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育婴师培训教程第一部分基础知识第二部分育婴员(五级)第三部分育婴师(四级)第四部分高级育婴师(三级)第一部分基础知识1职业道德2基础知识第二部分育婴员3生活照料4保健与护理5教育第三部分育婴师6生活照料7保健与护理8教育第四部分高级育婴师9生活照料10保健与护理11教育育婴师是用现代教育观念和科学方法为0-3岁婴幼儿综合发展提供全方位（生活照料、日常生活保健和护理、教育）指导和服务的专业人员。职业特点由于面向0-3岁婴幼儿的特点，所以要掌握很多相关知识，如:教育学、营养学、生物医学、遗传学、脑科学、心理行为学、儿童保健、妇产科和儿科相关知识、统计学等。在国外，育婴师不仅是作为“聪明和忠诚的母亲”在工作,而且是作为“儿童教育专家、心理学专家”在工作。职业特点职业特点育婴师（有别于其他婴幼儿看护人员）承担着一种社会责任。是为适应社会发展需要而产生的一种新的职业。职业特点育婴师职业具有专业性强但又跨学科领域、社会性强的特点，是一项全新的、具有鲜明时代性和广泛群众性的社会事业、是一项蓬勃发展的朝阳事业。选择育婴师职业的10个理由1、收入高2、发展空间大3、越老越有资本4、和最可爱的孩子们在一起5、受到尊重6、社交范围广7、培养你有好的情感特征8、接触的都是有爱心的人9、工作稳定10、改变我们的未来社会0-3岁时人体生长发育最快速度时期，对人一生的生长发育、身体素质、智力和人格发展将产生重要的影响。父母和教师的教育观念及综合素质将直接影响婴儿的生理健康、行为模式、智力发展、人格结构和未来成就。“人生头三年胜过以后发展的各个阶段。”——意大利教育家蒙台梭利“婴儿从降生的第三天开始教育，就迟了两天。”——前苏联心理学家巴甫洛夫育婴师的使命：让每个儿童都享有一个最佳的人生开端；接受良好教育；充分发掘自身潜力，成为一名有益于社会的人。第一章职业道德1、育婴员定义：专门从事0-3岁婴儿生活照顾、护理和教育的人员。2、《育婴员国家职业标准》对育婴员的“基本要求”第一项就是职业道德，是每个人都必须懂得和具备的素质，也是育婴员、育婴师和高级育婴师必须掌握的基础知识。第一章职业道德第一节育婴员的道德和修养第二节育婴员的职业道德第三节育婴员工作守则第一节育婴员的道德道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的一种特殊的行为规范的总和。包括两个方面：道德观念和行为规范。正确的道德观念对于协调人与人之间、人与社会之间的关系，维持社会生活的稳定和促进人类文明的发展具有重要作用。第一节育婴员的道德道德的职能：1、认识职能道德是人们认识世界的一种特殊方式。能帮助人们正确的认识个人与他人、集体、国家、社会之间的关系。2、调节职能是一种内在的强制力即社会舆论、传统习惯和内心信念。有社会调节和自我调节两种形式。社会调节是最基本的调节形式。两者互相影响和互相联系。3、教育职能主要是通过社会激励和自我激励的手段来实现。人们的生活可以分为三大领域：社会生活领域---社会公德职业生活领域---职业道德家庭生活领域---家庭美德育婴员道德建设育婴员道德建设的主要体现：1、模范遵守社会公德，做一个合格的公民。2、认真履行职业道德，牢固树立主人翁意识。3、积极实践家庭美德，倡导文明、健康的生活方式。4、自觉加强个人修养，做一个品德高尚的人。第二节育婴员的职业道德职业道德：是从事一定职业的人，在工作或劳动过程中，所应该遵循的与其职业活动紧密联系的道德规范的总和。职业集中体现着社会关系中的“责、权、利”三大要素，每种职业都要承担一定的社会责任。职业道德的职能与特点：1、职业性2、从属性和强制性3、稳定性和继承性4、实践性和实用性5、多样性和具体性社会主义职业道德的基本原则：1、要体现为人民服务这个核心。为人民服务是社会主义职业道德的集中体现，是职业道德的核心。2、要体现集体主义原则。3、要体现社会主义责任感。1、职业的产生与社会分工相联系职业是伴随劳动分工的深化而产生和发展起来的。职业的基本特点是稳定性和经济性。稳定性是指固定地从事某项工作，为社会创造物质财富或精神财富。经济性是不仅能够履行社会职能，还能够以此获得生活来源，是一种谋生的手段。社会分工是育婴职业产生的前提2、育婴职业的产生是社会发展的结果社会的发展使人们对物质生活和精神生活产生了新的需要。各行各业的出现是满足这些需求不可缺少的手段。3、育婴职业是社区服务组织化的重要内容育婴员职业道德规范1、爱岗敬业，优质服务。2、热爱儿童，尊重儿童。3、遵纪守法，诚实守信。育婴员职业道德规范1、爱岗敬业，优质服务。是社会主义职业道德的最重要体现，是对从业人员的最基本要求。(1)爱岗就是热爱自己的工作岗位，热爱本职工作，亦称热爱本职。爱岗是对人们工作态度的一种普遍要求。(2)敬业就是用一种严肃的态度对待自己的工作，勤勤恳恳、兢兢业业、忠于职守、尽职尽责。敬业包含两层含义：一是谋生敬业。二是真正认识到自己工的意义敬业，这是高一层次的敬业，育婴员职业道德规范2、热爱儿童，尊重儿童。(1)热爱婴幼儿必须了解婴幼儿，掌握婴幼儿在不同年龄阶段的生理、心理和行为特点，根据婴幼儿的生长发育规律给予科学的教育和指导。（2）热爱儿童必须有爱心、耐心、诚心和责任心。学会站在婴幼儿昀角度上考虑问题。只有热爱婴幼儿，才能以饱满的热情投入到实际工作中去．才能全心全意地为婴幼儿和其家长提供最优质的服务。育婴员职业道德规范（3）尊敬儿童主要是尊重儿童生存和发展的权利，尊重儿童的人格和自尊心。用平等和民主的态度对待每一个婴幼儿，满足每一个婴幼儿的合理要求。育婴员职业道德规范3、遵纪守法，诚实守信。（1）遵纪守法是每个从业人员必须具备的最起码的道德要求，是做好育婴工作的前提。一个具有高尚职业道德品质的人，肯定是一个模范遵守职业纪律的人。要做到遵纪守法，必须经常学习法律知识，做到懂法、用法、依法办事、依法律己、依法指导本职工作，不断增强遵纪守法的自觉性，模范地恪守职业道德守则。育婴员职业道德规范(2)诚实守信是做人的根本，是中华民族的传统美德，也是优良的职业作风。诚实是在职业活动中从业者应严格按照每道工序的操作程序去做，做到诚实劳动。守信是诚实的具体体现。在职业活动中，要遵守信誉，言行一致，表里如一。不轻许诺言，对婴幼儿及其家庭的有关资料保密，保护个人隐私，才能得到同行和家长的信任，建立和谐的人与人之间的关系。第三节育婴员工作守则认真履行工作职责，具有服务意识和奉献精神。平等地对待每一个婴儿，让他们充分享有安全感、自信心和自尊心。掌握婴儿身心发育的特点和规律，用科学的方法进行喂养和教育。坚持保教并重的原则，注重培养婴儿的个性、品德和行为习惯。第三节育婴员工作守则尊重婴儿的个性差异，促进其潜能的充分发展。掌握婴儿生活照料、护理和教育的专业知识和操作技能。宣传科学育婴、保教并重的基本理念。对婴儿家庭的有关资料保密，保护个人隐私。根据家长和社会有关方面的意见，改进和提高工作质量。与卫生保健、学前教育机构密切配合，协调一致，为婴儿健康成长创造良好的社会环境。育婴员专业修养学习勤奋富有爱心、耐心、诚心和责任心。热爱儿童并尊重儿童。具有现代教育观念及科学育婴的专业知识。具有广泛的兴趣及宽广的知识。善于沟通，具有与人合作的能力。育婴员专业修养具有解决问题和研究问题的能力。身心健康。爱好清洁，做事有条理性。有进取精神。第二章基础知识第一节0~3岁婴儿解剖及生理发育特点儿科基础知识前言0~3岁是一个人身心发展的关键时期，也是智力发展的奠基时期，因此，要做好育婴工作就必须掌握好这一时期的婴儿生长发育特点。一、婴儿生长发育的过程1、发育的定义：是指人体从有生命开始，受遗传、环境、学习等因素影响，进行有顺序的、连续的、阶段性的、渐进的、有方向性的、由分化到完整的生理心理变化的过程。婴儿生长发育生长：指细胞的繁殖和增大，细胞间质增加，属于量变，表现为组织器官、身体大小、长短、重量的增加，这些都是可以测量的。发育：指身体组织的功能分化和演进，属于质变，表现为体力、治理、心理、情绪和行为的发展和完善。2、婴儿发育变化的特征：1）、生理方面：身高、体重、器官的增长大小变化心理方面：语言词汇、记忆力、认知推理和社会交往能力不断提高。2、婴儿发育变化的特征：2）、比例的变化：婴儿的身心发展有其独立的特性，并不是一个缩小的成人，比例上有明显的变化。胎儿头占身长的1/2，婴儿头占身长的1/4，成人头占身长的1/8。2、婴儿发育变化的特征：3）、旧特征的消失：在个体发展过程中，会因为成熟出现旧特征消失的现象，如乳牙的消失。2、婴儿发育变化的特征：4）、新特征的获得：婴儿会逐渐拥有一些新的能力，好奇，好问，出现恒牙，会说会跳等等。3、发展的任务：学习走路学习食用固体实物学习说话学习控制排泄机能学习认识自身器官和有关性别的行为学习与人交往和控制情绪学习判断是非完成生理机能的稳定形成社会与个体的简单概念4、婴儿发展的主要特点：1）年龄越小，生长速度越快2）生长发育有一定的顺序和方向3）婴儿时期要完成从自然人到社会人的转变2、有一定的顺序与方向，不会越级发展1）从整体到分化；2）从不随意向随意；3）方向与顺序头尾原则近远原则大小原则3、完成从自然人到社会人的转变。5、年龄阶段的划分：联合国儿童基金会将儿童期定为0~18岁我国根据生活条件和教育情况分为胎儿期、乳儿期、婴儿期、学前期、学龄期、少年期、青年期。埃里克森的人格八阶段理论1、婴儿前期（0—2岁）信任感—怀疑感希望品质2、婴儿后期（2—4岁）自主感—羞耻感意志品质3、幼儿期（4—7岁）主动感—内疚感目标品质4、童年期（7—12岁）勤奋感—自卑感能力品质5、青少年期（12—18岁）角色统一性—角色混乱诚实品质6、成年早期（18—25岁）亲密感—孤独感爱的品质7、成年中期（25—50岁）繁衍感—停滞感关心品质8、成年后期（50岁以后）完善感—失望感智慧品质一、婴儿期的年龄段划分1、儿童期：0—18岁新生儿期2、儿童期婴幼儿期6个阶段学龄前期学龄期少年期青年期婴儿期的年龄段划分新生儿期（0—1个月，适应外界生活婴儿期乳儿期（0—1岁，成人照料、信任感的获得）婴儿期（1—3岁，学会走路、说话、独立）5、年龄阶段的划分：胎儿期：从受精卵形成到胎儿出生为止，一般为40周，胎儿的周龄即为胎龄。母亲妊娠期间如受外界不利因素影响都可能影响胎儿的生长，导致流产，畸形或宫内发育不良。5、年龄阶段的划分：新生儿期：自胎儿娩出脐带结扎致28天的时期，按年龄划分，此期实际包含在婴儿期内。由于此期在生长发育和疾病方面具有非常明显的特殊性，且发病率高，死亡率高，因此把这一时期单独列出。5、年龄阶段的划分：婴儿期：自出生到1岁之前为婴儿期。此期是生长发育极其迅速的阶段，因此对营养的需求量相对较高。各器官系统的生长不够完善，尤其是消化系统，容易发生营养消化紊乱，抗体逐渐减少，抗感染能力较弱。5、年龄阶段的划分：幼儿期：自1岁到满3岁之前为幼儿期。体格生长发育速度减慢，智能发育迅速，语言思维和社交能力增速。消化系统仍不完善，营养需求高，断乳和其他食物的添加，适宜的喂养尤显重要，对危险的识别和自我保护能力都有限，意外伤害发生率高。5、年龄阶段的划分：学龄前期：自3周岁到6~7岁。此期体格发育处于稳步增长状态，智能发育更加迅速，接触面广，自理能力和初步社交能力能够得到锻炼。5、年龄阶段的划分：学龄期：6~7岁至青春期此期儿童的体格生长速度相对缓慢，除生殖系统外，各系统均已接近成人。5、年龄阶段的划分：青春期：一般从10~20岁，女孩的开始年龄和结束年龄都比男孩早2年左右。二、婴儿解剖及生理发育特点呼吸系统：气体交换站呼吸系统以喉部的环状软骨下缘为界分为上下呼吸道。上呼吸道：鼻及鼻旁窦、咽及咽鼓管、喉下呼吸道：气管、支气管、毛细支气管