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饺子中国北方有老话说“好吃不过饺子，舒服不过倒着”。饺子，作为中华传统美食之一，它色香俱全，美味无比。是那种你吃了第一碗，想着第二碗的美食。凡是吃过的人，都赞不绝口。饺子也承载着很多人美好的期望。几十年前，物资匮乏，男女老少都在期待着过年，因为只有过年，他们才能吃上白面肉馅的饺子，当时饺子承载着他们的希望。即使到了现在，很多人想吃饺子随时都可以吃的时候，过年的那一盘饺子，依然不可或缺。欢快扑腾的饺子，在大锅里冒着热气，这就是北方年味儿最给力的加持。无论年夜饭如何翻新，最后总要靠一盘饺子，才算功德圆满。过年时的饺子，也承载着人们对新一年的美好祝愿。韭菜馅的，寓意幸福长长久久。无论男女老幼，都希望能生活得更好。用自己勤劳的双手，创造出幸福的人生，且这幸福也能持续得长长久久。而在饺子里包糖块、果脯的，则是希望吃到的人新一年能生活得甜甜蜜蜜。所以从包饺子时起，妈妈和孩子就开始了斗智斗勇。都希望对方能够吃到“甜蜜蜜”的饺子。“做记号”、“多包褶”……这些小动作在被人发现时总会让人捧腹大笑。饺子已经不仅仅是一种美食，更是一种文化印记。小小的饺子承载着无数的爱，能让人吃进嘴里，暖进心里。