我们的生产带来严重的损失。现在已发现的甜菊病害有立枯病，白绢病，叶斑病，病毒病等，虫害有蝼蛄、地老虎、蛴螬、蚯蚓、金龟子、玉米螟、菜青虫、挖心虫、造桥虫、蚜虫、茶黄螨等。甜叶菊病虫害防治1、土壤处理⑴选择易排易灌，土壤肥沃的地块，春栽冬季深翻冻垡。⑵播种和移栽前做好土壤消毒工作。在旋耕前每亩用2000克敌克松＋2000克一六0五的水溶液拌成毒土均匀撒在田地里再旋耕。⑶育苗和移栽时，每亩再用600克甲托＋1000克猝枯净的水溶液喷洒畦面，然后浇水播种和移栽⑷如施有机肥和土杂肥必须发酵腐熟。⑸移栽前施用除草剂金都尔。2、甜叶菊的主要病害⑴立枯病：它是甜菊苗期的主要病害，它是由多种真菌在根茎部引发的病害，又称为茎腐病、猝倒病、黑脚病等。为害的菌类主要是丝核菌和镰刀菌。种子育苗在幼苗期表现为猝倒病。播种约30天左右，甜菊幼苗长到距地约1CM左右高时，出现这种病。初期在根的基部出现淡黄色水渍状病斑，病斑扩大迅速，环绕根部一圈后，小苗即从生病部位倒下，上稍枝叶仍然青绿。2—3天后病斑部位干瘪变细，上稍即变蔫死亡。这种病害若不及时防治，3—5天即可造成很大损失。可在小苗出土后7—10天用1000倍甲托＋1000倍猝枯净喷雾预防一次。如发病要加大药量。大苗表现为立枯病，初期在根的基部地面以上出现黄褐色病斑，病斑迅速扩大，达到根围的2/3左右时，在睛好的白日，植株的上部出现萎蔫，但还不会死亡，一夜过后，第二天早晨，其上部的枝叶又可伸展起来。随着病斑的扩大，萎蔫的现象会逐渐变重，病斑发展达到一圈时，发病部位已开始萎缩干瘪，萎蔫的植株也恢复不过来了。不及时防治，也会造成较大的损失。防治方法：可用甲托800倍+猝枯净800倍+琏霉素1/3袋，间隔5天，连用三次。侧重根部。多菌灵、苯菌灵、甲托不要混用，也不要交替轮换使用，因为它们属同一类杀菌剂农药，都含有苯并咪唑。⑵黑斑病：这种病为害甜叶菊整个生长周期，属叶斑病中的新类。初期为一个黑褐色的不规则斑点，多发生在叶片的基部，湿度大时发展较快，迅速向叶片的中上部漫延，直至整个叶片变黑腐烂。它同时也感染叶柄、茎杆、根，使整株甜叶菊变黑烂死防治方法：可用甲托800倍+速克灵800倍+琏霉素1/3袋，4—5天一次，连三次。⑶白绢病：这种病主要发生在植株的茎基部及根部。初期病部显现为黑褐色水渍状斑点，难于和其它类似病变区别。一周左右患病部位就会出现灰白色的霉状物，湿度较大时病斑部位还能长出白色的丝状体。这种菌丝生长很快，顺着地面向四周伸展，同时也向地下漫延，感染根部和周围的植株。受害植株首先是茎基部皮层被破坏，失去输送水分、养分的能力，使植株变黄、萎蔫死亡。根部感染后，根表面的白色绢丝状菌丝会越长越多，根部逐渐变褐色水渍状腐烂。防治方法：用800倍甲托+1000倍井冈霉素喷洒根部及周围地面。⑷急性炭疽病：主要发生在嫩叶、嫩枝或顶枝，初期在叶尖或叶缘处出现水渍状班点，后扩大成深褐色不规则病斑，常多个病斑联合成大斑，病斑上密生黑色小点，周围出现黄色晕圈。或在嫩枝茎部出现淡棕色近圆形小斑点，后扩大成深棕褐色长椭圆形凹陷斑，并迅速向上部蔓延，植株矮缩，顶端停止生长，叶片枯死脱落。防治方法：用10%世高（苯醚甲环唑）1000至2000倍液加25%炭特灵500倍液连续2次至3次，5—7天一次。⑸病毒病：它有多种表现症状：叶片皱缩、变小、变厚，节间变短，叶片丛生，叶片青黄相间不舒展。病毒是一种极小的类原菌，20万倍的电子显微镜观察，它也只有一只小臭虫那么大。植物一旦感染上病毒，治愈就很缓慢。防治措施：以防为主，苗期间隔20天使用杀病毒的专用药，菌毒清，植病灵，病毒A、K等。早期发现，立即拔除。消灭蚜虫、小叶蝉、白飞虱等迁飞型刺吸害虫，阻断传媒。药剂可用DDV800倍，一六O五1000倍，杀灭菊脂1500—2000倍，交替使用。2、甜叶菊的主要虫害：甜菊的害虫地下部分有蝼蛄、地虎、蛴螬、蚯蚓等；地上部分较多，主要有蚜虫、挖心虫、金龟子、菜青虫、玉米螟、造桥虫、茶黄螨等。⑴蝼蛄：春天3月下旬就可见成虫活动，4～5月份进入盛期，6月份是产卵盛期，7～8月份幼虫为害植物进入高峰，11月中下旬幼虫进入深土层（冻土层以下）越冬，第二年仍然以幼虫为害到越冬，第三年出土后到8月份才能变为成虫为害植物，以成虫越冬，第四年出土后到6月份才交配产卵，完成一个生育周期。蝼蛄为害甜叶菊主要在育苗期。蝼蛄在苗圃畦面下打洞，寻食甜菊的根，同时拱翻土壤，使甜菊根外露死亡。防治方法：用毒饵诱杀：敌百虫晶体1：10的比例溶于水，然后用麸皮或豆饼炒香，加入1/100溶于水的敌百虫，继续加热烘干到有香味，撒到植株周围，用菊脂类的杀虫剂也可以，一般最好用无味或气味较小