参考资料,少熬夜!鸽子蛋的营养价值及功效(精编2篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“鸽子蛋的营养价值及功效(精编2篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!鸽子蛋的营养价值1鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。据测定,白鸽蛋和白鸽肉一样,含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分,营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是,它的核黄素含量是鸡蛋的倍,鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鸽子蛋的功效与作用:2功效:鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。作用:1、养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。2、补肾益气:补肾、益精气、助阳提神,可治疗治疗阳萎。3、养肝:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。4、清热去火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。5、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。6、预防麻疹:在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。如此有益处的鸽子蛋可不止是适合女人食用,它还尤其适合老年人、儿童、体虚者、贫血者和高血脂症患者食用,真是好处多多呢。不仅如此,鸽子蛋的做法还多种多样,学会不同的鸽子蛋做法能让人食欲大增。生活中不能缺少美食特别是能滋养身体的美食,快来享受这一场食疗盛宴吧!参考资料,少熬夜!