切配组岗位职责3篇

切配组岗位职责3篇【导读】这篇文档“切配组岗位职责3篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！切配组岗位职责1鼎呱呱时尚餐饮名店涮菜组岗位职责a.岗位名称：切配师b.直接上司：切配组长c.具体职责及操作细则：1.听从厨师长的工作安排，严格遵守酒店各项规章制度；2.搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法；3.负责制定各种菜品的原材料购进计划，不得有沽清；4.负责领取和发放各种原材料，负责菜品味道和形状及盛装容器的量化标准；5.检查原料库存使用情况，及时向厨师长汇报，保证厨房生产的正常供给和原料的充分利用，准确控制成本；6.根据原材料的质地、性能进行分割，按规定加工、切割，努力提高涨发率，保证有一定的周转库存原料；7.协助仓管进行库存盘点，合理申购原料，协助把好原料进货的质量和数量关，杜绝浪费；8.及时领取各种原料，备齐各种配菜盘和开餐用蔬菜，做好开餐前准备工作；9.定期检查、整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好；10.完成厨师长交办的其他工作。餐饮管理本部制石材加工厂红外线桥切机安全操作规程2石材加工厂红外线桥切机安全操作规程1、开机前的检查（1）（2）（3）检查刀片是否安装紧固到位，刀片是否锋利、形变。水电是否正常。调整机器刀片行走上、下前、后限位。2、开机操作步骤（1）（2）（3）（4）（5）打开电源旋钮。翻平工作台板。清洗工作台面上的杂物。把拟切割的石材与台面平行摆放。按激光对刀按钮，激光光束对准石材拟切的线路，前、后，左，右进行对照无误。（6）（7）（8）（9）设定机器的运行参数。按自动按钮启动机器。按前进或后退切割运行按钮。单片切割完成后，按关闭按钮（回车按钮）。（10）关机1）每批生产结束后，关闭电源开关。2）在生产中暂停5分钟以上的，必须关闭电源开关。3、注意调整的事项（1）机器的运行的参数。（2）激光光束对准石材拟切的线路，前、后，左，右进行对齐无误。（3）石料是否摆放平稳，确保石板与工作台面的搁放缝无粹石、杂物。石材加工厂设计岗位职责3设计岗位工作内容1、2、3、4、配合业务部门计算工程图纸的石材量。配合业务部门上门测量，开具生产加工单。为客户提供可行的石材设计及解决方案。熟练操作CAD，根据工地现场情况和石材尺寸排版,分解图纸。根据设计图纸分割石材尺寸，跟踪安装相关事宜。5、工作要求1、2、考虑节约材料,合理排版。认真负责，准确及时。做好所下生产单的加工量核算工作。