酒店婚宴营销策划方案实例【汇编4篇】

酒店婚宴营销策划方案实例【汇编4篇】【导读】这篇文档“酒店婚宴营销策划方案实例【汇编4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店婚宴营销方案【第一篇】酒店婚宴营销方案随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人一、任务概述作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额二、市场分析来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。(2)有客房，可供客人闹新房;(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周1、饭店的地理环境三、饭店环境、设施和服务项目概况围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营3、饭店服务项目业时间为上午11点至晚上11点。2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银四、婚宴目标顾客行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园五、竞争对手情况饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。1、主要产品：1)1888元/桌2)2880元/桌3)3280元/桌2、主要享受项目：1)每桌精美菜单2)主桌精美鲜花3)嘉宾签名册4)新娘换衣室1间5)婚宴当晚免费停车券2张3、婚礼程序策划1)提供红地毯、音响、音乐、灯光2)提供婚礼附属商品服务4、凡惠顾8桌以上可以享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5、凡惠顾12桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人6、凡惠顾20桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花四盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张六、婚宴产品组合方案根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。1、中西式婚礼仪式(一)婚礼形式在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上3、浪漫同心结仪式树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外5、花好月圆宴草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。(二)婚宴产品组合1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)凡惠顾10席以上，可获赠：(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);(5)提供主桌鲜花布置;(6)提供音响设备;(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);(8)提供来宾泊车车位。2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;(10)第3项升级为次日早餐送房服务;(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);(12)提供迎宾花门1个;(13)提供香槟塔;(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;(16)嘉宾签名册1本;(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;免费开放(25)赠送天然精美押花1幅。(24)主桌赠送进口香槟1瓶(23)每桌赠送王朝干红1瓶(22)主桌赠送龙凤立雕1座(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)水、青啤);(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;(28)每桌赠送王朝干红两瓶;2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;这是典型1、强调森林花园特色。自然之美。表现：主题：XX——您的爱情伊甸园(一)广告创意和策略七、广告策划的东方色彩，烘托喜庆气氛。3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。4、白领、著名球星等的婚礼。5、树上挂着同心结纪念品。6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。策略：1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。1)各媒体发广告(2010年3用开始)2)策划球星的婚宴(2010年5月)园3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(2010年6月)2、加深对龙柏婚宴产品的印象。1)电视台密集广告(2010年9月，每天有30秒，连续一个月)2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花3、提示顾客2010年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。(二)媒体策略1、《上海新娘》杂志这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作2009年5用一2010年5用全年广告。访这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》费用预务：RMB37800内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美费用预算：RMB530003、《申江服务导报》、《新闻报》这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。费用预算：RMB70000内容：婚宴产品酒店婚宴优惠活动【第二篇】某酒店婚宴优惠活动一、宴会消费达40000元以上1、满20桌送1桌;40桌送2桌以此类推2、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)3、29座豪华大巴车市内车辆免费接送一次4、赠送主题台型设计5、赠送十二寸蛋糕一个6、赠送电子屏7、赠送游泳卷两张8、每桌赠送啤酒两瓶9、赠送签席卡、POP水牌、签到台10、赠送鲜花一束、公仔一对11、赠送早生贵子精美果盘12、赠送香槟塔一个13、免费准备“交杯酒”，“孝心茶14、免费使用音响设备及婚庆音乐二、宴会消费达30000--39999元1、29座豪华大巴车市内车辆免费接送一次2、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)3、赠送主题台型设计4、赠送十二寸蛋糕一个5、赠送游泳卷两张6、每桌赠送啤酒两瓶7、赠送签席卡、POPS水牌、签到台8、赠送鲜花一束、公仔一对9、赠送早生贵子精美果盘10、赠送香槟塔一个11、免费准备“交杯酒”，“孝心茶12、免费使用音响设备及婚庆音乐三、宴会消费达15888--29999元1、赠送新婚房一间(普通标准间含双早)2、赠送主题台型设计3、赠送投影仪一套4、赠送游泳卷一张、5、每桌赠送啤酒两瓶6、赠送签席卡、POP水牌、签到台7、赠送鲜花一束、公仔一对8、赠送早生贵子精美果盘9、免费准备“交杯酒”，“孝心茶10、免费使用音响设备及婚庆音乐四、宴会消费15888以下1、每桌赠送啤酒两瓶2、免费赠送自助餐两张(价值116元)3、赠送签席卡、POP水牌、签到台4、赠送鲜花一束、公仔一对5、赠送早生贵子精美果盘(上亲席}6、免费准备“交杯酒”，“孝心茶7、免费使用音响设备及婚庆音乐宝宝满月宴优惠活动一、宴会消费达30000元以上1、宴会满20桌送同价宴会1桌;40桌送同价宴会2桌以此类推2、赠送主题台型设计3、赠送十二寸蛋糕一个4、赠送电子屏5、每桌赠送啤酒两瓶6、赠送签席卡、POP水牌、签到台7、每桌赠送红鸡蛋8、赠送价值888元宝宝百天艺术照一套9、赠送宝宝妈妈鲜花一束、10、免费使用音响设备及喜庆音乐11、免费场地布置二、宴会消费达20000--29999元1、赠送主题台型设计2、赠送电子屏或投影仪3、每桌赠送啤酒两瓶4、赠送签席卡、POP水牌、签到台5、每桌赠送红鸡蛋6、赠送价值666元宝宝百天艺术照一套7、赠送宝宝妈妈鲜花一束、8、免费使用音响设备及喜庆音