北京市郊区休闲产业发展研究

北京市郊区休闲产业发展研究一、郊区休闲产业的概念及意义休闲是指人们在劳动之外的闲暇时间里，按照个人的愿望和爱好所自由进行的各种活动。休闲有三层含义：一指闲暇时间；二指休闲活动；三指一种精神状态。休闲不仅是个人闲暇时间的总称，也是人们对可自由支配时间的一种科学和合理的使用。休闲是指人类在自由支配时间内自由选择之活动方式，用于满足基本生活需求之外的发展需求，在空间上并不仅仅局限于居住地范围以内。休闲产业是指为满足人们休闲需求和休闲行为而进行的相关经济活动，包括休闲资源开发、休闲设施、休闲服务、休闲消费等。休闲产业是具有很强的文化性、生态性、教育性和健康性，是一项具有高品位、高文化内涵、高层次的自由性活动。人们通过休闲活动，可以恢复精力和体力，补偿消耗，丰富生活，激发潜能，体现自我价值，追求自我发展。所以休闲产业也可视为人的发展产业，也是促进消费、促进经济发展的产业。休闲产业是在城市化和经济发展水平较高的情况下产生的。所以休闲产业首先在发达国家兴起和发展，并成为国家的重要产业之一。休闲产业的发展程度，是一个国家(地区)生产力发展水平的标志，也是一个国家(地区)社会文明程度的体现。亚里士多德曾经说过：“自然本身要求人们不仅应该能够做好工作，而且还应该能够过好休闲生活。闲暇乃是全部行为之首。”马克思也认为：“闲暇是共产主义社会中一个很重要的财富标志，人们可以利用闲暇时间使其个性得到充分协调的发展。”注：本项目由北京市规划委员会下达和资助作，参加本项工作还有北京市城市科学研究会的钱连和、孙春荣、王慧华同志和中国科学院地理科学与资源研究所的杨振山、谢婷同志。当今，随着世界工业化和城市化进程的加快，越来越多的人长期生活在高楼林立、拥挤喧嚣、空气污浊、景观呆板的城市中，城市居民离优美舒适的自然越来越远，加之生活节奏紧张，社会竞争激烈，使城市生活缺乏情趣，充满压抑。许多人产生了返璞归真，到静谧、优美、洁净、开阔的环境中去感悟大自然，放松身心，考察生态，增长阅历，提高生活质量的强烈愿望。城市郊区休闲旅游产业作为城里人们回归自然的一种重要生活方式便应运而生，并得到了迅速发展。而城市郊区天地广阔，有山、有水，空气新鲜，自然环境优美，田园景观多样，绿色食品丰富，乡村民俗文化多彩，这些对城市人来说，是观光旅游、休闲度假，欣赏回归大自然的好去处，具有极大的吸引力。城市郊区休闲产业发展，对城市人而言，是以消费投入买健康。而对乡村而言，是充分利用自然景观、农业景观、农村文化和绿色农产品等资源，发展观光、旅游、度假、体验、健身等休闲产业，可以改变农村单一农业结构，促进农业和旅游业结合，第一产业和第三产业结合，培育农业旅游和农村度假型的新型产业。通过农业结构的调整，可以发展旅游、休闲相关的第三产业(服务业)，扩大劳动就业，促进农村劳动力转移，增加农民收入，加快农民致富。同时，发展郊区休闲产业，吸引更多的城市人到乡村去，可以促进城乡文化和信息交流，促进农村开放，转变农民观念。综上所述，发展郊区休闲产业，不但符合当前中央提出的城乡统筹发展的精神，而且拓宽了农村发展道路，有利于加快农村小康建设。二、国外与国内休闲产业发展1、国外休闲产业发展1）国外休闲学与休闲产业研究（1）休闲学研究：1883年，拉法格《休闲权利》著作的诞生被认为是休闲研究的直接起点；此后，1899年，美国凡勃伦《有闲阶级论》的发表标志着休闲学研究在美国诞生，这本著作的发表标志着休闲已经成为普遍的社会经济现象，休闲与消费，休闲与经济有着密切的联系。1956年，联合国在国际范围内进行了首次大规模的休闲问题调查，调查共涉及到11个国家；1967年休闲理论研究的迅速发展促使了国际休闲研究委员会的成立。1970年，在联合国的帮助下，在比利时召开的国际休闲会议通过了著名的《休闲宪章》（见附件一）。宪章指出：休闲活动与健康和教育同等重要，政府应保证其公民能够参与丰富多彩的高质量的休闲活动。通过休闲活动促成个人实现、发展人际关系，提高社会认可度，提高社会文化地位，提高个人生活质量。每个人都应有自由选择休闲活动方式和经历的自由。所有政府都有义务承认并保证其公民的休闲权利……。从西方学者的研究来看，20世纪60年代前，西方休闲研究内容主要关注的是城市休闲问题。20世纪60年代后，突出了休闲的社会学意义。从20世纪80年代开始，休闲经济、休闲产业化问题成为国际社会关注的焦点。（2）国外休闲产业研究：休闲是人类活动的一部分，在很长的一段历史时间内，欧美领导了世界休闲活动的潮流。从自18世纪的杂志、咖啡馆和音乐厅，延续至19世纪的职业体育和假日旅游的兴起，休闲活动的发展与社会文化活动几乎是同步的。进入20世纪，随着科学技术的快速发展，与休闲相关的产业便逐渐的应运而生。20世纪70年代进入快速发展时期。著名未来预测学家格雷厄姆•T•T默利托认为，休闲将是新世纪经济发展五大推动力中的第一引擎，新世纪的若干趋势表明：“一个以休闲为基础的新社会有可能出现。”2015年后，发达国家将进入“休闲时代”，休闲产业将占世界GDP一半的份额。2）国外休闲产业发展（1）美国：美国在最近100年间，生活必需品消费占社会总消费的比例下降了60个百分点，而休闲业却增长迅速，占到了总消费的67％。据美国学者预测，到2015年，美国将有1/3土地，1/3的时间，1/3的收入将用于休闲，休闲社会即将来临。仅以1990年为例，全美国消费者在娱乐性商品和服务方面总共花掉了2800亿美元，占全部消费开支的7%。另外，还有大部分的休闲支出被归到了其它类别中。用于休闲的花销会轻松地超过10000亿美元，大约占全部消费支出的三分之一。在这种靠消费驱动的经济模式中，休闲已成为美国第一位的经济活动。观光休闲农业是美国乡村休闲产业发展的新的增长点。到1977年，美国有1800万人前往乡村、农场观光度假，仅在美国东部就有1500个观光农场，在西部还有为数较多的专门用于观光旅游的牧场。（2）法国：休闲农业是法国旅游业的重要组成部分。早在1855年，法国有一位名叫欧贝尔的国家参议员带领一群贵族来到巴黎郊区农村度假，他们品尝野味，乘座独木舟，学习制作肥鹅肝酱馅饼，伐木种树，清理灌木丛，挖池塘淤泥，观赏田园，学习养蜂，与当地农民同吃、同住。通过这些活动，重新认识大自然的价值，加强城乡人民之间交往，增加城乡人民友谊。目前，法国有1.6万户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游，全国33％的游人选择了乡村休闲度假，乡村农业休闲旅游每年接待游客200万，每年给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的四分之一。（3）意大利：休闲产业在意大利发展较早，早在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”，专门介绍城市居民到农村去体验农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，或者在农民土地上搭起帐蓬野营，或者在农民家中住宿。休闲旅游者骑马、钓鱼、参与农活，借此暂时离开繁华、喧闹、紧张的城市，在安静、清新的环境中生活一段时间，食用新鲜的粮食、蔬菜、水果，购置新鲜的农副产品。截止1996年初，意大利全国20个行政大区，已全部开展了乡村农业旅游活动，为“绿色旅游者”提供食宿的农庄已达7500个，尤以托斯卡那地区更为突出，每年接待的国内外游客(人)达到20万人以上。（4）英国：从英国休闲咨询机构公布的数字来看，1993年，英国国民休闲消费总额高达1.029亿元英镑，占消费市场的1/4。在1981年到1991年的十年中，英国人均周休闲消费活动由16.82英镑上升到41.14英镑，休闲项目也增加了250%。2、国内休闲产业发展改革开放以来，随着国民经济的迅速发展和城市化进程的加快，城市人均收入增加，生活水平不断提高。由于可支配收入增加，人们的生活方式和消费观念也有了变化，从过去只满足于吃、穿、住的基本生活条件，而转向观光、休闲、旅游的新要求，久居城市之中的人们日益向往郊外优美的自然环境、清新的空气、绿色的林草和田野，于是许多人开始走出城市，走进自然，休闲度假，增进健康。另一方面，1995年我国实行了每周五天工作日和每年三个一周的长假期，使中国公民的公共假期和双休日增加到114天，也就是说，每年上班的人用于休息的时间相当于全年总天数的三分之一。同时，由于经济收入增加，私人家庭小汽车增多，出外旅游的交通条件大为改善。这些都为城里人到郊区观光旅游，发展休闲产业提供了有利条件。1）、观光休闲农业和乡村旅游发展中国是一个历史悠久的农业大国，农村地区辽阔，自然类型多样，又是多民族国家，乡村民俗文化丰富多彩，这些都为发展观光、旅游、度假等休闲产业提供了优越条件。中国休闲产业刚刚起步，而且首先是从观光休闲农业开始的。在80年代后期，改革开放较早的深圳市首先开办了荔枝节，主要是吸引城里人和港澳企业家，前往观光、采摘和娱乐休闲，并进行商贸洽谈，招商引资，均取得较好的效益。尔后，全国各地纷纷仿效，开办了各具特色的观光休闲农业园区。如北京市四季青乡“锦秀大地农业观光园”、“小汤山农业高科技园”、“庞各庄绿海甜园”；上海市“浦东孙桥农业高科技园”、“崇明岛生态农业园”、“长兴岛的橘子园”；广东省肇庆市新广生态农业园、珠海高科技农业公园、番禺区龙乡农业大观园；四川省成都市的龙泉驿农家乐、三台新鲁橄榄林公园、南充市桃园观光农业园等。2）、休闲度假业发展休闲度假业始于20世纪80年代末，而较大规模的发展是在90年代以后，随着“国家旅游度假区”的建设而发展的。1992年10月，国务院正式批准在大连金石滩、青岛石老人、苏州太湖、上海横沙岛(后改为上海佘山)、杭州之江、福建武夷山、福建湄州岛、广州南湖、昆明滇池、三亚亚龙湾、北海银滩等十二个地区试办国家级旅游度假区，这是中国旅游产品结构开始转型的标志。与此同时，国务院赋予上述国家旅游度假区在税收、土地出让金、合资政策等方面的八项优惠政策。其发展目标：符合国际度假旅游要求，以接待海外旅游者为主的综合性旅游区，并形成旅游业新的创汇基地。在国家旅游度假区蓬勃发展的同时，中国各省、市、区政府也开始大力支持和兴建地方级旅游度假区和度假地。到目前为止，中国国家级度假区12个，省级旅游度假区100多个，其中三分之一为海滨度假，三分之一为内湖度假、三分之一为山地、温泉、江河、森林、人文景观、冰雪旅游等度假类型。按度假村的功能可以分为别墅型“度假村”、疗养型“度假村”、康乐型“度假村”、休闲型“度假村”、体验型“度假村”等。三、北京郊区休闲产业发展现状与特点1、观光休闲农业发展现状与特点北京郊区观光农业的发展历经了萌芽自发、政府引导和规范管理三个时期；北京郊区观光休闲农业始于80年代后期，自昌平县十三陵旅游区率先建立观光采摘果园以来，京郊各区、县观光休闲农业有了较快的发展。北京发展观光休闲农业是以北京市农业资源综合开发为基础，以旅游市场需求为导向，以农业科技和农耕文化为重点，把农业种植、农艺景观、新农村建设和观光、休闲、度假、娱乐融为一体，形成独特的田野旅游景观，使之与首都的旅游景点相配合，成为城市居民丰富农业知识、体验农业生产劳动和农家生活、享用农业成果以及休闲健身的场所。1）观光休闲农业类型根据2004年初期调查和不完全统计，目前北京郊区共有各类观光休闲农业园285个，其中观光采摘为主的农业园共计260个，占全市总数的91.2％；其他类型有花卉为主体的农业园2个，垂钓、餐饮一条龙3个，科技示范、中心、基地14个，生态农业旅游山庄2个，绿色生态的度假村3个，养殖基地1个。其中评为市级第一批观光农业园30个。北京观光休闲农业园主要有以下6个类型：(1)农园观光型，以展示种植业的栽培技术或园艺、农产品及其生产过程等为主，建立了观光农园、教育农园、农业公园、市民农园或租赁农园等，如朝阳区的朝来农艺园。(2)农园采摘型：利用开放成熟期的果园、菜园、瓜园、花圃等，供游客入园观景、赏花、摘果，从中体验自摘、自食、自取的果（花）农生活和享受田园风光。如顺义区的西甜瓜采摘园。(3)渔场垂钓型：利用水库、池塘、渔池等水体进行垂钓、驾船、滑艇、食水鲜和水上娱乐等内容的水域旅游活动。目前，北京市拥有专供垂钓的水面面积2500多亩，