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精编资料，供您参考酒店经理岗位职责精编4篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“酒店经理岗位职责精编4篇”文档资料，以供您学习参考，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们呢！酒店经理岗位职责11、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标；2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；4、不定时巡查管理辖区，对发现的问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。酒店职业经理人岗位职责2一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；四、监督跟进酒店维修保养工作；五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。精编资料，供您参考酒店职业经理人岗位职责31、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。酒店职业经理人岗位职责41、目标计划管理：制定促销目标并编制落实行动计划等；2、现场经营管理：处理复杂或严重的顾客投诉和突发事件等；3、财务管理：对餐厅的资产资金管控负责；4、餐厅人员管理：对员工进行绩效考核、沟通及选拔、推荐等5、设备管理：负责餐厅设备的盘点与管理工作等；6、安全管理：保护增充足的食品安全管理资源等。