酒店节能管理规章制度精编2篇

参考资料，少熬夜！酒店节能管理规章制度精编2篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“酒店节能管理规章制度精编2篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！2酒店节能降耗管理规章制度1目的：为加强能源管理，在不降低酒店形象、格调和保证酒店正常经营的基础上，减少能源浪费，降低酒店经营成本，提高酒店收益，特制定本制度。执行程序：（一）管理体系及职责1、酒店实行三级能耗管理，即节能管理小组全面负责管理，各部门负责人对本部门能耗负责，各部门能耗管理员具体负责能耗管理工作。2、节能小组机构的设置：以财务部为主导，工程部为辅。3、节能小组人员构成：组长：财务经理、工程经理成员：部门负责人为部门第一责任人，部门节能管理员由部门资产管理员兼任。4、节能管理小组职责：①负责召集主持节能降耗例会、对每月能耗使用情况进行通报。②制定、完善有关能耗管理制度；③每周不定期对酒店内所有区域进行节能检查；④审批对外出租部门能耗收费标准；⑤对节能降耗违规情况予以通报和处罚；⑥其他应由管理小组履行的职能。5、各部门在能耗管理中职责工程部①负责节能降耗技改工作，提出技改措施、方案；②负责对设备运行的合理、有效控制，尤其是对中央空调系统等分时段控制，尽量最大程度的节约天然气和动力电的使用，发挥机房在消耗控制中的关键性作用；③对能耗定时抄表、计量、统计汇总并报送相关部门④对日常检查发现的异常应及时查找原因。=557;财务部①根据工程部提供的能耗统计、结合酒店经营收入、成本，对当月的实际能耗进行分析；②对水电气付款进行审核；参考资料，少熬夜！③对外租部门的收费进行审核。=557;其他各部门①结合本部门实际情况制定实施节能管理细则、奖罚方法，并提出有利于节能降耗的建议或意见。②负责监督部门节能降耗的执行；③负责对本部门能耗的分析。（二）具体管理标准1、营业区域灯光分开关并分段控制，减少长明灯设计，营业时间开启适用灯光、空调、电器，非营业期间关闭灯、空调和其他电器，只开搞卫生必须的照明灯，卫生结束全部关闭（用于监控的长明灯除外）。2、营业区域空调根据天气和现场实际情况实时调节，人员密集时，适当调低空调开关温度，无客人或客人较少时，适当调高。避免出现区域温度过冷、过热现象。3、新风系统应根据情况开启。4、前厅给客人排房时，尽可能的将客人集中安排，以减少空调系统设备的开启。5、营业区域的毛巾柜、消毒柜等设备应在客人离开后关闭6、后勤区域空调开启温度：夏季不低于26度。室温26度及以下不允许开启空调。7、有窗的后勤区域（非营业区域）尽量采用自然通风，减少使用机械通风方式。8、后勤公共区域灯光（含后勤区域走廊、宿舍走廊、员工更衣室等）采用人体感应开关控制，无人时关闭。9、办公区域根据上班时间开启灯光、打印机、复印机、碎纸机、饮水机、电脑等设备，下班或无人使用时关闭。10、后勤公共区域各开关、水龙头、电脑显示器等需张贴“节约用电、人离关灯”、“节约用水”、“无人或下班请关闭”等标语，提醒员工节约能源。11、员工入职培训中增加节能降耗培训课程，各部门在召开部门例会时需提醒员工日常操作中注意节约能耗，以提高员工节约意识。12、采光较好的办公室，应减少灯光使用，避免全部打开。13、各类设备不用时，需关闭，避免设备空转现象。14、清洗物品用具时尽量用盆洗，减少冲洗时间，控制水龙头水量，避免水龙头大开，长时间冲洗。不用时，应关紧，避免滴漏现象存在。https:///15、厨房冻品解冻时，应提前将须解冻物品搬出冻库，避免长时间用水冲洗解冻。参考资料，少熬夜！16、厨房燃气应随用随开，操作人员离开炉灶时，需关闭开关。17、非紧急特殊情况，员工不允许乘坐客梯。18、员工上三下四不允许使用电梯（搬运物品除外）。19、优先使用无纸化办公设备，发挥OA及各类办公软件功能，减少纸张使用。除正式文件或有要求外，纸张正反两面打印。20、打印非正式文件或有特殊要求外，可适当缩小页边距和行间距，缩小字号，以看清为宜，文字以小四号宋体为主，行间距不大于1。5，页边距不大于2cm。21、工程维修单采用打单机，减少纸张使用。22、酒店外景观灯开启时间（夏季19：00—23：00；冬季18：00—23：00），招牌灯开启时间（夏季19：00—5：30；冬季18：00—6：00）。特殊情况由工程值班人员随时调整，VIP接待及节假日视情况开启。23、白炽灯更改为LED灯具，非对客区域的灯具全部采用节能灯。客用区域在不影响酒店形象、格调的基础上酌情更换。24、马桶水箱内增加灌满水的矿泉水瓶。25、对于更换下来的维修配件，能二次利用的需回收或拆解进行二次利用，降低维修成本。26、仓库合理控制库存，按需申购、发货，对于办公耗材除纸张、订书针及回形针外其他物品需以旧换新；对于营业用品除纸巾类、印刷品类、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙签、一次性饭盒等外，其他物品到仓库领货，均需以旧换新。27、西餐、大堂、宴会序厅等区域有较大玻璃幕墙，夏季天气较热时，会增加空调能耗，建议此区域玻璃幕墙张贴保温膜。28、为降低大堂空调能耗，建议在大堂感应门增设风幕机。29、中央空调系统水泵改变频。30、14F天面增设太阳能热水系统。31、其中（第27—30条）或其他新设备、新技术等节能方案由工程部评估可行后报财务、总办批准后实施。32、工程部需做好日常能耗巡查统计，发现问题及时解决并上报节能管理小组和相关部门。各类统计数据要细化、真实、客观。33、根据各岗位工作需要开通电话的内线、市话及长途。34、四干净：设备设施干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净。35、五不漏：不漏电、不漏气、不漏油、不漏烟、参考资料，少熬夜！不漏水。36、六良好：安全性能良好、设备性能良好、卫生良好、密封良好、控制程序良好、协调性能良好。37、各部门日常工作及生活中发现问题应及时关闭或报修。38、酒店质检、值班经理巡查等过程发现的问题及时解决并向节能管理小组反映。39、其他未尽事宜，由节能小组成员根据实际情况，客观、真实的讨论并执行。（三）奖罚1、财务部制定出合理的能耗考核指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节约或超支的进行考核。2、各部门有权对本部门违反能耗管理制度的人员予以处罚；能耗管理小组在有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处理。3、年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的10%对各部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。4、能耗管理小组应根据财务部的考核结果，向总经理提请对各部门及部门负责人的奖罚意见。5、对节能工作做的好的部门给予以一定金额奖励，同时授予以部门模范节能小组称号，在半年度和年度总结会上提出表扬。6、对节能工作做的最差的部门给予以一定金额罚款，同时在半年度和年度总结会上提出通报批评。7。不按酒店节能细则的违规现象，个人罚款50-100元，部门罚款100-300元。.酒店节能降耗管理规章制度2目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、煤、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。1、员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的条件下，尽量不开空调。2、司炉人员根据员工上下班时间合理供应饮用和洗浴热水，满足员工需求的同时力避能源浪费。3、酒店车辆要保持良好的车况，驾驶员要保持良好的驾驶习惯，在等待或装卸物资时应熄灭发动机，不要让其空转。4、内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利用0A平台），减少不必要的浪费。5、对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止员工使用客用品，一经发现，按酒店参考资料，少熬夜！规定处理。6、非周末视客情关闭部分楼层照明，以节约能源。7、客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。8、PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。9、加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。10、餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。11、宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只要保证基本照明即可。12、出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色拉油和高档调味品的使用。13、要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80%左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。14、配菜时要按照标准菜单的规定进行配置，避免多配。15、制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得多时，可开发西瓜皮做菜肴，即“绿色”爽口又节约成本。尽量避免采购高价水果。16、粗加工时要控制各种原料的利用率，减少损耗。17、开启水龙头的大小要适中，用后随手关闭。需用水冲的原料，水龙头尽量开小。18、厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。19、工程部中央空调每年清洗一次，并做好防霉处理，分体式空调每周清洗一次隔尘网，既降低能耗又防止细菌滋生污染空气。20、空调冷热水管做到每年清洗一次，并做好清洗记录，防止管路积垢后产生热阻，降低热传导效率而造成能耗浪费。21、经常检查水管系统有无滴漏现象，检查热水蒸汽管保温情况，有破损及时修补。22、在满足设备要求和标准照度的条件下，为节约电力，尽可能采用节电设备和灯具，使电耗降到最低。23、厨房冰箱、冷库制冷机的冷凝器和制冰机的冷凝器要及时清理，检查压缩机的排放压力，确保冷却剂参考资料，少熬夜！循环无泄漏，并保持在正常水平。24、保管好维修材料及维修剩余的配件，避免浪费，对日常维修中灯泡、灯管、电池等做到以旧换新。对维修产生的旧材料再进行综合利用。25、根据维修大纲的'要求，及时保养各设备设施。凡在检查中发现员工因不认真履职或无视本制度而产生能源浪费现象，将予以经济处罚。4酒店节能减排管理制度一、指导思想加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。二、主要目标（一）逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。（二）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。（三）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。三、实施方案（一）、成立酒店节能降耗领导小组1、组织机构组长：酒店总经理副组长：主管副总、工程部总监组员：各部门经理、负责人2、节能降耗领导小组工作职责：（1）制定酒店节能工作目标、计划。（2）监督落实各项节能措施。（3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知识的培训。（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。（5）每月对酒店能耗进行分析。（二）、各部门节能方案1、工程部（1）每天巡视酒店各主要机房及设备。（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。（4）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉参考资料，少熬夜！进行检查、维修，保证其良好的工作状态。（5）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。（6）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。（7）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。（9）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。（10）检查员工乘坐电梯情况。2、房务部（1）节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头，顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗