餐桌之礼仪【热选4篇】

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精编资料,供您参考餐桌之礼仪【热选4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“餐桌之礼仪【热选4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!餐桌之礼仪【第一篇】吃饭咬筷子的民俗说法我们自小吃饭就常常会咬筷子、敲碗之类的,这个时候家长通常会一直纠正我们的各种不良餐桌习惯。小时候也许淘气不懂,但长大了以后才发现那些不良习惯的确需要改掉。筷子三禁忌:1、忌用筷子敲敲打打我们在日常生活当中,经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时,都是用筷子不停地敲打碗,以此引起人们的注意。而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打,这是一种极其不礼貌的动作。还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子,这本身就是一种无礼的行为,再配以声音,更是令人生厌。一般出现这种行为都会被认为缺少家教,同时也容易给对方产生留下不好的印象。2、忌用筷子仙人指路所谓的仙人指路,指的就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,这在北京人眼里叫“骂大街”。因为北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的。还有一种情况就是在饭桌上与别人交谈时用筷子指人,这样的行为也通常会让人感到厌恶。3、筷子忌三长两短三长两短,在中国的习俗上,都是比较忌讳的。所谓筷子的三长两短,指的是在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上,这种做法大不吉利,通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死后要装进棺材,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是“三长两短”,所以说这是极为不吉利的事情。在吃饭的饭桌上,也十分忌讳这种把筷子摆得三长两短的行为。餐桌之礼仪【第二篇】精编资料,供您参考餐桌礼仪主要表现在以下几个方面:一、入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话,以示歉意。四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后着,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。餐桌上的座位顺序:招待客人进餐时,必须判定上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要精编资料,供您参考厕所旁或高低不平的角落。餐桌礼仪:中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲,最不受拘束。只要留意以下要点即可。1、主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。2、有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。3、不可一人独占喜好的'食物。4、避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。餐桌之礼仪【第三篇】餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。由于东西方的文化差异,东方与西方进餐的习惯也有所不同,中餐的礼节一般人都知道,在正式的西餐宴会上,规矩颇多,很多人就不一定全了解。随着中国经济的不断发展,与世界接轨的涉外活动不断增多,如果对此一无所知,难免会贻笑大方。希特勒举行的一次宴会上,一位中国使节按照在国内进西餐的习惯,用餐巾去揩拭刀叉,殊不知这种做法极不礼貌,仿佛是责备刀叉不干净。希特勒一见之下,立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过,使那位中国使节窘迫难堪。李鸿章出使德国时也出了类似的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴,由于不懂西餐礼仪,他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实,为不使李鸿章丢丑,他也将洗手水一饮而尽,见此情形,其他文武百官只得忍笑奉陪。随着东西方的经济与文化的不断交流,人民之间的交往愈益频繁,了解餐桌上的礼仪变成了十分必要的事情。尤其是参加西餐宴会更应该注意某些方面的禁忌。用餐不能没有礼貌,即使很饿也不能过于心急,应等全体客人面前都上了菜,女主人示意后才开始用餐。餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大,应双叠放在腿上。如果较小,可以全部打开。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,但绝不可用餐巾揩拭餐具。进餐时忌没有坐象。身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的客人。精编资料,供您参考使用刀叉时,应右手拿刀,左手拿叉。只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外,更不要用刀送食物入口。如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕。绝不要用叉子去叉面包。取面包应该用手去拿,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,取黄油应用黄油刀,而不要用个人的刀子。吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。不要用水冲嘴里的食物。要喝水时,应把口中的食物先咽下去。吃鱼时可以用左手拿着面包,右手拿着刀子,把刺拨开。水果核也应先吐在手心里,再放入盘中。进餐时更不要将碗碟端起来。喝汤可以将盘子倾斜,然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。吃饭咀嚼时不要发出响声,特别是喝汤,应该闭嘴。在餐桌前擤鼻涕或打嗝是非常不雅的行为。如果打喷嚏或咳嗽,应向周围的人说对不起。要注意的是在饭桌上剔牙是很不礼貌的行为。如果有东西塞了牙非取出不可,应用餐巾将嘴遮住。进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。在餐桌上,一般的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮到你取菜。如果侍者站在你右边,就不要取,那是轮到你右边的客人取菜。不能主动要求添菜,那是很不礼貌的行为。当女主人要为你添菜时,你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。餐桌上的食物不是每样都可以随便吃的,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,应待女主人提议方可取食。用餐毕,客人应等女主人从座位上站起后,再一起随着离席。男宾应帮助妇女把椅子归回原处。礼仪是人际关系和谐发展的调节器,作为以吃为讲究的泱泱大国,餐桌礼仪更是不可忽视的问题。人们在交往时按礼仪规则去做,有助于加强人们之间的互相尊重,建立友好的合作关系,缓和和避免不必要的矛盾和冲突。餐桌之礼仪【第四篇】筷子文化在中国的发展源远流长,古时将其称为“箸”,是中国饮食文化的一部分,并赋有独特的内涵。在中国的餐桌礼仪文化中,筷子占据了很重要的位置。但是对于使用筷子有一些约定俗成的方法和使用禁忌您知道吗?下面,随经济日报-中国经济网时尚频道一精编资料,供您参考同来了解一下吧~中国人使用筷子的禁忌:1、筷子应整齐摆放筷子一定要摆放整齐,无论是用餐前还是用餐后,不要把筷子长短不一的放在餐桌上,造成“三长两短”的局面,寓意十分不吉利,这种细节现在往往被很多人忽略。2、不要用筷子敲击锅碗瓢盆用筷子敲打碗、盆、盘子的行为,寓意着“贫穷”。因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗,以此来吸引旁人的注意。3、不要在菜盘里上下乱翻不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,找自己想吃的东西,这样的做法很不礼貌。遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。4、别用嘴咬或舔筷子有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物,或者是啃咬筷子,这是一种很不礼貌的行为,也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。5、不要拿着筷子随便乱指有些人吃饭时拿筷子总喜欢伸出食指,期间请别人用餐或是与人交谈时,总是拿着筷子戳到别人面前,或是拿着筷子伸出食指来回点,这是一种缺乏修养、极其不礼貌的行为。因为,通常用食指指别人,有指责对方的意思。6、不要用一只筷子插东西吃吃饭时用一只筷子去插东西吃,这种行为被当作是对一起用餐人员的一种羞辱。这种举动,等同于在欧洲当众对人伸出中指的意思,极其不礼貌。7、不要把筷子竖直插到饭碗上当碗里盛满饭时,有的人为了方便喜欢直接将筷子插在米饭上面,这会被人视为大不敬。因为民间的传统是为已故亡灵上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中央,好似是在诅咒一起用餐的人,这种行为是决不被接受的。8、不要将筷子交叉摆在桌子上用餐时将筷子随便交叉放在桌上,是表示对同桌其他人的全部否定,也等于是在否定自己,是非常不礼貌的行为。9、用餐间隙不要将筷子放在饭碗上在用餐过程中,如果暂不用筷子,应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边,切不可直接放在饭碗上,以免不小心掉在地上。10、筷子落地时一定要道歉精编资料,供您参考平时在吃饭时难免会出现筷子不小心落到地上的情况,此时一定要立即捡起筷子并向同餐桌的人道歉,表示自己是不小心才导致筷子落地的。

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