入职培训

入职培训NewStaffOrientation培训部TrainingSection新员工培训手册培训简介你将在三天的岗前培训期间，了解掌握酒店的基本要求及信息，上岗后按照岗位培训要求，完成为期三个月的培训，在培训实习全部结束后给予评估考核并确定岗位职级，内容如下：1一、目的：明确告诉你，在完成每一部分的学习后应掌握的内容及技能。二、期望：在培训结束后，如何向你自己及培训教员展示你所掌握的内容。三、辅助教材：为了帮助你更好的完成每一部分内容的学习，培训教员及部门培训员将向你提供所需的参考教材（如培训手册、标准程序、录像带等）。四、时间安排：将向你提供完成每一部分培训内容所需的时间及相关人员。五、练习：按步骤练习所掌握的技能及知识，练习就是技能组合的过程。如果所学内容具有挑战性或涉及的题目不止一个，将提供更多的联系内容。六、反馈：培训教员将会就你的工作表现给予反馈，你会发现在对客服务中高质量的反馈是服务质量的基本内容。反馈为个人带来了益处，同时提供了发展机会。七、入职培训考核：当你掌握了三天入职培训所学的培训内容，培训教员将会对你进行考核，合格后，考核成绩输入人事培训档案，你的培训即大功告成。八、岗位部门考核与鉴定：通过部门每一项考核后，岗位部门将在员工培训鉴定表上签署“合格”意见及成绩，并保留，以作为培训证明存入部门培训档案。这时，为期三个月的培训全部完成。九、如何学好培训内容：1、认真阅读有关程序及相关信息，培训教员将向你讲解及演示相关内容。2、不断地演练新技能直到完全掌握，必要时可向培训教员请教。3、顺利地通过工作考核以表明你可以独立地工作了。十、问题：若有问题，可直接请教培训教员。培训期间请记住：不耻下问。十一、准备培训：如果你确信已了解此次培训的全部内容，请你参加培训课的学习，新员工须经培训考核合格后方可上岗。十二、上课纪律：1、认真学习，勤于思考，积极回答问题。2、不得私自会客并关闭通讯工具，以保证培训秩序。3、店内严禁大声喧哗、嬉笑、打闹。4、爱护公物，保持卫生。5、不得在培训教室内进食、吸烟、化妆、睡觉、阅读书报。6、严禁酒后上课。7、培训活动区域是培训教室，不可擅自串岗或进入客人区域。8、下班后不可在店内逗留。9、不可擅自使用酒店视听资源。10、微笑和主动问好是酒店的基本礼貌。现在开始培训吧！祝你好运！酒店资讯酒店资讯一、酒店概况及历史二、酒店所在城市的地理环境、历史及风景名胜三、东方酒店管理公司简介四、酒店主要管理人员2五、酒店A级部门六、酒店服务项目七、酒店主要产品价格八、安全与消防九、卫生知识★学习目标：通过本章的学习，你将学习如何回答客人提出的共性问题。了解管理公司及酒店资讯，如：管理公司及酒店历史、酒店岗位设置、部门架构、客房数、客房种类、会议设施、餐厅名称、地点及主营风味，营业场所时间等。★工作预期：培训结束后你将有能力做到：准确、迅速地回答客人提问。一、酒店概况：1．基本概况：◆酒店地址：山东省青岛市香港中路110号◆酒店总机：5881818◆传真：5881888◆免费预定电话：8008600202◆邮编：266071◆电子邮箱：E-mail:[e-mail]◆网址：//—ohm.com2．酒店的性质：丽晶大酒店是由中国银行山东省分行和香港新中建发展有限公司合资兴建。设计和装饰呈欧陆式风格。现由东方酒店管理有限公司管理。3．酒店的规模：拥有客房、公寓392间/套，有中、西、日式餐厅4个，酒吧两个，以及会议和宴会设施，娱乐设施，商场等。4．酒店历史：开业时间1995年3月10日，1996年7月被评为五星级饭店。东方酒店管理公司简酒店主要管理人员酒店的地理环境二、酒店所在城市的地理环境、历史及风景名胜（一）地理及历史：◆青岛市的地理与历史：青岛是中国东部沿海重要的经济中心和港口城市，国家历史文化名城和风景旅游胜地。青岛是国家14个沿海开放城市和8个国际会议城市之一。青岛是重要的外贸口岸之一。青岛是中国重要的海洋科研基地。青岛市位于山东半岛东南部，属北温带季风气候，具有显著的海洋性气候特点，空气湿润，温度适中，四季分明，冬暖夏凉。青岛依山傍海，风光秀丽，气候宜人，是一座独具特色的海滨城市。全市海岸线（含所属海岛岸线）总长为870公里。青岛是一座历史文化名城，中国道教的发祥地。6000年以前这里已有了人类的生存和繁衍。东周时期建立了当时山东地区第二大市镇——即墨。秦始皇统一中国后，曾三次登临现位于胶南市的琅琊台。秦代徐福曾率船队由琅琊山起航东渡朝鲜、日本。汉代汉武帝曾在位于青岛市城阳区的不其山“祀神人于交门宫”，并在胶州湾畔女姑山祭天拜祖设立明堂9所。清朝末年，青岛已发展成为一个繁华市镇，昔称胶澳。1891年6月14日(清光绪十七年)，清政府在胶澳设防，是为青岛建置的开始。1897年11月，德国以“巨野教案”为借口派兵强占青岛。1914年，第一次世界大战爆发，11月，日本侵占青岛，取代德国对青岛进行军事殖民统治。1919年，中国近代史上著名的“五四运动”便是以“收回青岛”为起因。1922年12月10日，中国收回青岛，开为商埠，设立胶澳商埠督办公署，直属北洋政府。1929年7月，设青岛特别市。1930年，改称青岛市。1938年1月，日本再次侵占青岛。1945年9月，国民党政府接收青岛，仍为特别市。1949年6月2日，青岛解放。1986年青岛市在国家计划中实行单列，赋予相当省一级经济管理权限。1994年被列为全国15个副省级城市之一。（二）酒店周围的商业设施及旅游景点：丽晶大酒店地处东部商业区中心，依山傍海，交通便利。距流亭机场30公里，火车站12公里，市政府3公里；距超级市场佳世客1公里，家乐福2.5公里，距著名风景区崂山40公里。从丽晶大酒店可乘公交车316路、321路、304路等去家乐福超级市场、中山路商业街，232路去台东商业中心，崂山旅游专线车去崂山旅游风景区。3青岛风光秀丽，气候宜人。蜿蜒连绵的前海海滨，起伏多姿的海上山峦，红瓦绿树的城市风景，浓缩近、现代历史文化的名人故居，具有典型欧陆风格的多国建筑，构成中西合璧的山、海、城交融的海滨风景线，是旅游观光、度假、休闲和商务、会展的最佳目的地。青岛市区西部为“红瓦绿树、碧海蓝天”的老风貌保护区，东部为现代化建筑风貌区，新、老两区相融相映，形成了“海上都市、欧亚风情”的城市特点。沿青岛海滨自西向东，从海上可以看到一条如诗如画的海滨风景线，从陆路可以领略4个风格各异的旅游区。1、保护完好的历史文化与欧亚风情区：掩映于秀丽自然风光之中的众多文化遗产，记录了百年青岛的风雨沧桑和东西方文化交融的丰富内涵。栈桥，小青岛、小鱼山、鲁迅公园、水族馆、海产博物馆、海军博物馆、湛山寺、天主教堂、基督教堂、提督府、提督楼、近百年别墅区八大关，充满海风、海情、海趣、海韵和浪漫色彩的多处优质沙滩、海水浴场，都是游人的极佳去处。2、日新月异的东部都市观光区：迅速崛起的现代化建筑群，横贯东西的高标准旅游观光大道——香港路、东海路、澳门路、世界华人雕塑园、五四广场、音乐广场、滨海大道等，构成一幅幅瑰丽的海滨都市旅游景观。3、石老人国家旅游度假区：错落有致的度假别墅群，沙细坡缓的海滨浴场，海洋游乐城。海豚馆。国际啤酒城、高尔夫球场、国际会展中心、文化博览中心、世纪广场、体育中心等是理想的度假、国际性会议、博览、运动、休闲目的地。4、崂山国家旅游风景区：青岛崂山，古人赞之为“海上名山第一”。主峰高1132．7米．是我国18000公里海岸线上的最高峰，集山、海、林、泉、瀑布于一体，是国家级森林公园，中国道教主要发源地之一。5、青岛海滨风景名胜区：青岛海滨风景区西起团岛，东至大麦岛，全长25公里，海域面积5平方公里．陆地面积8.5平方公里，是国务院1982年公布的首批国家级风景区。景区内的栈桥、鲁迅公园、小青岛、小鱼山、八大关、海水浴场、五四广场等景点临海而立，均为青岛市的著名旅游风景点。步入景区．红瓦绿树，碧海蓝天，令人心旷神怡。（1）栈桥前海栈桥是青岛的象征，建于1891年，时为简易军用码头．几经重修，向游人开放。现桥长440米，北起太平路，南至青岛湾深处，尽头为民族风格的八角亭，沿螺旋梯登亭眺望．碧波浩荡．飞阁回澜，故名“回澜阁”。堤岸是景色如画的栈桥公园．花木掩映，藤绕长廊，可远眺小青岛绿岛葱茏、白塔玉立之美景，是游人观光游憩的好地方。可乘316、321、304路车到达。（2）小青岛一座小巧如螺的岛屿，水岛相连．与栈桥东西相望。因形似古琴，亦称琴岛。岛上洁白的灯塔亭亭玉立，为本世纪初德国人建造。小岛山岩耸秀，林木婆娑。夜幕低垂时，可欣赏“琴屿飘灯”之胜景。可乘316、321、304路车抵达。（3）基督教堂1910年建成，德国古堡式建筑。教堂由钟楼、礼拜堂两部分组成。可乘225路车到达。（4）天主教堂位于浙江路，全名“圣弥爱尔教堂”。1934年由德国人建成，占地2470平方米，总高60余米，庄严宏伟，为我国著名天主教堂之一。可乘公交车225路抵达。（5）花石楼别致的德国建筑，坐落于八大关景区东侧，原为德国提督渔猎，休息处，俗称“歇脚楼”。此建筑由花石构成，小巧美观，既有罗马建筑风格，又有哥特式建筑特色。可乘公交车316路、321路、304路到达。（6）提督府位于前海湾畔，背依观海山．建成于1906年．采用19世纪欧洲建筑风格，砖石钢木结构，花岗岩砌成．红筒瓦覆顶，外观呈“凹”字型，庄重宏伟。初为德国总督办公地．故称总督府。青岛解放后为市人民政府所在地。后市政府东迁，此处被称为“老市府”。可乘316、321、304路车到达。（7）鲁迅公园园址是一片倾斜的海岸，连绵二里许，没有刻意雕琢，也不震撼人心，似乎只是造物的原作，只是很静，很美。公园在此依势而建，静卧于汇泉湾北侧。徜徉其间，但见白浪激礁、松林覆坡、红岩嶙峋、如画如诗。1929年出自中国园艺家葛敬应“顺其自然”之手笔。原名海滨公园。1950年为纪念鲁迅先生易名。可乘公交车316、321、304路到达。（8）小鱼山公园4公园因山得名，位于鱼山之巅。亭台楼阁，林木绰约，为汇泉湾平添动人秀色。这一具有中国古典风格的山头公园，因势谋景，以景造型，山巅18米高的三层八角览潮阁，由我国著名书画家吴作人题写匾额。登阁望远，山海一色。可乘501、801路车到达。（9）海水浴场青岛的海湾大多沙细、坡缓、水清、浪小，是天然的海水浴场。建市初期，德国人即在汇泉湾搭建更衣室。音乐台，成立游泳协会，组织游泳。近年来，青岛的六个海水浴场都不断完善，扩大沙滩面积，加固防鲨网，增建更衣室及其它服务设施。汇泉湾第一海水浴场，长580米，面积2．4公顷，瞻望台高17米，设有跳台，更衣室面积2万平方米，防鲨网水面长度380多米．每年7月至9月底开放．最高日接待量35万人次。洗海澡不要游出防鲨网。不会游泳或初学者，可租用皮艇、救生圈，不可到过二米的深水区。小孩游泳一定要有大人陪同。夏季第一次游泳时间要短，否则太阳会晒伤皮肤。如果偶尔洗一次海水澡，可涂抹“防晒油”。心、脑血管病患者不要到深水去．以免发生不测。各浴场均有现场救护和医护人员。可乘316、321、304路车到达。（10）青岛旅游观光塔该塔坐落于风光秀丽的榉林公园内，塔体高232米，海拔高度为348米，该塔为全钢结构建筑，其独特的钢铁式结构堪称中国第一，按其综合功能及设计，被国务院研究发展中心权威评定为“中国第一钢塔”。该塔总面积为5821平方米，可同时发射11套广播电视节目。除具有电视发射功能外，还具有餐饮娱乐、旅游观光等功能，它是青岛最高的旅游景点，并被评为“国家AAA级景区”、“青岛十佳旅游风景点”。青岛旅游观光塔已成为青岛市建置百年的新标志之一。可乘232、225路车到达。（11）信号山信号山海拔98米，是老市区的最高点。1897年德国侵占青岛时，在此建立了青岛最早的无线电台，并以德军司令“棣利司”命名此山；1914年日本侵占青岛后．改为“神尾山”，解放后命名为信号山．是青岛十大山头之一。信号山有六角亭．玉兰亭、旋转厅、露天茶座、拱桥。长廊等景点，