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旅游企业人力资源管理战略与规划授课教师：刘丝雨云南大学旅游文化学院旅游管理系授课教师：刘丝雨email：499826162@qq.comQQ:(实名加入，加上班级姓名）思考：什么是战略？•企业只有一种真正的资源：人。——彼得-德鲁克•管理者的眼光是决定其管理水平高低的三个重要因素（眼光、奉献精神、诚实）中的首要因素。——彼得-德鲁克•人无远虑，必有近忧。——孔子战略（Strategy）一词最初来源于希腊字stategos，其含义是“将军”。战争指挥者为达到政治目的，根据战争规律所制定和采取的准备战争和实施战争的方针、政策及方法。简而言之，在战争中利用军事手段达到战争目的的科学和艺术。一个战略就是设计用来开发核心竞争力、获取竞争优势的一系列综合的、协调的约定和行动。如果选择了一种战略，公司即在不同的竞争方式中作出了选择。从这个意义上来说，战略选择表明了这家公司打算做什么，以及不做什么。天时、地利、人和？•第一套胜战计•第一计瞒天过海第二计围魏救赵第三计借刀杀人•第四计以逸待劳第五计趁火打劫第六计声东击西•第二套敌战计•第七计无中生有第八计暗渡陈仓第九计隔岸观火•第十计笑里藏刀第十一计李代桃僵第十二计顺手牵羊•第三套攻战计•第十三计打草惊蛇第十四计借尸还魂第十五计调虎离山•第十六计欲擒故纵第十七计抛砖引玉第十八计擒贼擒王•第四套混战计•第十九计釜底抽薪第二十计混水摸鱼第二十一计金蝉脱壳•第二十二计关门捉贼第二十三计远交近攻第二十四计假途伐虢•第五套并战计•第二十五计偷梁换柱第二十六计指桑骂槐第二十七计假痴不颠•第二十八计上屋抽梯第二十九计树上开花第三十计反客为主•第六套败战计•第三十一计美人计第三十二计空城计第三十三计反间计•第三十四计苦肉计第三十五计连环计第三十六计走为上那么为什么企业管理要借用“战略”一词呢？商场如战场，商场如兵场，凡事预则立，不预则废。其实孔子的好多思想也有战略管理的萌芽。例如：“人无远略，必有近忧”；“小不忍则乱大谋“；”见小利则大事不成“；”宰鸡焉用牛刀“。一、人力资源管理战略（含义、内容、与竞争战略关系）—重点掌握二、旅游企业与人力资源管理战略作用—理解三、旅游企业人力资源管理战略制定原则—重点掌握四、旅游企业人力资源管理战略基本步骤—重点理解五、旅游企业人力资源管理环境分析—重点掌握本节主要知识点第一节旅游企业人力资源管理战略一、人力资源管理战略企业战略：营销战略、人力资源战略、成本战略、产品战略、财务战略、创新战略等。企业战略是指企业在市场经济、激烈的竞争环境中，在总结历史经验、调查现状、预测未来的基础上，为谋求生存和发展而做出的带有长远性、全局性的一系列谋划或方案。它是企业经营思想的体现，是战略决策的结果，又是制订中长期计划的依据。而在这一些列战略中，人力资源战略最为重要。人力资源管理战略是指人力资源管理者从组织全局上、整体上以及企业的长远、根本的利益出发，所涉及的具有方向性的、指导性的、可操作性实施人力资源开发与管理的谋划、方针、原则、行动计划与策略。1、人力资源管理战略的含义五种不同的战略解释战略构成目标与政策决策论计划论指导思想论产品与市场的范围、增长向量、竞争优势、协同效应（安索夫）公司奋斗的终点目标与实现它们而寻求的途径（波特）拟订方案、评价方案、选择方案（拜亚斯）统一的、内容广泛的、一体化的计划（格鲁克）组织投入资源、实现其目标的指导哲学（贝茨、艾德雷奇）人力资源战略和企业战略的协调，可帮助企业利用市场机会，提升企业的内部组织优势，帮助企业达成战略目标。2、人力资源管理战略的内容（1）确定人力资源战略整体框架：——企业人力资源战略总体框架；——了解战略性人力资源管理的主要内容（2）设计人力资源战略过程模型（3）战略性人才管理战略人力资源管理(StrategicHumanResourcesManagement，SHRM)为企业能够实现目标所进行和所采取的一系列有计划、具有战略性意义的人力资源部署和管理行为。3、人力资源管理战略与竞争战略的关系成本领先战略差异化战略集中化战略竞争战略从一定意义上讲是源于企业对决定产业吸引力的竞争规律的深刻理解。任何产业，无论是国内的或国际的，无论生产产品的或提供服务的，竞争规律都将体现在这五种竞争的作用力上。因此，波特五力模型是企业制定竞争战略时经常利用的战略分析工具。4、人力资源战略的类型吸引战略投资战略参与战略吸引型战略，又称诱导型战略投资型战略参与型型战略二、旅游企业人力资源管理战略的作用（1)统筹考虑旅游企业与个人的目标（2)把握人力资源的发展态势（3)确定有效的人力资源开发与管理方法三、旅游企业人力资源管理战略制定的原则1、与旅游企业战略保持一致2、体现旅游企业的经营理念3、体现员工的价值4、稳定性原则5、前瞻性原则四、旅游企业人力资源管理战略制定的流程战略准备：1.外部环境分析2.内部条件分析战略制定与选择：1.设定战略目标2.建立实施计划战略实施：1.人力资源开发2.人力资源管理战略评估：1.战略效果评价2.实施过程反馈环境分析人力资源战略工作分析与设计招募与甄选培训与开发绩效管理薪资结构、奖金与福利劳动关系与员工关系企业战略目标竞争优势制定实施实现获取五、旅游企业人力资源管理环境分析1、PEST分析法是指宏观环境的分析，包括政治P、经济E、社会S及技术T四个方面。政治环境主要包括政治制度与体制，政局，政府的态度等；法律环境主要包括政府制定的法律、法规。政治环境是否稳定？国家政策是否会改变法律从而增强对企业的监管并收取更多的赋税？政府所持的市场道德标准是什么？政府的经济政策是什么？政府是否关注文化与宗教？政府是否与其他组织签订过贸易协定，例如欧盟（EU），北美自由贸易区（NAFTA），东盟（ASEAN）等？构成经济环境的关键战略要素：GDP、利率水平、财政货币政策、通货膨胀、失业率水平、居民可支配收入水平、汇率、能源供给成本、市场机制、市场需求等。1.利率。2.通货膨胀率与人均就业率。3.人均GDP的长远预期等。社会环境因素SocioculturalFactors影响最大的是人口环境和文化背景。人口环境主要包括人口规模、年龄结构、人口分布、种族结构以及收入分布等因素。1.信奉人数最多的宗教是什么？2.这个国家的人对于外国产品和服务的态度如何？3.语言障碍是否会影响产品的市场推广？技术环境TechnologicalFactors技术环境不仅包括发明，而且还包括与企业市场有关的新技术、新工艺、新材料的出现和发展趋势以及应用背景。1.科技是否降低了产品和服务的成本，并提高了质量？2.科技是否为消费者和企业提供了更多的创新产品与服务，例如网上银行、新一代手机等？3.科技是如何改变分销渠道的，例如网络书店、机票、拍卖等？4.科技是否为企业提供了一种全新的与消费者进行沟通的渠道，例如Banner广告条、CRM软件等？2、SWOT矩阵分析技术Strengths、Weaknesses、Opportunities和Threats3、迈克尔·波特（MichaelPorter）的竞争环境五要素分析技术。五种力量分别为进入壁垒、替代品威胁、买方议价能力、卖方议价能力以及现存竞争者之间的竞争。一、外部宏观环境1、政治法律环境政治法律环境主要是指一个国家或地区的政治制度、体制、国家方针政策以及法律、法规等方面的因素。五、人力资源外部环境分析2、经济环境经济环境是指企业经营过程中所面临的各种外部经济条件，主要包括一个国家或地区的经济特征、消费者收入与支出、物价水平、消费信贷及居民储蓄等宏观因素。(1)经济特征从总体上规定了一个国家或地区的经济状况。（2）消费音收入是影响购买力的最重要的因素(3)价格是经济环境中的敏感因素之一。(4)消费者的购买力在其他因素不变的情况下，（5）还要受消费音储蓄和消费音信贷的直接影响3、劳动力市场•4、社会文化环境社会文化影响和制约着人们的观念和思维，影响着人们的行为。5、科学技术环境6、自然环境总的说来，自然环境对企业影响的主要动向是：自然资源日益短缺，能源成本趋于提高，环境污染日益严重，政府对自然资源管理的干预不断加强。内部环境分析企业内部环境主要包括•1、旅游企业现有的人力资源状况•2、旅游企业的战赂•3、组织结构与管理模式•4、旅游企业文化•5、旅游企业政策与规章制度1、旅游企业现有的人力资源状况•具体地讲，就是评估企业员工数量、员工素质、教育培训制度体系等等，一般情况下，企业可以借助人力资源档案中对每个员工的基本资料、工作经验、受教育程度以及其他特殊信息的记录来分析评估。2、旅游企业的战略•企业重组•兼并和接管•全面质量管理3、组织结构与管理模式组织•组织必须有目标，目标是组织存在的前提•有分工与合作也不能成为组织，分工与合作关系由组织目标限定•组织要有不同层次的权利与责任制度组织结构是企业的流程运转、部门设置及职能规划等最基本的结构依据，常见的组织结构形式包括中央集权制、分权制、直线式以及矩阵式等。优点：第一，机构简单，决策迅速；第二，职责清楚，权限明确，责任心强；第三，权力集中，上下联系简捷．有利于统一指挥，提高组织效率。缺点：第一，要求饭店经营管理人员具有全面的经营管理知识和业务能力，并具有较强的综合协调能力和指挥能力；第二，由于集权过多，缺乏横向的协调和配合，一旦饭店经营规模扩大或产生复杂问题，就会出现不适应状况。适用于规模较小、员工人数不多的小型饭店优点：第一，既有利于整个饭店的统一指挥，又能充分发挥职能部门专业化管理的作用，从而提高经营管理水；第二，有利于加强直线行政领导的权威，提高饭店经营活动的有效性和高效性；第三，有利于突出饭店经营管理的主次，发挥专业管理人员的作用，提高饭店专业管理水平；第四，有利于培养有较强行政指挥能力的综合管理人员，特别是饭店总经理、部门经理层的管理人员。缺点：第一，行政领导容易包揽一切事务，而职能管理部门的作用发挥不够，各职能部门之间横向沟通和协调性差；第二，在业务指导上直线领导与职能部门会出现一定的矛盾冲突•企业管理模式是指企业为实现其经营目标组织资源、经营生产活动的基本框架和方式。•权变管理没有绝对最好的东西，一切随条件而定，这句格言就是权变管理的核心思想。权变管理认为并不存在一种适用于各种情况的普遍的管理原则和方法，管理只能依据各种具体的情况行事。管理人员的任务就是研究组织外部的经营环境和内部的各种因素，弄清这些因素之间的关系及其发展趋势，从而决定采用哪些适宜的管理模式和方法。4、旅游企业文化•企业文化是企业在一定社会经济文化背景下，在长期生产经营中，逐步形成和发展起来的日趋稳定的价值观、企业精神、行为规范、道德准则、生活信念、传统习惯等等。•企业文化的功能：激励作用、凝聚作用、规范作用和稳定作用5、旅游企业政策与规章制度规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。规章制度内容广泛，包括了用人单位经营管理的各个方面。规章制度主要包括：劳动合同管理、工资管理、社会保险福利待遇、工时休假、职工奖惩，以及其他劳动管理规定。THEEND！thankyou！第二节旅游企业人力资源管理规划一、人力资源规划的含义二、旅游企业人力资源规划的内容三、旅游企业人力资源需求预测四、人力资源规划方案的定制五、人力资源规划的种类六、旅游企业人力资源规划的作用七、旅游企业人力资源供给预测八、人力资源规划的实施与控制理解掌握一、人力资源规划的含义人力资源规划：为实施企业的发展战略，完成企业的生产经营目标，根据企业内外部环境和条件的变化，运用科学的方法对企业的人力资源需求和供给进行预测，制定相应的政策和措施，从而使企业人力资源供给和需求达到平衡的过程。•战略是方向，规划是步骤。一个企业有什么样的发展战略，必制定出实现这一战略的发展规划。规划是为战略服务的。•战略泛指统领性的、全局性的、左右胜败的谋略、方案和对策。规划即进行比较全面的长远的发展计划，是对未来整体性、长期性、基本性问题的思考、考量和设计未来整套行动方案。思考：战略和规划有