高级肥料配方师培训教程

高级肥料配方师培训教程第一部分应用推广第二部分肥料评价第一部分应用推广基本要求掌握中微量元素养分缺素的症状；掌握特殊肥料施用技术；掌握农技推广的基本技能。一、中微量元素缺素症状中量元素(Ca、Mg、S)缺素症状；微量元素(Fe、Mn、Zn、B、Mo)缺素症状。缺钙水稻钙不足时幼嫩器官首先受到影响，生长点受损，心叶凋萎枯死。大豆缺钙新叶不伸展，老叶灰白色斑点。叶脉棕色，叶柄柔软下垂。根暗褐色、脆弱，呈粘稠状，叶柄与叶片交接处呈暗褐色，严重时茎顶卷曲呈钩状枯死。大白菜缺钙引起干烧心。典型症状是:外叶生长正常,剖开叶球后可看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干,叶肉呈干纸状,病健组织区分明显。缺镁玉米缺镁下部叶片脉间出现淡黄色条纹，后变为白色条纹，极度缺乏时脉间组织干枯死亡，呈紫红色的花斑叶，而新叶变淡。水稻缺镁植株黄化，叶片脉间失绿，中下部叶从叶舌部分开始略向下倾斜。小麦缺镁中下位叶脉间失绿，残留绿斑相连成串呈念珠状，对光观察时明显。缺硫小麦缺硫全株褪淡、黄化，与缺氮症状极相似，但缺硫新叶比老叶重不易枯干，发育延迟。水稻缺硫上部叶片失绿。缺硫生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。玉米缺硫整株褪淡、黄化、色泽均匀。大豆缺硫生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。大豆生育前期新叶失绿，后期老叶黄化，出现棕色斑点。根细长，植株瘦弱，根瘤发育不良。缺铁大豆最易缺铁，缺铁使根瘤菌的固氮作用减弱，植株矮小，上部叶片脉间黄化，叶脉仍保持绿色，并有轻度卷曲，严重时全部新叶失绿呈黄白色直至坏死。玉米缺铁，叶片脉间失绿，呈条纹花叶，心叶症状重；严重时心叶不出，植株生长不良，矮缩，生育延迟，有的甚至不能抽穗。柑橘对缺铁敏感。新梢叶片失绿黄白化“黄叶病”，失绿依次向上加重，夏、秋梢发病多于春梢，病叶呈清晰网目状花叶，“黄化花叶病”，严重黄白化的叶缘烧灼、干枯、提早脱落，形成枯梢或秃枝。几经反复导致整株衰亡。缺锰水培玉米新叶中部缺锰典型症状:叶片柔软下披，新叶脉间出现与叶脉平行的黄绿色条纹状。根纤细，长而白。大豆是缺锰指示作物,大豆缺锰子叶组织变褐，新叶叶脉间绿色褪淡发黄，叶脉仍保持绿色，脉纹较清晰，严重缺锰时有灰白色或褐色斑点出现。根据外部症状可以初步判断大豆是否缺素及其程度。缺锌玉米缺锌苗期花白苗，称为“花叶条纹病”、“白条干叶病”。缺锌玉米3-5叶期呈淡黄至白色，从基部到2/3处更明显。拔节后叶片中肋和叶缘之间出现黄白失绿条斑，形成宽而白化的斑块或条带，叶肉消失，呈半透明状，似白绸或塑膜状，风吹易撕裂。老叶后期病部及叶鞘常出现紫红色或紫褐色，节间缩短，根系变黑，抽雄延迟，形成缺粒不满尖的玉米棒。果树缺锌引起小叶病缺硼棉花缺硼植株矮化、影响花器受精，花而不蕾蕾铃裂碎，花蕾易脱落，蕾而不花；老叶厚叶脉突起，新叶小淡绿，皱缩向下卷曲；霜冻叶仍绿；叶柄出现水渍状环带。缺钼左为缺钼大豆的根系，与正常的（右）相比，根瘤数目明显减少，而且根瘤也小，严重影响其固氮效率。大豆缺钼植株矮小，叶色褪淡，叶片上出现很多细小的灰褐色斑点，叶片增厚发皱，向下卷曲，根瘤发育不良。容易缺钼的农作物主要有花椰菜、甘蓝、油菜、大豆、花生、苜蓿、番茄、菠菜、莴苣、甜菜、柑桔等。小麦缺钼严重时才表现症状叶片失绿，叶尖和叶缘呈灰色，开花成熟延迟，籽粒皱缩，颖壳生长失常。二、特殊肥料施用技术特殊肥料是指不被包括在普通氮、磷、钾肥料和中、微量元素肥料之内的肥料。特殊肥料叶面肥：微、氨….二氧化碳气肥微生物肥料缓（控）释肥料叶面肥：是指一种可直接或间接供给植物生长所需养分的无毒无害并含有各种营养成分的有机、无机物质。叶面施肥是用于弥补植物根部养分吸收不足而通过叶面补充的一种辅助施肥措施。微量元素类氨基酸类腐殖酸类海藻类主要用法：根外喷施浸种（种子处理、沾根）灌根注意问题：浓度时间方法微生物肥：是指应用于农业生产中，具有特殊肥料效应的含有特定微生物活体的制品。——微生物肥料（菌剂）。一般用量为0.5-2.0公斤/亩，使用方法可拌种、沾秧、沾根或叶面喷施。如大豆根瘤菌肥，可采用泥浆法对种子进行接种，将一份菌剂加入0.5-1份米汤调制成浆糊状拌在大豆种子上。——生物有机肥。一般用量为50-80公斤/亩，使用方法可作基肥。生物有机肥在旱田作基肥时，结合秋、春整地一次性施入。缓（控）释肥料：缓释肥料：是指一种肥料所含的养分是以化合的或以某种物理状态存在，以使其养分对植物的有效性延长。控释肥料：是指肥料中的一种或多种养分在土壤溶液中具有微溶性，以使它们在作物整个生长期均有效，理想的控释肥料应该是养分释放速率与作物对养分的需求完全一致。分为两大类：——肥料本身特性所具有微溶性氮、磷、钾肥，包括在普通氮肥中添加硝化抑制剂、尿酶抑制剂的肥料等。——通过包膜、包裹、包囊、涂层等物理方法生产的肥料，如包硫尿素、聚合物包膜肥料、肥料包肥料的包裹型肥料、涂层肥料，以及将速溶性肥料与橡胶乳液炼所形成的包囊肥料等。选择合适的缓控释肥料品种确定合理的施用量提高肥料利用效率减少环境污染降低劳动强度二氧化碳气肥：又叫“二氧化碳发生剂”，是日光温室大棚内农作物的生长促进剂，是作物光合作用所必须的物质原料，能有效地提高作物光合作用。—施用时间：应在日出前后。—施用时期：苗期，加速苗期发育，提早果菜类蔬菜花芽分化，对于果菜类蔬菜如番茄、黄瓜、长瓜等，在开花期至果实膨大期效果最佳。—施用浓度。气肥施用浓度与作物种类、品种以及光线强弱、温度高低、肥水管理都有很大关系，保护地二氧化碳浓度以600～1000ppm为宜。光强时，浓度应高些；阴天或光弱，浓度应降低；雨雪天气无需施用。—注意事项：要求设施结构具有良好的密闭性能；二氧化碳施用以后，施肥量应适当增加。三、农技推广的基本技能写作技能演讲技能项目计划编制与管理探索新型农技推广方法——写作技能（模版）农业推广论文。包括标题、作者及工作单位、摘要、关键词、前言、正文、结论、致谢、参考文献等部分。农业推广科技报告。——可行性报告。——项目申请报告。——调查报告。——农业推广科技试验报告。——农业科普文章。——演讲技能(演讲对象）演讲稿的撰写。包括确定好主题、选择好材料、安排好结构与正确表达主题，注意语言修辞、注意演讲的开头与结尾演讲临场发挥。应掌握以下几点技巧：——调节自我心理，保持沉着自信——了解和把握听众的心理——正确运用声调——掌握好神态表情——注意整体形象——项目计划编制与管理项目计划编制项目名称，项目的目的、意义，国内外发展水平和现状，推广的主要技术来源及获奖情况，该项目技术在拟推广地区的应用现状及前景，项目主要内容及主要技术经济指标，项目实施地点、规模及分年度计划进展，采用的技术推广方法、措施及技术依托单位，预期达到的目标，经费概算，承担单位及主要参加单位，专家评审意见等。项目计划实施程序建立项目实施机构制订实施方案指导与服务检查督促总结与评价项目管理分级管理。按不同管理权属进行管理，如国家科技成果重点推广计划实行国家级、省(自治区、直辖市)、国务院有关行业部门两级管理和组织实施，形成不同层次的推广计划，并各有侧重。合同管理。农业推广项目计划实施前，项目承担单位均要与项目下达单位签订项目执行合同，明确各自的职责、任务目标及违约责任等方面。综合管理。采取参与式管理的模式，集行政、技术、物质管理于一体，多种管理方法相结合，干部、专家和农民相结合，由此实现了管理的综合化和高效化。——探索新型农技推广方法农业技术推广要由单纯依赖政府推广机构向多方协作、优势互补、形成合力的方向转变，要探索新型农技推广方法，如农业科技入户、农民田间学校、专家大院、科技特派员等。科技入户：在优势农产品产区，推广主导品种、主推技术和实施主体培训，创新机制和优化资源配置，促进科技示范户能力建设的一种有效农技推广方法。建立科技人员直接到户、良种良法直接到田、技术要领直接到人长效机制，能有效解决农技推广“最后一公里”、技术转化“最后一道坎”的问题，促进农业综合生产能力提高。农民田间学校FFS：是联合国粮农组织（FAO）提出和倡导的农民培训方法，是一种自下而上参与式农业技术推广方式，强调以农民为中心，充分发挥农民的主观能动作用。专家大院：由几部分组成-通过“政府引导，企业主导，专家指导”的思路，聘一位首席专家，依托一个科研实体、办一所培训学校，建设一处科技示范园，达到“培育一个基地，带动一项产业，致富一方农民”的目标。专家大院不仅是科技成果的转化基地、科研人员的创新基地，还是大学或科研院所教学、科研、实习基地和带动农民增收致富的示范基地。专家进了大院门能进行科研和技术培训，出了大院门就可以进行现场指导和大田示范。科技特派员：把大批机关和事业单位从事科技服务和科技行政工作的科技人员直接选派到农村，住进农民家，以村为基地，根据个人的能力和特长，按照产业结构调整的需要和农民的实际需求直接为农民提供言传身教、典型示范的服务，并鼓励科技人员以技术、资金入股和农民利益共享、风险共担。第二部分肥料评价基本要求掌握肥料质量检测方法；掌握肥料效果评价方法；一、肥料质量检测肥料中氮素的测定肥料中磷素的测定肥料中钾素的测定肥料中水分的测定肥料中有机质的测定——肥料样品采集基本要求必须能够代表总物料的特性；能够满足检验需要最佳量；要有足够的样品数（采样点）。根据样品种类不同、均匀程度、包装形式，确定采样的样品数。——肥料样品制备原始样品的各部位分应有相同的概率进入最终样品；制备技术和装置在样品制备过程中不破坏样品代表性、不改变样品组成，不使样品受污染和损失；在检验允许的前提下，为了不加大采样误差，应在缩减样品的同时缩减粒度。肥料检测方法的选择（根据标准）各种形态氮含量的测定化学钾肥中钾素含量的测定肥料中有机质含量的测定化学磷肥含磷量的测定肥料中水分的测定化学磷肥中游离酸的测定肥料检测方法的选择硝态氮肥中氮含量的测定铵态氮肥中氮含量的测定尿素中缩二脲含量的测定蒸馏后滴定法甲醛法酸量法铬粉（或捷瓦尔Devarda合金）还原-蒸馏滴定法紫外分光光度法•分光光度法肥料中氮素含量测定方法的选择——肥料中氮素含量的测定二、肥料评价肥料产品质量评价肥料使用效果评价肥料环境评价——肥料产品质量评价（1）有效养分含量或总养分含量通常以纯养分（如纯N）或养分的氧化物（磷以P2O5，钾以K2O）的百分数表示。（2）外观品质好的化肥多为白色或浅色，呈整齐的结晶或粉末状，分散性好不结块。（3）缩二脲、游离酸等附加物质含量少量的酸有吸湿性和腐蚀性，施后对土壤和作物带来一定的危害（4）水分含量商品肥料应是干燥的，含水量越低越好，含水多的肥料容易结块，贮运、使用不方便，有效成分的含量相应降低（5）杂质限量肥料中的杂质，如氮化物、硫氢化物等不仅降低有效成分含量，更重要的是对作物造成毒害，引起土壤和环境的污染。评价方法：肥料效应鉴定田间试验技术规程（NY/T497-2002）--处理间设计要严格按照单一变量的原则评价指标：统计指标：——田间试验增产5%以上的试验点不少于总试验点数的2/3。——单因子田间试验统计检验，差异达到显著水平的试验点不少于总试验点数的2/3。经济指标增产率新增收益产投比——肥料使用效果评价——肥料环境评价肥料环境评价是指过量施肥对土壤、水体与大气环境的影响的评价（一）氮肥对环境的影响（二）磷肥对环境的影响谢谢大家！