绿豆沙的10种好吃做法通用4篇

参考资料，少熬夜！绿豆沙的10种好吃做法通用4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“绿豆沙的10种好吃做法通用4篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！红绿豆沙【第一篇】做绿豆沙所需要的材料主料：绿豆，冰糖，白砂糖绿豆沙的具体做法步骤将水放入锅中，大概2/3的水左右，煮开，倒入洗净的绿豆，盖上盖，等绿豆煮开后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟左右，在盖上盖，煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮，用漏瓢将这层皮都捞起来，丢掉，如果皮多，可以反复操作几次，直至浮皮没有或达到你认为可以的地步，这时候绿豆已经煮开了花，水也会变少了，因为蒸发了一部分。将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起（可分多次）倒入粉碎机内打碎，在倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了，就可以关火了。等放凉了就发入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下倒入杯中，真是好喝啊！还有水尽量多放一些，要不会太干了。绿豆怎么煮容易烂【第二篇】1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，参考资料，少熬夜！影响食用。冰糖玫瑰绿豆沙【第三篇】做绿豆沙所需要的材料主料：绿豆200克，冰糖80克辅料：玫瑰花适量，莲子20颗绿豆沙的具体做法步骤1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水；6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦，口感冰凉沙甜超赞。绿豆沙葛猪骨汤【第四篇】做绿豆沙所需要的材料绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量绿豆沙的具体做法步骤1、猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。2、将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。3、加入适量盐调味即可。点击下页查看绿豆怎么煮容易烂