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-1-第八单元第二节《海水“晒盐”》（第1课时）一：学习目标：知识目标1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理，是结晶的途径之一。2理解饱和溶液、结晶的概念。3.理解饱和溶液与不饱和溶液的转化条件。能力目标1.通过实验培养学生观察能力、逻辑思维能力。情感态度与价值观1．深刻体会科学探究在化学学习中的重要作用2.体会化学来源于生活而又服务于生活的理念二：学习重点、难点：重点、1．理解饱和溶液的概念，2.了解蒸发结晶是结晶的重要途径之一。难点：1．理解饱和溶液和不饱和溶液之间的转化。三：实验准备：多媒体，视频辅助，实验仪器：食盐水、酒精灯、试管、试管夹、电吹风机、玻璃棒、玻璃片。四：学习过程教师活动学生活动设计意图【创设情景导入新课】你知道海水中有哪些物质？海水中蕴含着丰富的食盐资源，人们是如何从海水中提取食盐的呢？【板书课题】第二节海水晒盐【出示目标】：见上面体会化学来源于生活,带疑问思考体会化学来源于生活，用学生熟知的东西引出本节课的主题。便于学生接受-2-【过渡情景引入】：实验：提问：食盐的饱和溶液是否能再溶解其它物质？演示：向食盐饱和溶液中加入高锰酸钾颗粒。强调概念中应注意的问题：饱和溶液具有针对性【回顾复习】1、什么是饱和溶液、不饱和溶液？2、请说出三种方法，把不饱和的硝酸钾溶液转化为饱和溶液。3、饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液吗？【播放视频学习新知】播放影片《海水晒盐》片段，“盐田法”（也称“太阳能蒸发法”）提取食盐探究:仔细观看影片资料“海水晒盐”，总结从海水中提取食盐（NaCl）的步骤1.由海水“晒盐”得到“粗盐”的基本过程先将海水引入池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导入池，继续日晒，海水成为食盐的溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。了解本节课的任务观察现象，得出结论学生回答：并总结出饱和溶液与不饱和溶液的转化方法。（）、（）、（）、饱和不饱溶液和溶液（）、（）、（）学生观看视频，并思考以下问题。学生分析，思考，亦可同桌间相互交流并回答：学生总结通过实验加深学生对饱和溶液概念的理解复习饱和溶液液，不饱和溶液的概念，明确二者的转化方法。通过观看视频，直观的影像资料，更容易理解并能激发学生的学习兴趣。-3-【解决问题】1：海水嗮盐的方法和原理？2：海水嗮盐的过程是什么？3、海水在蒸发池中发生了什么变化？在结晶池中发生了哪些变化？其对应食盐溶液的溶质，溶剂，溶液，溶质质量怎么改变？4、苦卤中有什么物质？粗盐中有哪些成分？【教师过渡】海水中水完全蒸干时才开始析出食盐晶体吗？还是水蒸发到“一定程度”时，再蒸发水才开始析出食盐晶体呢？“一定程度”的大致含义是什么呢？要想解决问题，需进行如下探究：【活动探究释疑解难】问题：怎样将食盐从食盐溶液中分离出来？【实验】：取不饱和食盐水少许，放在玻璃片上烘烤（或用电吹风吹热风），观察现象。问题：1、什么是结晶？2、结晶的方法有哪些？展示部分晶体的图片，一、海水晒盐的过程1、方法：盐田法（太阳能蒸发法）2、海水晒盐的原理：利用阳光和风力作用，使水分蒸发得到实验3、过程：海水—蒸发池—结晶池－粗盐和母液学生思考，讨论并回答学生观察现象回答加深对海水嗮盐的理解通过实验学生亲身体会、领会溶液由不饱和到饱和然后析出晶体的过程。通过问题的设置使学生能及时理解本节所学。-4-小结：晶体——有规则外型的固体结晶——在一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程叫做结晶。结晶的两种途径：蒸发结晶——适用于溶解度随温度变化不大的物质；降温结晶——适用于溶解度随温度变化大的物质。【小结收获，交流展示】1、海水晒盐的原理：利用阳光和风力作用，使水分蒸发得到实验2：海水嗮盐的过程：方法：盐田法（太阳能蒸发法）过程：海水—蒸发池—结晶池－粗盐和母液【观看视频思想教育】我国汉代井盐场景，我国的盐场体会化学来源于生活而又服务于生活的理念一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫结晶学生结合实验总结结晶的方法。1.蒸发溶剂法2.降温法学生结合实验总结出海水晒盐的1:原理：2:方法3：过程学生讨论投影中的几个问题，最后老师利用学生的答案进行归纳，总结出合理的答案。【学生思考】我国较大的盐场有哪些？加深知识的理解介绍我国食盐年产量居世界第一增强学生的爱国主义情感及自强自立信心【检测题】：1．下列关于饱和溶液的叙述中正确的是（）A．饱和溶液一定是浓溶液B．在相同温度下，同一溶质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓C．在一定温度下，某物质的饱和溶液溶解溶质的量一定达到了最大值D．浓溶液一定是饱和溶液2．对于多数固体溶质的不饱和溶液，要使之成为饱和溶液，可采用的方法有（）-5-①降低温度；②升高温度；③加同种溶质；④加溶剂；⑤恒温蒸发溶剂。A.①③⑤B.②③④C.①②③D.②③⑤3．向一杯接近饱和的KN03溶液中，逐渐加入KN03晶体，下列图6—6中符合溶液中溶质的质量变化规律的是（）4．下列关于海水“晒盐”原理的分析，正确的是（）A、利用阳光照射使海水升温得到食盐B、利用海风降温析出食盐晶体C、利用阳光和风力使水分蒸发得到食盐D、利用海水在阳光下发生分解反应制得食盐5．①将溶解度受温度影响较大的固体溶质结晶析出，适合于用______，②而对于溶解度受温度影响较小的固体溶质，适合于用__________结晶法。见下图：a,b两物质分别用什么方法结晶。.【交流展示畅谈收获】请同学们对照学习目标把所学的知识系统化、概括化并进行小结1、海水晒盐的原理2、结晶、蒸发结晶、降温结晶小结巩固内容加深理解知识的应用-6-3、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化【布置作业】助学132—134页【板书设计】：第二节海水晒盐（第一课时）一、海水“晒盐”的过程1：海水“晒盐”：方法：盐田法（太阳能蒸发法）过程：海水—蒸发池—结晶池－粗盐和母液2：饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解某种溶质的溶液，就是该溶质的饱和溶液。（）、（）、（）饱和溶液不饱和溶液（）、（）、（）3：结晶：结晶方法：蒸发结晶和降温结晶。【教学反思】：优点：1、深刻体会科学探究在化学学习中的重要作用。通过实验演示：向食盐饱和溶液中加入高锰酸钾颗粒。在一定量的溶剂里固体溶质能否无限溶解呢？不是一味地说教，而是采取让学生温故知新、猜想假设、实验探究、自我分析归纳方式，让他们在动中学，在学中培养能力。更加理解饱和溶液与不饱和溶液的判断是教学中重点和难点，在很多的中考题中考题中涉及这样的题目，一定要弄清概念及其应用。2：体会化学来源于生活而又服务于生活的理念。本节教材来，提问海水为什么又咸又苦来创设情景引入课题，激发了学生的学习兴趣，播放影片《海水晒盐》片段，“盐田法”（也称“太阳能蒸发法”）提取食盐，我国汉代井盐场景，我国的盐场体会化学来源于生活而又服务于生活的理念不足之处：1：科学探究在化学学习中的重要作用的体现还有待加强-7-自主实验讨论的时间把握的不好，时间有些长，后面的环节较为仓促，缓解了学生对知识的理解应用能力。