精编资料,供您参考食品营销策划书精编3篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“食品营销策划书精编3篇”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!食品营销策划方案大全优秀1一、营销策划的目的与任务本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。二、产品概况休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口1、带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售。2、满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意。3、健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提。(二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”1、方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念。2、时效性,满足其心血来潮的非理性需求。3、可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区。4、参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了。三、市场环境分析1、休闲食品行业环境现状:上个世纪从xx年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经xx年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。精编资料,供您参考仅饼干一类xx年就达到xx万吨,全年销售收入在xx亿以上,年环比增长18。25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。2、网络消费者分析:(1)网络用户分析随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到xx年3月份为止,中国的xx万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中xx—xx岁的年轻人所占比例,达到37。3%,其次是xx岁以下(17。6%)和xx—xx岁(17。0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了xx%。(2)网络购物消费的迅速传播随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:xx平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;xx平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。3、休闲食品特征分析:①年轻消费群体崛起。②健康食品居于主导地位。③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快四、休闲食品顾客群体分析少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、xx岁~xx岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,xx岁~xx岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。五、网络营销盈利模式1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。2、新的洐生盈利模式:博客营销,微博推广,与大型的团购网站合作等等。六、4p营销组合1、针对产品方面:树立休闲食品的健康品牌,积极推广绿色有机零食。2、针对渠道方面:(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)精编资料,供您参考(2)建立xx,推出并介绍对应的商品(3)建立xx,推广有益可口的休闲零食(4)与大型的团购网站合作,开展低价团购活动3、针对价格方面:(1)折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动。4、针对促销方面:(1)免费试吃活动(2)xx转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答。食品的营销策划方案2一:背景概述:乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团,是其为扩张全球事业而特别成立的子公司,专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。乐可可冰淇淋诱人滋味,自有卓越动力打造!难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球,在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔,爱一个地方不需要理由,爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里窗外阳光明媚,年轻的心无拘无束,午后的爱情温暖而甜蜜,就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧,来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点,无限惬意。品尝乐可可,诱人滋味时刻体验!百种口味随你挑选冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列品尝乐可可,诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!二:市场分析:中国的冷冻饮品人均消费量为公斤,其中冰淇淋人均消费量仅为公斤,与全世界每年人均消费冰淇淋为公斤,北美人均15公斤相比存在巨大差距,昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。中国冰淇淋产量在几年间增长12倍,每年增长10%以上,年销售量达到160万吨,目前年销售额为230亿左右。有专家估计,到20XX年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型,现在,在中国冰淇淋终于被“正名”,季节性消费差异逐步消失。在一些大城市,冰淇淋已成为无季节食品。精编资料,供您参考经过简单的调查后,我们发现,任何的快速消费品都是个惊人的大生意,冰淇淋也不例外,每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快,目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋),未来几年期望成长到6升,中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。同时,新的品牌不断面世,营销花样也层出不穷,让人眼花缭乱,除了品牌、口味外,价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下,销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同,销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮,渠道之争开始浮出水面,竞争的战场不断转移和变换,已经进入全面竞争阶段。20XX年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国,改写中国冰淇淋历史。食品营销活动方案431、精耕市场(并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级)+以点带面逐步突破各区域市场。2、连锁超市及大卖场作为新品试点,选择30---40家之间。具体如下:第一波:市场生动化陈列新品上市阶段,时间初定为20xx年10月25新品上市,历时一个月,采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置,全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上!我认为:其一新品上市初,流动车身广告好、电视媒介广告也好,如终端没有产品之能见度与陈列形象,再好的广告轰动也无济无事,何况我们没有广告支持?(休闲食品不像快速消费品,起量很快!)二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略,即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象,对休闲食品来讲尤其重要,因为购买休闲食品之消费者,很多时候均是无意中产生购买行为,或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品;三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示,外加端架二边的围板(制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板)产品形象,消费者路过即是不买均会留下好的印象!首波特殊陈列结果:凭本司产品之品质与口感,我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品!那么怎么去“趁热打铁,乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢?我认为迅速实施新品上市第二波计划:即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划!精编资料,供您参考第二波:免费试吃+人员促销+端架促销计划,具体步骤如后:一、乘胜阻止:即在已初步取得良好销售情况下,超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象,因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置,不应该留给竞品任何一点喘息机会;二、培训、招聘与实施促销计划:利用营销中心业务人员5名、(划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广,为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生,营销总监将亲自挂帅、组建工作小组,进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员xx名、共xx人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动,时间段分别选择在周一至周五:下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天共5个半小时,周六周日:上午9:00~12:00,下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天8个半小时进行产品免费试吃推广,周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店。10天后免费品尝活动结束(视活动情节可延长免费品尝时间,一个月、甚至可更长),但端架特殊陈列仍然继续!三、为什么实施这步呢?我认为:厂家越来越重视产品终端之推广,根据产品之成熟度,切实可行的动销方式更能快速提升产品销量,因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭!如xxxx国际品牌曾做过调研,在大卖场,选择有利时机安排促销员予以推广,比平常没有人促销时销量能提升30%,甚至更多;又如20xx年化妆品行业之舒蕾,依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐,硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额,创造了终端拦截之奇迹!四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器,只要我们的产品品质过硬、口感良好,免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式,很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买,然后成为了忠诚顾客!有舍才有得,不懂得适当的投资,就不会有得。如果一套好的食品营销策划方案,没有一定的资金支持,那么它最终也将是一个笑话而已,任何的营销、策划等都是需要一定资金来支持的,只有你肯舍,那么才会有得。