酒店月财务分析报告通用4篇

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酒店月财务分析报告通用4篇【前言导读】由网友为您整理收编的“酒店月财务分析报告通用4篇”精选优质范文,供您参考学习,希望对您有所帮助,喜欢就下载支持吧!酒店月财务分析报告【第一篇】XX年,是酒店稳步成长的一年,是酒店提升管理服务的一年,也是成绩辉煌的一年。在这个即将过去的年度里,财务部紧紧围绕强化经营能力、拓展营销渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服务水平的经营思路,遵照王总关于严格制度、完善流程、加强监督、提高质量的要求,在成长中努力拼搏,内部管理紧抓工作难点、重点,不断提高员工自身素质和服务技能,克服种种困难,完成了各项工作任务,取得了一年更比一年好的骄人战绩。一、主要经营指标完成情况二、经营管理方面XX年,在王总和杨总的关心指导下,财务部员工基本能够完成各项工作任务,按月进行财务核算,坚持完成各项日常工作,服从酒店工作安排,配合完成酒店新员工入职培训,积极组织参与酒店各次各项活动,随做好各种财务保障工作,全年无安全事故发生,保证了酒店全年整体安全生产的顺利进行,总体来说主要完成以下几方面工作:1、制度建设和流程管理:一年来,我们对酒店财务制度和工作流程进行了重新修订,明确了各自岗位职责,完善各种流程工作,加强各流程的可操作性,并根据岗位需求设计、制作、印刷各类经营用表单,使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅,为经营决策提供了准确、详实的依据。2、补充完善酒店薪酬制度:通过服务销售奖的制定、核算、执行发放,体现同岗不同酬,多劳多得的竞争薪酬制度,合理地配合了酒店工资薪酬改革。3、会计账务的规范和整理:借助中支内审查账的时机,财务部首先进行了问题自查,后又针对内审查出的问题及时认真地进行处理和改正,拼弃原有的问题和存在的不足,而达到整体账务的规范性;并结合经营的需要制定了新的更适用的会计科目,逐月进行账务规范,以更好地完整地核算经营状况。4、经营报表的分析和变动:根据经营需要,合理改变报表格式及内容,以便更明确反映各种收入项目;对各季度经营情况进行总结和分析,了解处理存在的问题,为以后经营提供有力借鉴和参考依据。5、加快往来资金运转:制定完善相应的应收应付账款归集和传递程序及加以表格规范,理清每月应收账款数量,防止死账、呆账发生,加快资金回笼;加强与供应商的联系和协作,保障酒店物资供应,提供后备经营需求。6、加强账务审核监督:严格监督控制酒店财务政策和财务程序的执行情况,对任何违反酒店财务制度并使酒店遭受损失的任何行为及时坚决予以制止,切实保证酒店利益不受损害。7、建立合理物资流转程序:合理节能降耗,管理各种材料物资,有效控制成本,合理核算各种收入成本,监督各种材料物资的购进、发出和保管,建立起各种相关流程和明细台账及记录,加强仓库物资清理整顿和管理,加强出入库手续管理,建立物品存放、使用等程序。8、加强安全检查监督:树立安全防范意识,安全事故无大小,件件危害皆大,增强安全检查力度,防范各类安全隐患,做到季季大查、月月小查、处处细查、各方面盘查,涉及财物、食品、卫生、办公、操作、环境、人身等各种安全,防患于未然,制定了部门安全检查规范,保证了财务部安全经营,全年无安全事故发生。9、提高科技操作程度,拓展酒店新业务:依靠本酒店有利办公条件,加强系统操作,加强日常经营系统审核监督,严格监管酒店管理系统的操作及流程操作,认真执行各种表单的操作规程,审查各种收入支出账单,严格按照财务制度要求进行监控和审查原始凭证、现金和物资的出入等;规范系统账户设置,为开展贵宾卡业务和其它新业务奠定基础,使酒店操作、管理再上新台阶。三、今后努力的方向其一要发扬团队精神,公司经营不是个人行为,个人能力必竟有限,如果大家拧成一股绳,就能做到事半功倍。其二要学会与部门、领导之间的沟通,财务部牵带着酒店每一个点和面,日常业务和每个部门打交道。多听听部门意见与建议,及时发现纠正问题,充分有效发挥会计的监督职能,及时反馈信息给领导层,变被动为主动。其三还要不断学习业务,多方学习会计新涉及的金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域,才能更利于今后的工作。总的来说,我们财务部做为酒店的后勤部门,我们积极并刻配合着酒店的各种工作。虽然我们进行了很多方面工作,但由于有些制度流程还在探索使用中,有些流程虽然建立了但操作还不够顺畅,还有些流程还要顺应经营进行适时调整,虽然我们也在不断地开展民主评议和员工座谈会,促进企业民主管理,但我们还有许多地方做得不到位,所以在以后新的年度里,我们会继续加强学习,努力地不断完善理顺基础制度流程,加大监管力度,合理控制成本能耗,不断提高我们的服务质量,增强管理参与力度,提高我们的管理水平,制定岗位量化考核标准,体现各岗位实时工作状态,督促岗位尽职尽责地投入工作当中去,让我们紧密团结起来,共同努力,让我们的酒店蒸蒸日上地持续发展,永远立于不败之地。酒店月财务分析报告【第二篇】为更进一步规范酒店质量管理,加强酒店质检的督查力度,酒店前厅规章制度的贯彻执行,酒店前厅针对所有员工开展“1分1元”管理制度,并制订《全面管理奖扣标准》。具体如下:根据奖扣标准内容进行分类:一、仪容仪表:1、员工工服不整洁,有污渍者扣5分。2、当班期间不按规定着装者扣5分。(如祙子、鞋等)3、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。4、男员工留胡须者,女员工未按规定化淡妆者扣5分。5、当班期间戴两个或两个以上戒指,佩带耳环等其它饰物者扣5分。6、男员工发不过耳,女员工未盘发或流海过眉者扣5分。7、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。8、服务员见客不说礼貌用语、未面带微笑、点头问候者扣5分。9、见领导、同事,不打招呼、不相互问候者扣5分。二、工作纪律:1、上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。2、上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。3、未按餐厅要求标准,未准时站岗者扣5分。4、上班期间相互勾肩搭背、嬉笑打闹者扣20分。5、上班期间无故消失,未向上级汇报,给工作带来不便或引发宾客投诉者扣50分。6、对客服务期间举止不雅(如手插兜,斜靠墙,打哈欠,伸懒腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等,扣20分。7、上班时间玩手机,拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。8、上班时间吃客人所剩食物及酒水扣20分。9、提供给宾客已坏的用品扣20分。10、不爱护公共设施、磕撞建筑物、乱涂乱画等不文明行为者扣50分。11、与同事或宾客争吵、污言秽语、编造、传播有损企业和职工利益的谣言,影响团结者扣200分。并给予开除处理。12、拾遗不报占为已有者扣200分。并给予无偿开除处理13、污辱、殴打宾客或同事,聚众斗殴、渴酒闹-事造成恶劣影响者扣200分。并给予无偿开除处理。14、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。15、在营业场所,男、女职工行为过分亲密造成不良影响者扣30分。16、未及时完成工作安排而又未回复者扣50分。17、传菜时不带菜盖的扣(:/zhidu/jiudianguanlizhidu/请保留此标记)15分。18、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。19、下班后宿舍里不按时休息的,大声喧哗的,造成不良后果的扣100分。并给予无偿开除处理。20、下班后,不当班服务员无故留在营业场所者扣20分。21、上班期间擅离职守、串岗、闲逛、聊天、高声喧哗者扣20分。22、夜班人员不履行职责,脱岗或睡觉者扣30分。23、无故从非员工通道出入者扣30分。24、违反服务规程造成差错者扣50分。25、上班时未能将发生的问题或异常情况及时向部门领导报告者扣30分。26、不服从领导、拒绝或故意不完成任务者扣100分。27、向宾客索要小费及任何形式的礼物者扣50分。28、涂改有关原始记录、账单、票据、凭证者,扣500分。29、拒不接受餐饮质检检查者扣200分。30、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者,扣100元,并给予口头警告一次。31、未按规定时间参加例会及未按时完成领导交办的任务者扣50分。32、因管理不当造成物品丢失的,除赔偿物品价值外,扣扣30分。33、人为损坏酒店财物者扣扣50分,贵重设备支价而定。34、因管理不当,造成食品、酒水等过期、变质不报者扣20分。35、下班后,工作电器未关闭浪费能源者扣30分。36、客人走后打扫卫生不按规定关灯者扣50分。三、卫生标准:1、地面有烟头,纸屑等杂物扣5分。2、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。3、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。4、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘,房内设备有尘土扣20元。5、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠,每只扣20分。6、桌面、椅子、餐具、茶具、酒具洗涤不净、有油渍、水迹及指纹的扣20分。7、卫生间保持清洁,发现有脏物、异味扣20分。8、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。9、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。10、公共设施损坏不报修,影响正常工作者扣20分。11、卫生死角,如:地线、桌子底下有杂物扣10分。12、各角落放置的.垃圾筒内垃圾溢出扣20分,。13、员工宿舍卫生不整洁,有异味被质检部提出或其它领导提出扣10分。14、水壶、茶桶,酒杯等一切客用餐具外侧有水痕、浮土扣20分。四、考勤制度:1.员工应在规定的时间内按各部门排班,按时上下班。2.凡超过上班时间15分钟的,视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的,视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。3.迟到、早退半小时以下按照«员工手册»口头警告处理,半小时以上按照«员工手册»书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照«员工手册»严重警告并按旷工一天处理。4.旷工:①旷工范围:未经部门经理批准,无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。②旷工扣除标准:旷工3小时按半天计算;旷工7小时,按一天计算,扣除三天工资,旷工3天,给予无偿开除处理。5.请假制度:1、病假:①急诊请假:当天电话通知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明,填写员工请假条,由部门经理签字后,交到办公室备查。②急病请假:当班时,患急病,可由本部门其他员工协助到酒店办理请假手续。填写员工请假条,报部门领班签字,交办公室备查。③普通病假:提前一天填写«员工休假请假单»,部门领班签字后交办公室备查。④未获批准或未补办请假手续的,按旷工处扣。2、病假工资:①全年病假累计十五次或一次因病假休假超过一个月的,酒店有权取消原职位或劝离,终止劳动合同。6、事假:酒店员工因私请假批准程序休息,酒店视为事假。①正常事假:员工有事须提前一天到酒店填写«员工休假请假单»,经本部门经理签字批准。未获批准,按旷工处扣。②紧急事假:当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后持相关证明(如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等)到办公室填写«员工休假请假单»。由部门经理签字批准。此假以酒店认定证明为准,未获批准,按旷工处扣。③事假工资:事假一天扣除本人当日工资。④事假时间:累计或一次因事休假超过15天的。酒店有权取消其原职位劝离,终止劳动合同。7、换休、换班:酒店原则上不准换休、换班。员工必须按照酒店规定的班次时间上班,及事先安排的公休日休息。如需调换必须经部门经理签字方可正式换休、换班。否则作旷工处理。8、补休:员工因工停休或加班,酒店将在年度内,根据工作安排给予同等时间补休。酒店严禁出现借休现象。如有借休员工,安排借休的直接部门负责人承担借休责任。9、各种假期,一律填写«员工休假请假单»由部门经理批准后,交人力资源部核实,县级以上医院证明,方可休假,并由综合办公室存档。10、病假需有医院证明为依据,征得部门同意后,凭申请书到综合办公室填写«员工休假请假单»(附上医院证明),由经理签字,交综合办公室存档。病假休息扣除当天工资50%。11、事假必须提前24小时向部门做出书面申请,一天内由部门经理批准,三天以上、七天以内需征得部门经理同意后填写«员工休假请假单»上交经理签批,七天以上由总经理签批,方可生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