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海底捞新员工培训——员工行为规范课程目录4123培训须知仪容仪表服务礼仪得体的仪态5其他规范1培训须知1.1课堂要求手机静音，带好纸笔。坐姿端正，不做小动作。认真听讲,举手发言！1.2作息时间起床7：50—8:20打扫宿舍卫生早餐8:20—8:50吃早饭一节9:00—9:50早9:00准时上课二节10:00—11:00午餐11:00—11:30吃中午饭三节13:30—14:20中1:30准时上课四节14:30—15:30晚餐15:30—16:30吃下午饭五节17:00—17:50晚5:00左右上课六节18:00—19:00加餐20:00—20:30吃晚饭洗漱22:30—23:00检查宿舍1.3行为须知不能穿拖鞋、睡衣、短裤等奇装异服到店内走动。讲文明懂礼貌，不说脏话，爱护环境卫生。吸烟须到指定区域，店外50米内不允许吸烟。不能私自使用他人或店内的客人用品。2仪容仪表2.1前堂仪容仪表2.1前堂仪容仪表2.2后堂仪容仪表2.2后堂仪容仪表3得体的仪态得体的仪态站姿坐姿行姿蹲姿站姿（男士）男服务员：活泼、阳光▲左脚向左迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，两脚尖向正前方，身体直立。▲双手自然下垂。站姿（女士）女服务员：端庄、大方▲双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右。▲双手交叉于腹前。坐姿1、双目平视，面带微笑2、应坐椅子的三分之二3、男士双腿自然分开，双手放在膝盖上。女士双腿并拢，双手交叉放在腿上。4、不可前俯后仰，不得跷二郎腿；走姿•身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松，手指自然弯曲。•双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。蹲姿（如何捡东西）1、身体自然下蹲，双膝上下错开，身体向前倾，伸长手臂捡拾物品。2、女士应走到物品的相平行的一侧捡拾主意事项：完全蹲下身后，再拾取物品。不可直接站立弯腰拾取。4服务礼仪4.1介绍礼仪★自我介绍时应注意：大方得体简单明了注视对方动作语言表情4.2为他人介绍★介绍别人时应注意：手势表情4.3握手的礼仪握手指握虎口男士与女士男士与男士注意：女士先伸手4.4名片礼仪态度：真诚而恭敬姿势：双手呈上要点：名片的正面对着客人5其他规范常用的礼貌用语有哪些？（问候、感谢、歉语、祝贺等）对客人的称呼怎样更得体呢？（女士和小姐？你和您？）5.1礼貌用语使用礼貌用语时有哪些注意事项？（心态、眼神、表情）5.2用餐须知店内用餐要求饭前要洗手打饭需排队用餐不浪费（吃多少打多少）人走岗位净5.3宿舍须知1.进入宿舍必须换拖鞋；2.吸烟必须到指定区域3.进入宿舍手机调成振动或静音4.不能大声喧哗、保持宿舍安静；5.男生、女生不能擅自窜宿舍（有事找宿舍长）6.床铺上不能放任何私人物品7.洗漱用品、毛巾摆放在指定位置8.起床后被子叠成方块形、床单理平整、被子放统一方向；9.请妥善保管贵重物品；10.爱护集体环境卫生、公共财物，每天保持宿舍环境卫生整洁干净11.每天必须洗袜子12.晚上有事不能按时回宿舍的必须给培训师请假宿舍要求5.4宿舍要求被子是要叠成这样的~~5.5店外的注意事项注意言行举止，维护个人和公司形象不在上班途中追逐打闹遵守交通规则，不闯红灯保护环境，不乱丢垃圾谦虚礼让，乐于助人你敢当组长、宿舍长吗？我相信我自己，我相信阳光和空气！我相信我的未来不是梦！我相信付出总有回报！我相信勤劳的双手、思考的大脑和爱的心灵！你相信自己吗？你能突破自己的那道防线吗？我相信你是最棒！来吧！跨出你的第一步，你就成功了一大步！（课程结束）欢迎加入海底捞！