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供防火培训中心师资培训参考学习消防常识掌握培训技能努力成为消防宣传培训能手内部培训资料2第一部分燃烧基本知识提示：人类同火灾作斗争的过程中，为了能够积极地预防和有效地扑救火灾，必须了解和掌握物质为什么会燃烧，物质燃烧的条件或特点，并善于运用这些原理去发现火灾隐患，消除起火的条件，以便做好消防工作。一、燃烧的本质和条件人们在日常生活和生产工作中，总会同火打交道。火的使用，使人类文明出现飞跃的进步；同时，火灾也更加频繁地发生，给人类带来灾难。了解“火”，就会有效地预防与控制“火”的燃烧。㈠火灾的含义①什么是火灾？火灾，是指在时间和空间上失去控制，并对公私财产或人身造成损害的燃烧现象。这种燃烧通常伴有火焰、发光（或）发热现象。②火灾分类：可根据燃烧现象和燃烧物特征划分。⑴根据燃烧现象，火灾可分为：a建筑火灾、b露天火灾、c交通运输火灾、d山林与草原火灾等四类。⑵根据燃烧物的特征，火灾又可分为abcdef六类。1985年，国家标准《火灾分类》发布以来，在消防工作中发挥着十分重要的积极作用，广泛应用于防火灭火的各个领域。原标准根据物质燃烧特性将火灾分为A、B、C、D四类，即：固体物质火灾,液体或可融化的固体物质火灾，气体火灾和金属火灾。随着火灾情况的变化，这种分类已经不能满足消防要求。国家标准化组织于2007年对火3灾分类标准进行了修订，发布了ISO3941:2007《火灾分类》。因此，我国火灾分类标准也随之进行了调整。国家质检总局、国家标准委联合以第131号公告，批准发布GB/T4968-2008《火灾分类》国家标准。该标准代替GB/T4968-1985，于2009年4月1日起实施。GB/T4968-2008《火灾分类》国家标准新规定的六类火灾如下：A类火灾：为固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。B类火灾：为液体或可熔化的固体物质火灾。C类火灾：为气体火灾。D类火灾：为金属【轻金属】火灾。E类火灾：为带电火灾。物体带电燃烧的火灾。F类火灾：为烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。㈡火灾损失分类2007年6月1日起执行国家颁布的新火灾等级标准。新标准出台的背景：2007年4月6日，国务院颁布《生产安全事故报告和调查处理条例》，2007年6月1日起施行。《条例》其中要求做好有关火灾事故的统计和报告工作。一、火灾等级增加为四个等级，由原来的特大火灾、重大火灾、一般火灾三个等级调整为特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四个等级。二、根据国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》规定的生产安全事故等级标准，特别重大、重大、较大和一般火灾的等级标准分别为：a.特别重大火灾，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾；b.重大火灾，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾；c.较大火灾，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火4灾；d.一般火灾，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。(注：“以上”包括本数，“以下”不包括本数)。三、火灾事故等级标准调整后，《重要火灾和处置灾害事故信息报告及处理规定（试行）》（公消[2004]306号）中有关特大、重大火灾的上报要求相应调整为特别重大、重大和较大火灾的上报要求，死亡1至2人的火灾及其他重要火灾继续按照现行要求上报。㈢燃烧的条件燃烧并不是随便就会发生。任何物质燃烧都有一个由未燃烧状态转向燃烧状态的过程，燃烧过程的发生或发展，通常必须具备可燃物、氧化剂和温度这样三个条件。①可燃物不论是固体或液体、气体，凡能与空气和其它氧化剂起燃烧化学反应的物质，统称可燃物。有些可燃物是由单一元素组成的，如碳、氢、钾等。还有些可燃物是由若干元素组成的化合物，如木材、煤炭、煤油等。②氧化剂（又称助燃物）凡是能帮助和支持燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质，就叫氧化剂。燃烧中的氧化剂主要是氧，包括游离的氧或化合物中的氧。空气中含有大约21%的氧。因此，可燃物在大气中的燃烧以游离的氧作为氧化剂。③温度（又称着火源、引火源）是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。着火源常见的是明火，其次还有化学能、电能、机械能，核能等转变成的热能。如打火机、烟头火、摩擦、电火花等。燃烧的上述三个基本条件是非常确切的。但对有焰燃烧，因过程5中存在未受抑制的游离基作中间体，因而，有焰燃烧的发生需要四个必要条件，即增加一个未受抑制的链式反应。燃烧的这几个条件必须同时具备才能构成，这是从通常的理论上讲。在许多时候还构不成燃烧，即有一个“量”的问题。也就是我们常说的燃烧应当同时具备充分的条件，这就是：一定的可燃物浓度。一定的氧气含量。一定的点火能量。如甲烷只有在其浓度达到5%时才有可能发生燃烧。又如汽油的最低含氧量要求为14.4%，而煤油为15%，乙醚为12%。㈣燃烧过程、燃烧产物及燃烧类型①燃烧过程固体、液体和气体是物质常见的三种状态。这三种状态的物质燃烧过程是不同的。绝大多数可燃物质都是在蒸汽或气体状态下进行，并出现火焰；也有些物质是灼热状态，不出现火焰。下面分别介绍三种物质燃烧的过程。⑴固体物质的燃烧固体可燃物由于其分子结构的复杂性和理化性质的不同，其燃烧方式及过程也不同。这种物质燃烧有蒸发燃烧、分解燃烧、表面燃烧和阴燃四种形式。a.蒸发燃烧。指熔点较低的可燃固体，受热后熔融，然后蒸发成蒸汽而燃烧。如：硫、钾、沥青、松香等物质的燃烧。这类固体类似于液体，会发生边流动边燃烧的现象，易造成火灾蔓延。b.分解燃烧。指分子结构复杂的固体可燃物，受热后先分解，其分解产物再氧化燃烧。如天然高分子物质中的木材、纸张、棉、麻等的燃烧属分解燃烧。这种物质燃烧析出可燃气体越多，越易燃烧。c.表面燃烧。指可燃固体难以发生熔化和热分解，当氧所包围物质表层时，呈炽热状态发生无焰燃烧。其特点是表面发红而无焰。如6木碳、焦碳、铁的燃烧都属表面燃烧。d.阴燃。指一些固体可燃物在空气不流通，加热温度较低或可燃物含水分较多等条件下发生的只冒烟，无火焰的燃烧现象。如成捆的棉、麻、纸张及煤堆、湿木材等，受热后易发生阴燃。如改变通风条件，增加供氧量，阴燃也可以转化为有焰燃烧。⑵液体物质的燃烧易燃和可燃液体在燃烧过程中，并不是液体本身在燃烧，而是液体受热后蒸发出来的蒸气被分解、氧化达到燃点而燃烧，这种燃烧称为蒸发燃烧。其燃烧速度取决于液体的蒸发速度。汽油每分钟向深层燃尽的速度是1.75毫米，每小时1平方米的燃烧区上可燃尽汽油80.85公斤。由于液体种类较多，化学组成不同，燃烧过程也不一样。结构单一的液体在燃烧过程中，其速度基本上趋于等速。而组成复杂的液体，先蒸发燃烧低沸点组分，随着燃烧的继续，液体中高沸点组分再被蒸发而燃烧，如原油、重油等。⑶气体物质的燃烧可燃气体的燃烧不需要象固体、液体那样经熔化、蒸发，其所需热量仅用于氧化或分解气体，或将气体加热到燃点，因此，容易燃烧，燃烧速度也快。可燃气体的燃烧可分为两种形式，一是扩散燃烧，即可燃气体与空气边混合，边燃烧。二是动力燃烧，指可燃气体与空气在燃烧前混合，并形成一定浓度的可燃混合气体，被着火源点燃后引起的燃烧。这类燃烧往往是爆炸式的燃烧。在气体、液体、固体物质中，气体燃烧速度最快，其次是液体，再次是固体。②燃烧产物物质在燃烧时生成气体、蒸汽和固体物质称为燃烧产物。其中能7被人们看到的燃烧产物叫烟雾，它实际上是由燃烧产生的悬浮固体、液体粒子和气体的混合物。其粒径一般在0.01-10微米之间。燃烧产物的数量及成分随物质的化学组成以及温度、空气的供给量等燃烧条件不同而有所不同。一般单质在空气中燃烧，其产物为该单质的化合物，例如碳、氢、硫等生成二氧化碳、水、二氧化硫等，这些产物不能再发生燃烧，称为完全燃烧产物。一些化合物在空气中燃烧除产生完全燃烧产物外，还会产生不完全燃烧产物，最简单的不完全燃烧产物是一氧化碳，它能进一步燃烧生成二氧化碳。如木材的燃烧情况，与此类似。木材是目前使用较广泛的结构材料，它在受热后即发生热裂解反应，生成不完全燃烧产物。在200℃左右，主要生成二氧化碳、水蒸气、甲酸、乙酸及各种易燃气体。在200-280℃，产生少量水蒸气及一氧化碳。在280-500℃，产生可燃蒸汽及颗粒。500℃以上则主要是碳。燃烧产物对火灾扑救工作有很大影响，既有有利的方面，也有不利的方面。⑴从有利的方面来看：a.在一定条件下有阴燃的作用。当空气中含水蒸气和二氧化碳达30-50%时，就可以中断一般物质的燃烧。b.为火情侦察提供参考依据。在火场上可以根据烟雾的特征和流动方向，来识别燃烧物质、判断火源位置和火势蔓延方向。⑵从不利影响来看：a.引起人员中毒、窒息。燃烧产生大量的烟和气体，其中有不少为毒性气体，如一氧化碳、氰化氢等，对人体有麻醉、窒息、刺激等作用。这些气体妨碍人们的8呼吸、逃生，也给消防灭火人员进行灭火工作带来困难。一氧化碳是火场上较为常见的一种有毒气体，它无臭、无味、无色，不易被人察觉，它能取代人体血液中的氧，使人感到缺氧而窒息中毒。一氧化碳对人体的危害可用下表表示：一氧化碳对人体的危害一氧化碳含量（%）呼吸时间中毒程度0．11小时头痛0．520-30分钟有致死危险11-2分钟中毒死亡据资料统计，建筑火灾特别是高层和地下建筑火灾，人员死亡大部分是由烟气中毒导致的。b.会使人灼伤燃烧产生的烟气载有大量的热，人在这种高温、湿热环境中极易被烫伤。人一般在100℃环境下会出现虚脱现象，丧失逃生能力。c.影响视线燃烧产物中的大量烟雾，影响人的视线，能见度大大降低，使人辨不清方向而无法逃生。几种可燃物质的烟雾特征可燃物质烟雾特征颜色臭味磷白色大蒜臭镁白色金属味钾浓白色碱味硫磺硫臭酸味橡胶棕黑色硫臭酸味硝基化合物棕黄色刺激臭酸味石油产品黑色石油臭稍有酸味9木材灰黑色树脂臭稍有酸味棉和麻黑褐色烧纸臭稍有酸味d.造成火热蔓延受热的燃烧产物是造成火势蔓延的重要因素。受热气体对流和热辐射，都可能引起其它可燃物燃烧，使火势扩散蔓延。有些不完全燃烧产物还能与空气形成爆炸性混合物，能继续燃烧或发生爆炸。③燃烧类型燃烧有许多类型，重要的有闪燃、着火、自燃和爆炸四种类型。掌握这些燃烧类型的基本概念和有关知识，对于了解物质的火灾危险性和预防、扑救火灾是十分必要的。⑴闪燃在一定温度下，易燃或可燃液体产生的蒸汽与空气混合后，达到一定浓度时遇火源产生一闪即灭的现象叫做闪燃。液体发生闪燃的最低温度，叫做闪点。闪点是衡量物质火灾危险性的重要参数。闪燃一下就熄灭，但闪燃往往是火警的先兆。液体的闪点越低，火灾危险性就越大。根据液体的闪点，可将燃烧液体的火灾危险性分为三类：a.甲类：指闪点低于28℃的液体，如汽油、苯、乙醇等。b.乙类：指闪点大于或等于28℃，小于60℃的液体，如煤油、松节油等。c.丙类：指闪点大于或等于60℃的液体，如柴油、桐油、润滑油、等。我国规定，把闪点小于或等于61℃的液体叫做易燃液体，可分为低闪点液体（-18℃）、中闪点液体（闪点18-23℃）、高闪点液体（闪点小于等于61℃）。在实际工作中，要根据不同液体的闪点采取相应的防火安全措施，并根据液体闪点选用灭火剂和确定灭火济供给强度。⑵着火10可燃物在空气中受着火源的作用而发生持续燃烧的现象，叫做着火。物质着火，需要一定的温度。可燃物开始持续燃烧所需要的最低温度，叫做燃点。可燃物没有达到燃点时是不会着火的。可燃物的燃点越低，越容易着火。根据可燃物燃点的高低，可以评定其火灾的危险程度，以便在防火或灭火工作中采取相应措施。例如：对火场上燃点低的物质，应先进行冷却或疏散，以防止火灾扩大蔓延。⑶自燃可燃物在空气中没有明火的作用，靠自热或外热而发生燃烧的现象叫做自燃。根据热的来源不同，物质自燃可分为两种，一是本身自燃，就是由于物质内部自行发热而发生的燃烧现象；二是受热自燃，就是物质内部加热到一定温度时而发生的燃烧现象。植物的自燃是一种常见的