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《仓储配送技术与实务》复习资料一、课程教育目标五年制高职教育《仓储配送技术与实务》是一门专业核心课程，本课程的教育目标包括以下三部门：（一）知识目标：1.仓储功能、仓库布局、储位规划；2.库存决策与目标、商品保养；3.配送线路规划、配送中心及其运营等基本知识；4.仓储与配送管理业务环节、作业标准、信息传递与相关资源配置要求5.仓储与配送经营技巧。（二）能力目标：1.对不同种类商品的科学管理能力；2.仓储作业过程的管理能力；3.配送中心储存、分拣区域合理规划的能力；4.确定合理配送线路的能力；5.建立最佳配送站点的能力。（三）德育目标1.培养学生吃苦耐劳的工作作风；2.具有团队合作精神；3.培养严谨的工作作风和敬业爱岗的工作态度；4.自觉遵守职业道德和行业规范；二、考核方法（一）考核方式本课程为考试课、考核方式采取形成性考核加期末考核相接合的方式，百分制。本课程考核学生对：仓储配送基本理论、技术与实务、仓库的布局和结构、仓库设备的配备，仓储经营管理、仓储仓库作业活动、库存控制方法、仓库安全和质量管理、配送及配送中心的概念、配送线路设计和车辆调度方法等内容的掌握，重点考核学生地实训过程中形成的仓储配送实务的技能水平。本课程考核分为三部分：平时作业考核、实训考核、期末考试考核。学生在学期中必须完成平时作业以及实训任务书中的所有项目。实训任务包括仓储技能实务实训、配送技能实务实训、综合技能实训，本学期共安排27课时，不少于五个项目的实训。期末考试采取笔试的方式，具体题型包括：基础知识题（10%）、业务知识题（20%）、实务题（20%）、案例分析题（20%）、技能应用题（30%）。复习题举例一、填空题1.仓储管理须遵循原则、原则、原则。2.仓储存货成本包括订货成本、和存货风险成本。3.配送业务中的三全服务包括：、全方位和。4.车辆调度的原则包括基本原则和。5.仓储与配送管理的指标体系有：、、货物的经济性指标和。6.仓储的功能包括：和。7.经济订货批量模型中的年度总成本主要包括订货成本、成本、成本和成本。二、混合选择题1.根据仓储的功能分类，可将仓库分为储存仓库和（）A.流通仓库B.生产性仓库C.自用仓库D.平房仓库2.铁路货车站台距地面（）A.2米B.1.8米C.1.2米D.1.6米3.商品出库的形式主要有（）A.自提B.送货C.转仓D.过户E.取样4.在定量订货法中，库存控制的关键因素是（）A.订货点和订货批量B.订货期间的库存水平C.两次订货期间的时间间隔D.订货提前期和安全库存量5.条码扫描译码过程是（）A.光信号—数字信号—模拟电信号B.光信号—模拟电信号—数字信号C.模拟电信号—光信号—数字信号D.数字信号—光信号—模拟电信号6.燃烧三要素指的是（）A.可燃物B.助燃物C.着火源D.电源E.电线7.以下（）形式是水平较高的配送方式，但组织难度大，需要事前做出计划A．定量配送B.定时配送C.即时配送D.定时定线路配送8.下列（）是尽量减少因品种多变额产生的附加配送成本A.延迟策略B.混合策略C.标准化策略D.合并策略9.GPS是由GPS卫星星座、地面监控系统和（）A.控制中心B.通信中心C.GPS信号终端D.GPS信号接收机10.水泥制品一般存放在（）A.货棚B.库房C.货场D.都可以11.仓储合同是（）A.行为合同B.实践性合同C.双务合同D.要式合同E.诺成性合同12.库房内货物储存要分类、分堆，堆垛与堆垛之间应当留出必要的通道，主要通道的宽度一般不应少于（）A.2mB.2.5mC.3mD.1.5m13.下列（）不属于仓储业务管理子系统。A.进货管理B.货物交接管理C.盘点管理D.流通加工与包装管理14.5S管理就是（）A.整理B.整顿C.清扫D.清洁E.素养15.配送的实质是（）A．运输B.搬运C.存储D.送货16.车辆调度的方法不包括（）A．表上作业法B.图上作业法C.随机作业法D.经验调度法17.配送活动根据配送的时间和配送的货物数量不同可以分为（）A．定时配送B.定量配送C.定时定量配送D.即时配送18.WMS的含义是（）A.条码技术B.电子数据交换技术技术C.仓库管理系统D.配送管理信息系统19.仓储与配送管理信息系统的应用有（）A．出入库作业B.货物运输C.盘点D.叉车、托盘、搬运车管理E.人员管理三、业务实务题1.（）仓储就是在特定的场所储存的物品，其对象必须是实物动产。理由：2.（）在仓储环节中，不能进行拼装、组装、包装、贴标签、销售展示等业务。理由：3.（）仓单转让时，由出让人进行背书，则仓单受让人就可获得提取仓储物的权利。理由：4.（）流动性差的货物在堆码时根据出库频率应堆放在距离出入口稍远的地方。理由：5.（）风化是指含结晶水的物品在一定温度和干燥空气中失去结晶水而使晶体崩溃，变成结晶状态的无水物质的现象，是一种物理机械变化。理由：6.（）库存管理关键问题就是要求既能保证经营活动的顺利进行，又能使资金占用达到最小。理由：7.（）在途存货成本可以忽略不计。理由：8.（）各种油类、油脂发生燃烧引起的火灾可以用水来灭火。理由：9.（）流通配送中心有长期存储的功能，是以暂存或随进随出方式进行配货、送货的配送中心。理由：10.（）拣货作业是配送不可或缺的环节。理由：11.（）流动性差的货物在堆码时根据出库频率应堆放在距离出入口稍远的地方。理由：12.（）风化是指含结晶水的物品在一定温度和干燥空气中失去结晶水而使晶体崩溃，变成结晶状态的无水物质的现象，是一种物理机械变化。理由：13.（）库存管理关键问题就是要求既能保证经营活动的顺利进行，又能使资金占用达到最小。理由：14.（）在途存货成本可以忽略不计。理由：15.（）各种油类、油脂发生燃烧引起的火灾可以用水来灭火。理由：16.（）流通配送中心有长期存储的功能，是以暂存或随进随出方式进行配货、送货的配送中心。理由：17.（）拣货作业是配送不可或缺的环节。理由：18.（）配送路线是指送货车辆由配送中心向客户送货时所要经过的路线。理由：19.（）配送成本的计算是涉及多环节的成本计算，首先汇总计算的总成本，再应对每一环节计算成本。理由：20.（）全球定位系统（GPS）具有在海、陆、空进行全方位实时三维导航与定位能力。理由：四、岗位实务题1.作为一名仓储经理，请谈谈如何有效降低仓储成本？2.作为一名仓管员，对常见商品的养护技术和方法应掌握哪些？3.作为配送中心的一名拣选员，按订单拣取货物有什么优点，这种拣取货物的方法适用于哪些范围？五、业务技能应用题1、某小型配送中心拥有10项库存品，各种库存品的年需求量、单价见下表所示，为了加强库存品的管理，企业计划采用ABC库存管理法。假如企业决定按20%的A类物品、30%的B类物品，50%的C类物品来建立ABC库存分析系统。问：该配送中心应如何进行商品分类？库存品代号年需求量(件)单价(元)a40,0005b190,0008c4,0007d100,0004e2,0009f250,0005g15,0006h80,0004i10,0005j5,00072、设计一个仓储型配送中心，设计的配送中心要有进货线、立体库、入库分拣线。入库方式为托盘，由自动化立体仓库控制系统控制自动出货，出货方式为托盘和箱出货两种。六、案例分析题上海联华生鲜食品加工配送中心物流管理联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨。在生鲜配送中心有两个评判标准，通俗的归结起来就是“快”和“准确”。一、订单管理门店的要货订单通过联华数据通信平台，实时的传输到生鲜配送中心，在订单上制定各商品的数量和相应的到货日期。生鲜配送中心接受到门店的要货数据后，立即生成到系统中生成门店要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理。(1)储存型的商品。系统计算当前的有效库存，比对门店的要货需求以及日均配货量和相应的供应商送货周期，自动生成各储存型商品的建议补货订单，采购人员根据此订单，再根据实际的情况做一些修改即可形成正式的供应商订单。(2)中转型商品。此种商品没有库存，直进直出，系统根据门店的需求汇总，按到货日期直接生成供应商的订单。(3)直送型商品。根据到货日期，分配各门店直送经营的供应商，直接生成供应商直送订单，并通过EDI系统直接发送到供应商。(4)加工型商品。系统按日期汇总门店要货，根据各产成品/半成品的BOM表计算物料耗用，比对当前有效的库存，系统生成加工原料的建议订单，生产计划员根据实际需求做调整，发送采购部生成供应商原料订单。各种不同的订单在生成完成或手工创建后，通过系统中的供应商服务系统自动发送给各供应商，时间间隔在10分钟内。二、物流计划在得到门店的订单并汇总后，物流计划部根据第二天的收货、配送和生产任务制订物流计划。(1)线路计划。根据各线路上门店的订货数量和品种，做线路的调整，保证运输效率。(2)批次计划。根据总量和车辆人员情况设定加工和配送的批次，实现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分配到各批次中。(3)生产计划。根据批次计划制定生产计划，将量大的商品分批投料加工，设定各线路的加工顺序，保证配送运输协调。(4)配货计划。根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货的安排。三、储存型物流运作商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检，预检通过方可验货，验货时需进行不同要求的品质检验，终端系统检验商品条码和记录数量。在商品进货数量上，定量的商品进货数量不允许大于订单的数量，不定量的商品提供一个超值范围。对于需要重量计量的进货，系统和电子秤系统连接，自动去皮取值。捡货采用播种方式，根据汇总取货，汇总单标识从各个仓位取货的数量，取货数量为本批配货的总量，取货完成后系统预扣库存，被取商品从仓库仓位拉到待发区。在待发区配货分配人员根据各线路各门店配货数量对各门店进行播种配货，并检查总量是否正确，如不正确向上校核，如果商品的数量不足或其他原因造成门店的实配量小于应配量，配货人员通过手持终端调整实发数量，配货检验无误后使用手持终端确认配货数据。在配货时，冷藏和常温商品被分置在不同的待发区。四、中转型物流运行供应商送货同储存型物流先预检，预检通过后方可进行验货配货；供应商把中转商品卸货到中转配货区，中转商品配货员使用中转配货系统按商品再路线再门店的顺序分配商品，数量根据系统配货指令的指定执行，贴物流标签。将配完的商品的采用播种的方式放到指定的路线门店位置上，配货完成统计单个商品的总数量／总重量，根据配货的总数量生成进货单。中转商品以发定进，没有库存，多余的部分由供应商带回，如果不足在门店间进行调剂。五、加工型物流运作：（1）生鲜的加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在ＢＯＭ设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。在ＢＯＭ中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一的车间，在产品上区分最终产品、半成品和配送产，商品的包装分为定量和不定量的加工，对于秤重的产品／半成品需要设定加工产品的换算率（单位产品的标准重量），原料的类型区分为最终原料和中间原料，设定各原料相对于单位成品的耗用量。（2）生产计划／任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划／任务，并生成各种包装生产设备的加工指令。对于生产管理，在计划完成后，系统按计划内容出标准领料清单，指导生产人员从仓库领取原料以及生产时的投料。在生产计划中考虑产品链中前道与后道的衔接，各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各生产自动化设备。（3）加工车间人员根据加工批次加工调度，协调不同量商品间的加工关系，满足配送要求。六、配送运作商品分捡完成后，都堆放在待发库区，按正常的配送计划，这些商品在晚上送到各门店，门店第二天早上将新鲜的商品上架。在装车时按计划依路线门店顺序进行，同时抽样检查准确性。在货物装车的同时，系统能够自动算出包装物（笼车、周转箱）的各门店使用清单，装货人员也据此来核对差异。在发车之前，系统根据各车的配载情况出各运输的车辆随车商品清单，各门店的交接签收单和