精编资料,供您参考食品中毒应急预案【5篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“食品中毒应急预案【5篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!食物中毒应急预案【第一篇】为贯彻落实卫生部、教育部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及浙江省关于《浙江省“平安校园”创建活动实施意见》的通知规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案:一、应急处理小组:组长:xxx副组长:xxx组员:xxxxxx生活指导师各班班主任二、事故的判断2人以上的教师或学生在短时间内出现了相同的呕吐、腹痛、痉挛和其它中毒现象,一般判断可先报告谢宏钧,然后启动应急处理工作预案。三、应急流程:送诊——保护——报告——检查送诊:发现集体中毒事故迹象后,在场教师和事故发现第一人应在第一时间报告有关领导,在第一时间(可拨打急救电话或自行组织车辆)将中毒人员送往医院,进行检查抢救。具体负责人为当日行政值日教师,并将抢救实情每隔15分钟向领导小组汇报一次。保护:发生集体中毒事故后,应在协助专业人员进行消毒和隔离的同时,要及时保护好事故现场。领导小组要及时向相关部门和主管部门报告实情,取得帮助。后勤要做好消毒准备和临时隔离网的设置。并立即停止食堂和商店的食品供应,由专人负责进行封闭,以备检查。具体负责人为陈振权。报告:领导小组负责将事故真实情况向上报告,应报告的单位有县教育局、县疾控中心、县公安局。组织人员协助专业人员进行各项工作,并进行问卷调查、写好调查报告。班主任进行认真的学生人数调查后,及时通知中毒学生家长到校协助抢救和调查。具体负责人为钱起建、许仙平。检查:立即提取24小时的留样并进行检查。同时精编资料,供您参考在事故原因未完全调查清楚前,就初步判断中毒的面积和影响,对没有中毒现象的学生进行认真的检查和观察,预防中毒后果的恶化。绝不能遗漏一个学生,妥善处理善后事宜,维护稳定,消除不良影响。四、其他事宜1、事故发生后,应及时封锁食堂,所有外来人员和闲杂人员进入,认真登记以备调查。2、学生集体食物中毒事故,应把抢救学生放在首位。3、事故发生后,不提倡自我做无根据的判断和非专业的抢救。4、联系电话:医警:120学校:6758587867xxxxxx食物中毒应急预案【第二篇】1事故类型和危害程度分析事故类型:自制食品食物中毒、外购食品食物中毒危害程度分析:可能造成个别或大面积食物中毒,使加油站营业瘫痪,人员伤亡、财产损失。2应急组织人员和职责加油站经理(张瑜)负责现场的总体协调指挥。加油站核算员(段亚萍)负责通讯、报警联络。加油站前庭主管负责现场组织人员扑救或施救。加油站当班员工负责执行现场指挥的调配,完成交办的任务。3预防与预警发现险情,经过加油站当班前庭主管以上任意一名管理人员确认险情后,即启动应急处置程序。加油站经理(或前庭主管)应当根据现场情况和事态的发展,命令加油站核算员向不同级别的上级领导报告。同时拨打报警电话110、120,如果事态扩大,情况紧急,要及时与周边企业、附近居民小区街道办事处联络,告知加油站出现的紧急情况,请求配合疏散及救援。(1)紧急情况的类型(火灾、天然气泄露、燃油外溢、人员受伤等);(2)事发加油站的名称、地址;(3)报警人姓名、报警电话号码。4响应程序采取逐级报告制度,事件发生后,加油站经过初步评估确定符合Ⅲ级(加油站级)突发事件条件时,应启动本站应急预案,并立即报告片区应急领导小组、西安销售分公司应急办公室(24小时应急值班电话:87620823),报告内容为:事故发生时间、地点、危害精编资料,供您参考程度及趋势、人员及财产损失情况、目前应急救援处理情况及需要提供的救援帮助等。通过后续报告及时反映事态进展,提供进一步的情况和资料。5应急处置措施(1)中毒病人一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。(2)前庭主管立即拨打120急救电话,并上报片区。(3)询问其他就餐人员是否有类似症状,并按医嘱采取必要的防治措施。(4)查找腐坏食品来源,进行封存。(5)查找购进渠道,向政府食品质量监督部门进行投诉,待查证结束后,方可销毁封存食品6应急结束程序终止条件确认现场危机已经解除,确认现场的环境不会再次发生危险,由站经理向上级领导汇报,得到同意后终止应急处置程序。处置现场评估通过应急处置过程,对各个岗位在处置过程中的表现进行评价。总结事件的起因、发现问题的诱因,在公司内进行安全经验分享,对相关人员进行教育。7应急物资和装备保障根据加油站管理规范配备的消防器材及物资,某加油站应确保应急物资的有效性。同时依托当地社会资源及联防组织。8附则演练要求(1)每年年初,由西南片区、西安公司负责对全站员工进行一次应急预案专项培训。培训计划、材料、试卷应报上级主管部门批准并备案。(2)新员工上岗前,必须接受加油站的安全培训。(3)安全培训时间累计不得少于40小时,培训要做好记录。考试采取闭卷形式,由站经理主持。考试不合格者应重新培训。预案修订和完善某加油站应急小组组织对专项应急预案进行修订。无特殊原因,每年度对专项应急预案进行一次修订。如有以下原因应及时对应急预案进行修订:(1)新的相关法律法规颁布实施或相关法律法规修订实施;(2)通过应急预案演练或经突发事件检验,发现应急预案存在缺陷或漏洞;(3)应急预案中组织机构发生变化或其它原因。精编资料,供您参考预案修订须经上级公司审批或专业部门重新进行风险评价批准后,方可实施变更。预案的实施本预案自签署之日起实施。食物中毒应急预案【第三篇】食物中毒事故应急准备与响应预案编号:预—05工程名称XX写字楼内部公共部位装修工程期限至竣工日责任人XX编制人XX审核人XX审批人XX日期07年6月30日一、目的施工现场人员多,饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故,将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后,能迅速有效地开展抢救工作,并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理,最大限度地降低员工及相关方生命安全风险,提高后期的抢救成功率,特制定本预案。二、组织机构及职责由项目部成立应急响应指挥部,负责指挥及协调工作。组长:XX副组长:XXXX组员:XXXXXXXXXXXXXXXX具体分工如下:1、XX任务是了解掌握疫情,组织现场抢救指挥。2、XXXX、XX任务是根据指挥组指令,及时布置现场抢救,对中毒人员的呕吐物取样,保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通,并及时通知当事人的亲人。3、XXXX、XXXX任务是维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录,保持与当地公安部门的沟通。4、XXXXXX负责妥善处理好善后工作,按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。三、食物中毒事故应急措施1、事故出现立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点,并派人到路口接应。2、用人工刺激法,用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁,用来催吐,如此反复直到吐出物为清亮液体为止。3、对可疑的食物禁止再食用,收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。精编资料,供您参考4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃,结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。5、用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。6、项目部指挥部接到报告后,即指令全体人员在第一时间赶赴现场,了解和掌握疫情,开展抢救和维护现场秩序,封存事故现场,获取中毒食品化验样品,供卫生防疫部门检验。7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析,制定相应的纠正预防措施,认真填写事故调查报告,并上报公司及有关上级机关。四、应急物资1、常备药品:消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。五、通讯联络医院抢救中心:120匪警:110火警:119工地现场值班电话:XX有关负责人电话:XX项目负责人XX手机XX安全员XX手机XX安全员XX手机XX技术负责人XX手机XX施工员XX手机XX六、注意事项1、事故发生时应组织人员进行全力抢救,视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治,以免自然呕吐时,将呕吐物吸入气管里面。3、不可作口对口人工呼吸,以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。4、误食腐蚀性毒物(如强酸、强碱类)者或昏迷者,或抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。5、重症中毒者要禁食8~12小时,可静脉输液,待病情好转后,再吃些米汤、面条等易消化食物。附近医院:XX食物中毒应急预案【第四篇】为了加强学校学生食堂、小卖部食物卫生安全管理,切实贯彻执行好《中华人民共和国食品卫生法》和《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,严把食品的卫生质量关,及时防治好食物中毒事故,保障全校师生的身体健康。一、预防食物中毒与食物中毒应急领导小组组长:精编资料,供您参考副组长:组员:学校值班电话:二、职责平时,政教处对全校师生作预防食物中毒的思想工作,卫生室定期作卫生知识讲座。总务处按规定,对学生食堂、小卖部的食物卫生监督管理,定期向上级主管部门汇报食物中毒情况。食堂管理负责人对每天购进食物随时抽查、检验。督促食堂工作人员做好消毒、杀毒工作,预防食物中毒事件的发生。对食堂管理人员、厨师、工作人员严格要求,定期进行健康检查及卫生知识培训,树立食物卫生安全意识,严格按照《学生食堂管理制度》和《食堂工作人员职责》的要求执行,确保师生用餐安全。三、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应急预案1、发现情况后立即向学校值班室和学校主管领导汇报,由学校综合情况后,立即上报上级行政主管部门和卫生防疫站,不得隐瞒、谎报、拖延和阻挠事故报告。2、学校采取应急措施:先直接送至校医室紧急救治处理。总务处、政教处以最快速度将中毒人员送往就近医院,无交通工具时拔打急救中心电话“120”或“110”,请求帮助。3、总务处立即封存现有食物,无关人员不准到操作间或销售处。4、政教处立即组织骨干教师组成陪护人员,由学校安排工作,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。5、积极配合卫生防疫部门、公安部门的检验、检查工作。四、注意事项1、稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。(团委)2、如有家长来访,由教务处和班主任做好家长的思想工作和接待工作。3、事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,政教处、团委组织人员做好食物中毒人员的思想工作。4、如有新闻媒体要求采访,必须经过有关领导同意,未经同意,任何单位和个人不得接受采访,以避免报道不实。食物中毒应急预案【第五篇】为了有效预防食堂食物中毒事故的发生,及时消除事故隐患,调动各方面力量,迅速、高效、有序地投入精编资料,供您参考抢险救助工作,尽量减少人员伤亡及财产损失,结合我校实际,特制订本预案。一、安全领导小组组长副组长成员二、应急方案1、建立信息报告制度,若发生疑似食物中毒症状,生活老师、班主任应在三分钟内报告行政处,行政处立即上报校长室。2、在出现食物中毒症状时,班主任、生活老师先将学生送校医室进行初步诊断,同时上报行政处、校长室,确定是否送医院紧急治疗。3、如果发生师生食物集体中毒现象,安全领导小组根据事故性质、危害程度成立相应的工作小组:抢救组、维护现场秩序警戒组、善后处理组等,以确保抢险、救助工作有序进行,将事故损失降到最低程度。4、抢救组必须迅速与医院联系,展开急救,并上报市教育局、市卫生监督所。5、维护现场秩序警戒组,立即严格控制非本校人员进入学校,同时封存食堂预留食品样品,以便医院检查中毒情况。6、事故处理小组要稳定家长、学生情绪,避免不必要的误解,达成良好共识,妥善地解决事后工作。三、事故调查事故发生后,根据有关规定,食堂要配合调查组进行事故调查,要立即封存食堂预留食品样品,不得隐瞒真相,阻挠调查。四、防范监控为了预防食中毒事故的发生,学校行政处要