酒店贵宾接待方案4篇

酒店贵宾接待方案4篇【导读】这篇文档“酒店贵宾接待方案4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店贵宾接待方案1酒店贵宾接待方案一、各部门分工接待细则1、各部接到下发的“VIP接待方案”，立即仔细阅读并记录在案，必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、习俗特点、特殊要求以及在店时间、活动过程等细节；2、各部经理立即召开接待协调会议，明确自己的接待任务、要求制定部门接待计划，责任落实到人。二、前厅部1、会议报到当天及退房当日要求安排最少3名行李人员当值，礼宾处电话保持响3声内有人接听,准备雨伞、落实欢迎水牌；2、会议期间请前厅部负责人要求前台人员统一穿工作服,化谈妆,配戴工作铭牌;3、要求前台人员不能说:不行、不可以、没有人、我很忙等，要做到有问必答，遇到不能解决的问题请客人稍等并及时联系相关销售经理和部门负责人；4、所有房间提前制作好房卡,前台对每晚入住的房间数及房号与次日上午与联络组核实并让联络组签字；5、与客房及时沟通保证客人所有房间能第一时间给到客人,若有问题请及时与各代表团销售经理联系；6、要求前厅部安排大堂副理对套房进行检查,确保房间干净,整洁；7、游泳池要求消毒,室内卫生按照卫生清洁标准清洁，确保池内无污迹、无杂质,做好贵宾休息室的清洁工作，确保无蚊虫,确保水质质量及清洁度，水温适中，并做好随时补水的准备工作；准备质量好、新的物品（各款男、女式泳装型号要齐全、各类毛巾、浴巾、洗漱用品等）。8、健身房做好客户的提示和指引工作，提前对健身房的健身器材进行检查，做好细致卫生，使用健身房做好准备工作。三、客房部1、所有房间配总经理签署的欢迎信（中英文版）每个组的套房配欢迎席卡具体房号待销售部提供；2、所有房间均开通市话，如有代表自费打长途电话、邮寄包裹等,态度要热情、服务要周到；3、所有房间所配物品，要严格检查，确保床质柔软、洗漱用品都完好；房间通风换气，确保室内无异味；4、所有房间均需开夜床，每日配备新鲜水果；5、对贵宾房间及套房安排经理和主管检查，房间内要保证无异味过道要干净整洁，将此次所需要入住的房间卫生进行全面的清洁(按照卫生清洁标准)，确保房间的整洁、干净（特别是死角的卫生），确保室内无异味；6、召集本部门领班以上人员开会，制定部门接待计划，责任落实到人；7、做好卫生检查工作，各区域配用的布草必须经过高温消毒，同时不能有任何程度的破损；8、为贵宾提供洗、烫衣服务，专人负责，确保洗衣质量，严格检查，按面料确定洗涤方式，确保不发生问题，包装完毕，立即送至房务部接收,放入房间；9、提前对服务人员进行培训,特别强调敲门流程,服务人员要主动、热情、周到,做到有问必答,微笑服务；10、请客房部负责人要求客房人员统一穿工作服,化谈妆,配戴工作铭牌;211、总机房及房务中心电话保持3声以内接听，并做好接听工作的礼貌礼节。四、餐饮部1、对餐厅卫生进行全面的清洁（按照卫生清洁标准），确保空气清新无异味；提前检查各区域的卫生;2、不喷空气清新剂，不摆放观赏类绿植；3、考虑贵宾是否有忌食菜肴，确保贵宾就餐菜肴食用新鲜，饮食保证出品的质量，色、香、味、养、器、型俱全，并且达到百分百熟，顺利通过卫生监督所的检查；4、开餐前，由餐厅部经理负责检查贵宾使用餐厅的设备及餐具，环境及台面要有精心设计，并按要求摆放宴会菜单；5、每餐使用餐具、水晶玻璃杯、保证无破损、无污渍、无油渍；6、餐饮负责人和服务人员应熟知菜肴，能够随时回答贵宾提问；7、确保早餐出品质量，以营养早餐。要求每天均有粥,馒头,豆浆，油条；8、用餐要求不上高档菜不上酒水,每天的菜品要求不重复,晚上要有稀饭根据地域位置搭配米面食.保证热饭、热菜、热汤特别是回民及斋民,每天的菜品要求留样；9、中餐及西餐负责人严格要求服务人员统一穿工作服,化淡妆,配戴工作铭牌,穿工作鞋黑色皮鞋或黑色布鞋；10、餐饮部设每天一个现场制作的特色菜。五、安保部1、贵宾抵店前，保安人员统一穿工作服配戴工作铭牌,穿工作鞋黑色皮鞋或黑色布鞋,建立有效控制区域，保障酒店正常营业；2、合理配备保安力量，加强酒店24小时巡视；3、贵宾进入酒店，立即负责引导从指定通道进入客房，实行双岗巡逻，辅以24小时监控；4、专人负责保卫，时刻注意贵宾活动，增减保卫力量、保障贵宾在店期间前往各场所的安全；5、严密控制贵宾在店期间的其他人员进出酒店情况；6、主动配合客务部检查贵宾客房及所处楼层，保障任何设施不发生故障；7、安排保安人员24小时巡查楼层、对公共区域的安全标识等及时处理消除各种不安全隐患；8、在酒店大门口处安排一个停车区供贵宾停车；9、疏导酒店出入车辆，确保贵宾车队及时进出酒店，车辆停放安排专人指挥、疏导，保障客人停车事宜；10、提前检查各项消防通道及消防用品确保大会顺利进行。六、工程部1、做好各项设施、设备的检查，确保各个房间设施、设备正常运行；2、确保房间水电、空调、热水供应正常,保证房间电视信号正常;3、工程部负责人做好突发事情的准备及做好各项应急措施；4、提前安排人员对贵宾房间电器及电梯进行全面检查、排查工作，保证本次接待期间运行正常、设施设备始终处于良好状态；5、不得有电中断现象,请工程部全力保证正常用电；6、工程部安排酒店大型设备厂家人员会议期间当值，保证能做到及时抢修工作；7、做好应急预案，预防雨雪恶劣天气及水电气等临时特殊情况防范。七、采购部1、确保本次接待酒店所需物品的及时到位，并保质保量；2、确保采购的蔬菜来源，原产地在哪里都要严格记录，对于购入的鲜活海鲜类食材，还要进行农兽药残留及致病微生物残留的检测；3、针对采购（熟食）那些需要加热后方可使用的材料，必须保证中心温度达到七十二摄氏度以上，以确保食品熟透。（卫生监督要留样检测）；八、医疗部1、质检部负责人提前两天检查各部门卫生,配合卫生食品检查部门做好食品留样工作；2、每日检查各区域卫生情况，发现问题及时责令整改，每日检查菜品的色、香、味及摆台情况，确保贵宾用餐愉快；3、医护人员24小时待命，及时补充常用所需药品（以公司医疗室为主）。九、信息部1、提前检查有网线的房间，保证网络畅通；2、及时解决网络问题，保证24小时随叫随到；3、保证酒店PMS软件正常使用；十、其他1、保证各部门岗位人员的配备工作；2、重点对前台、客房、餐饮等服务部门，进行员工的仪容仪表、礼貌礼节、服务质量、卫生安全等进行循环不间断检查。swc酒店大型活动接待方案2酒店保卫部制度汇编第六节大型活动接待方案为确保来店参加活动宾客的生命财产安全，特制订下列安全及消防保卫工作方案。一、安全工作要求1．为保证活动期间的绝对安全，各部门应积极开展内部自检自查工作，加强对员工的宣传教育工作。认真贯彻“安全第一，预防为主的工作方针”和“谁主管、谁负责”的原则，逐级落实岗位安全责任制。2．全体保卫部人员要树立全局观观念，即要独立负责又要协调一致工作，保持高度的警惕性，做到积极主动，尽职尽责，文明执勤，礼貌待客。灵活处理各类问题，确保活动安全和顺利进行。3．保卫部加强工作力量，备足警力，警卫人员加强对酒店各区域的巡视检查，注意发现可疑人、可疑物。4．为确保安全，保卫部派警卫人员到现场进行看守，同时要与服务员紧密配合，防止客人钱物丢失。5．警卫人员如发现现场有滋事、斗殴的苗头时，要及时上前制止，对不听劝解进行滋事、斗殴的，要及时将其带离现场进行处理。6．为了确保现场的安全，客人入场时，服务员应提醒客人把随带的物品存放在寄存处，并告诉客人贵重物品、钱等要随身携带，严禁将易燃、易爆等危险品带入现场。7．做好各类刑事案件、突发事件、恐怖爆炸事件的防范预案，并做好各项突发事件的准备工作，在此期间如发生刑事案件、突发事件、恐怖爆炸事件时，按照酒店制订的各项预案，做到快速反应，从容应对，及时处理，及时报告。8．保卫部要加强车辆指挥疏导和车场管理工作，保证来店车辆行车安全。9．保卫部人员要加强请示报告，所有人员要保持高度警惕，对出现的问题要及时上报。10．各部门要加强信息沟通，对出现的问题要及时报告，以防止发生各类安全事故。二、消防工作要求（一）为防止发生火险事件应采取的防范措施：1．保卫部在大型活动前要对活动现场进行消防、安全检查，对发现的隐患及时督促整改，防止发生安全事故，并督促有关部门落实安全责任制，做好各项安全防范工作。2．活动现场的服务员在服务过程中，加强对用火、用电管理、控制，并提醒宾客注意不要乱丢烟蒂。3．各活动场所要严格控制人员数量，不准超过额定人员，并保证各疏散通道畅通。4.监控人员要充分发挥监控设施在安全防范中的作用，及时发现隐患。（二）如发生火险等突发事件，应采取的措施：1．员工在酒店区域发现火险，应用最近的灭火器材进行扑救，并向酒店消防中控报警。2．消防、警卫人员接到火情报告或发现火情时，应对初起火灾进行及时有效扑救。酒店保卫部制度汇编3．酒店各位员工有责任提醒宾客保持镇定，并协助客人进行疏散，防止发生恐慌性拥挤。4．酒店现场最高领导要针对情况发展程度，发布命令采取有效行动。5．如火势蔓延成灾，酒店各部门员工要按照酒店应急疏散方案各程序采取行动。三、安全防范措施1．保卫部将在活动前对酒店进行一次全面的消防、安全检查。对查出的问题，将督促有关部门认真整改。2．活动期间酒店内将暂停一切施工，严禁动用明火作业。3．对活动现场采取封闭，严禁无关人员入内。4．在当日活动开始前由保卫部经理负责给全体安保人员布置活动中的各项工作和岗位分配及职责。5．中控室值班人员应认真履行职责，密切监视各区域场所的人员活动情况，发现可疑情况立即报告。6．各岗位人员对责任区域进行巡视检查，发现可疑情况立即采取果断措施，并及时报告情况。四、突发事件的处置1．遇有治安及其他意外、突发事件时，现场所有安保人员应保持镇静，坚守岗位，及时报告情况，统一听从活动现场总指挥的命令。按照保卫部制定的相关紧急预案处理。2．需要紧急疏散时，首先确保重要领导人员的撤离。五、车辆疏导、调度安排（一）活动开始前车场岗位安排1．酒店西门岗：负责大门区域进出车辆的指引和疏导；2．酒店转门前岗：负责转门前的车辆疏导和领导下车时的安全；3．酒店北车场岗：负责对进入酒店车辆的指挥停放和引导；4．车库入口处岗：负责引导车辆安全进入B1车库，在B1车库车位停满后负责引导车辆停放在酒店后的车位和便道旁；5．酒店楼后岗：负责车辆的指引和停放；6．B1车库岗：负责进出车库的车辆指挥和引导；7．马路中间的隔离带岗：负责开启隔离带门，对由北向南行驶的车辆引导进入酒店。（二）车辆停放顺序1．所有参加活动的车辆在酒店西门岗的警卫和马路中间隔离带岗的警卫引导下驶入酒店院区，依照先后顺序依次引导停放在B1车库，B1车库岗的警卫负责安排进入的车辆停放工作，直到车位停满（46辆）。2．由酒店北车场岗的警卫负责对重要领导的车辆安排停放在北车场（15辆）。3．在B1车库停满后，由车库入口处岗的警卫负责引导车辆向酒店后的车位及便道旁依次停放，直到停满为止（25辆）。酒店保卫部制度汇编4．对后来的车辆由酒店西门岗的警卫负责引导车辆停放在南车场（8辆）。5．在车场停满后，由酒店北车场岗的警卫负责引导车辆依次停放在酒店转门前的便道（10辆）。6．对其余的车辆进入酒店后由酒店北车场岗的警卫、车库入口处岗的警卫、酒店楼后岗的警卫负责把车辆引导停放在酒店南侧便道旁和酒店北便道旁（10辆）。7．对其余车辆可引导停放在大门前的便道上（20辆），派专人负责看守。以上车场大约可停放130辆车，保卫部将于参加当日活动车辆的多少按照以上方案依次安排车辆停放；在活动当日前对酒店相关部门及员工和来酒店办事的车辆一律不准在酒店院区内停放，以最大限度满足参加此次活动的车辆停放工作。（三）其他保卫部将在活动前，通知各部门在活动当天不得将个人车辆停及社会车辆放在酒店区域内，以保证本次活动的车位预留工作。六、其它相关部门的工作要求1．餐饮部、销售部要严格控制人员数量，不准超过额定人员，防止发生由于人员超量造成拥挤事件。2．为了确保现场的安全，餐饮部要设立专门的存衣处，并指定专人负责保管客