酒店各岗位职责3篇

酒店各岗位职责3篇【导读】这篇文档“酒店各岗位职责3篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店各岗位职责11办公室文员a)负责总经理办公室的日常行政事务；b)协助总经理协调好各部门工作，传达、贯彻、执行总经理的各项指示，按要求做好检查、督导和反馈等工作；c)协调、平衡各部门关系，当发现矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，必要时报告总经理处理；d)根据酒店管理层的指示，组织安排好各种行政会议和例行办公会议，编写会议纪要和决议，并跟查和督导会议精神的贯彻落实，同时将执行情况及时反馈给总经理；e)根据酒店店长指示，草拟各类文稿，包括酒店综合性业务报告、计划、总结、简报、通知、复函等，并负责文稿的最后审定，做好行文和有关文件审阅工作；f)负责酒店总经理办公室文稿的打印、发送、归档工作，完善文档管理制度；g)负责酒店中层的考勤和综评；h)负责酒店员工的聘用、培训、考核、奖惩等管理工作；i)负责办公用品的领取和统计；j)完成上级交办的其他工作；2员工餐厅a)负责厨房卫生清洁管理，保证饭菜卫生质量；b)负责员工餐成本控制及采购食品单的填写；c)把好原料进货质量与数量；d)负责厨房设备的保养与正常运转；e)制定员工每周的菜单，保证饭菜花样与质量；f)关注了解员工用餐反馈，提高员工满意度；g)负责厨房其他日常工作；h)完成上级交办的其他工作；3会计a)遵守酒店的各项规章制度及财务制度。..b)审核会计凭证，协调收银、应收、总出纳的帐务处理。c)做好每月结算工作和编制会计报表的工作。d)每月终汇总当月收入并与日审月报表数据核对。e)向酒店相关领导提供财务报表。f)根据营业收入计算营业税数据，填制税务报表，将税金及时、足额上缴税务机关。g)每月初报送统计局营业收入统计报表。h)每年年中及年度终了，组织资产管理员对固定资产进行盘点。i)分析各部门的经营情况，费用开支情况并与预算比较。j)参加每周的例会，拟定本周工作计划，传达例会会议精神，具体安排一周的工作。k)根据业务工作中存在的问题进行汇总，组织专业培训。l)完成上级交办的其他工作。4出纳a)遵守酒店的各项规章制度及财务制度；b)清点、解缴营业款；c)借款业务；①没有经批准的情况下，不得借款于任何人；②因经营管理需要借款，经申报同意后借用人填写借据（现金开支）或支票领用单（支票形式），按规定批准后，方可借款；③在规定的时间要求内，核对手中未返回的支票头及原因，催促相关借款人员及时返还并报销冲帐；d)付款业务：①根据已审核的会计凭证，填写支票进行付款；②根据经批准的付款计划，合理安排银行资金付款；③因特殊情况需签发空白支票，必须办理借款手续，经领导批准后方可借领支票，出纳需在支票登记簿上登记，填明日期、用途及使用限额，作废2的支票必须加盖“作废”章；e)收款业务：收到款项，填写收款收据，将收据记帐联及银行进帐单一并交会计做帐；f)每日清点库存现金，保证与现金流水帐相符。下班前将现金、支票存入保险柜内；g)监督银行帐户中的余额，及时反映避免出现帐户透支；h)兼任部门秘书，完成日常文件（文档）的传达及财务部日常零星工作；i)完成部门各类文件的整理归档工作；j)监督所属员工遵守财务制度，购进酒店物资要尽量做到单据（发票）随货同行，不得随意拖帐挂帐；k)各部门急用物品应做到质优价廉，择优录取，严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，积极争取定货货源，保证货源充足；l)做好财务库房的管理工作；m)完成上级交办的其他工作；5工程部a)负责制定酒店有关设备设施、能源系统、工程管理方面的规章制度及操作规程，落实日常监督、检查管理；b)负责酒店水、暖、电、制冷设施的购置、验收、安装、维护、保养、使用、报废及日常运行的技术检查和管理工作；c)负责酒店设施设备管理，为酒店产品/服务的实现提供保障；d)按规定对设施设备进行维修、保养，指导各部门正确使用及日常维护，确保良好运行，满足酒店生产/服务提供的需要；a)负责酒店新进设备安全调试及设备维修工作；b)负责工程材料认价及设备完善工作；c)完成上级安排的其他工作；6保安员a)对上级下达的工作任务要按时、按质完成；b)确保酒店停车场、车库、车道、大厅的安全和畅通；..c)按规定路线和时间进行巡逻，发现可疑的人和事，要礼貌查询或做好控制，并及时上报；d)经常巡查、督促各岗哨，及时纠正违章违纪情况；e)当班人员不得擅自离岗或串岗；7销售经理a)严格遵守执行酒店及部门各项规章制度，维护部门、酒店良好形象；b)积极开展销售活动，不断提高销售业绩，确保并拓展各责任范围内客户的销售业务；c)保持与各大公司、机构、团体的联系，保持关系融洽，坚持客户回访和拜访，并做好记录；d)收集客户信息及意见，稳定老客户，开发新客户；e)安排、陪同重要客户参观了解酒店设施和服务，适时推销；f)参与酒店举办的所有促销活动和社交活动，提高酒店知名度；g)会见相关客户，并洽谈、签定房价、进餐及有关协议、合同；h)做好会议、团体客人的接待工作，了解客人情况，联系协调其他部门，为客人提供优质的服务，并做好接待记录，做出工作总结；i)积极开展市场调查，了解市场情况和竞争对手信息、定期或不定期做好市场调查报告；j)圆满完成每日、每周、月、季度工作计划和工作总结报告；k)完成各分管市场、月、季度、年度销售情况汇总报表、分析报告；l)检查酒店内各部门在经营活动中存在的不足之处，书面形式报部门经理后送各相关部门；m)完成部门经理下达的其他工作任务；8前台主管a)负责本部门的行政事务管理和和营业管理，确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实；b)负责本部门员工的聘用、培训、考核、奖惩等管理工作；4c)协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；d)参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；e)负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；f)掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；a)检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；b)督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；c)参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；d)制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作；e)负责对部属员工的考核工作；f)完成上级交办的其他工作；9前台接待a)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜；b)记录住客之个人资料及入住资料；c)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象；d)听取住客之意见及解答住客之疑难问题；e)在不能解决住客难题或投诉时，须转交上司处理；f)时刻注意房态，以便及时的办理入住；g)当值夜班填写前厅部报告，如客房营业概况，客房收入表及贵宾名单等；h)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等，在交给客人时，须验明其身份及签收；i)熟知酒店周围活动场所的营业时间和路况；..j)提供酒店和风景重点的资料给予客人；k)尽量满足客人的合理要求，如加床等；l)做好前台卫生工作；m)积极配合酒店开展的各项销售活动；n)和财务接洽，核对并领取商品，并在班次结束时和财务进行核对账款；o)负责所有电话及柜台询问事宜；p)完成上级交办的其他工作；10行政管家a)出席每日和每周的酒店工作例会，并确保上情下达，下情上呈；b)主持部门工作例会，解决工作中的问题；c)负责本部门员工的岗位业务培训；d)沟通本部门与酒店其他部室的联系，协调配合，搞好工作；e)建立良好的公共关系，处理投诉；f)负责本部门员工的聘用、培训、考核、奖惩等管理工作；g)负责管区内设施设备的情况；h)做好自己所辖区域的成本控制；i)按计划实施楼层周月清洁计划和保养计划；j)处理紧急情况时的工作；11楼层服务员a)服从上级主管的工作安排，遵守酒店的各项规章制度；b)对自己所管辖区域的卫生、消防、安全等负责；c)做好与其他部门之间的工作配合，如工程维修等；d)掌握客情，保证服务质量；e)清洁客房并按程序和标准操作；f)对特殊情况及时上报主管；g)负责将客人的遗留物品及时上报主管和交到前台；h)做好工作记录和交接班工作；6i)参加必要的培训及会议。j)定时做好客房大清洁；12布草员a)核收洗衣房送来的布草，检查布草的洗涤效果；b)每天将脏布草清点送洗，和洗衣房核对布草数目；c)干净布草送至楼层，确保楼层布草数量；d)每月月底配合客房主管进行布草盘点；e)打扫10F行政区卫生；13值班经理a)全权负责酒店夜间安全工作，妥善处理夜间发生的治安事件；b)加强夜间巡视，特别是主要部门的巡查工作，发现问题及时处理并做好记录；c)监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象，对违纪员工有权按规章制度予以处理，对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励；d)遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时，要认倾听并做好书面记录，无论对错都不能与客人争执，以期尽快平息客人的情绪，在考虑酒店的利益得到保护的同时，可以适当满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉；e)查房，检查客房部中班人员做房卫生，并更改房态；f)处理酒店夜间突发事件，维护酒店利益不受损坏；g)做好夜间盗窃和消防安全的预防工作，消除各种隐患，保证酒店财务以及员工和客人的财产安全(如：客人车辆的登记及停放、可疑人员的发现)等；h)审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠，减免事宜；凡确属紧急情况需减免或优惠的应做好详细记录并逐级汇报；14店长助理..a)协助酒店店长完成酒店的计划任务和分配的具体工作；b)协助酒店店长做好酒店管理，检查酒店的各项制度和标准的落实情况，及时提出改进措施；c）广泛收集分析与酒店有关的信息，为酒店店长的决策提供依据；d)关注销售工作，开发和维护酒店的重要客户，做好联络和公关工作；e)关心和收集宾客意见反馈信息，并予以及时处理和调整；f)负责酒店消防方面的培训工作，并予以跟踪和指导；g)在酒店店长出差或休假期间，根据授权代行酒店店长职责；h)上级交办的其他工作；15店长a)全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出；b)坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经理对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作；c)全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经理汇报；d)负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施；e)全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格；f)有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户；g）积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动；8h)参加公司周中层例会，阐述本酒店一周工作，传达公司周中层例会精神；主持酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题；.酒店各岗位职责2酒店各岗位职责-主管岗位职责-酒店餐饮各岗位职责精品篇岗位：餐饮领班：部门：餐饮部直接上级：餐饮部主管直接下级：餐饮部服务员主要责任：服从主管领导，完成指派任务，协助主管做好餐厅的管理工作，当好餐厅主管的参谋;工作任务1.安排本班各岗位人员工作，督促本班人员遵守各项规章制作，掌握和关心本班员工的思想状况和操作特长，搞好班内团结，协助主管做好业务培训工作;2．检查服务员的仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗，监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合标准;3.明确餐厅主管所分配的工