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储存部分一、单选题1.我国内陆地区,一年中最高气温月一般出现在()月。A、7B、8C、1D、22.我国沿海地区,一年中最低气温月一般出现在()月。A、7B、8C、1D、23.在我国大部分地区,一天中气温一个最高值出现在()。A、12时B、日出前C、日出后D、14~15时4.在我国大部分地区,一天中气温一个最低值出现在()。A、0时B、日出前C、日出后D、14~15时5.在我国,空气绝对湿度的年变化与气温年变化()。A、相似B、相反C、不同D、没有联系6.在我国大部分地区,空气绝对湿度最高值出现在()月份。A、1B、7C、1、2D、7、87.下列关于空气绝对湿度的年变化规律的描述正确的是()。A、在我国,空气绝对湿度的年变化与气温年变化相似B、在我国,空气绝对湿度的年变化与气温年变化相反C、在我国,空气绝对湿度最高值出现在7月份D、在我国,空气绝对湿度最低值出现在1月份8.下列关于空气绝对湿度的日变化规律的描述正确的是()。A、绝对湿度最大值出现在14~15时,最小值出现在日出前。B、绝对湿度的日变化和气温的日变化相同C、绝对湿度的日变化和气温的日变化相反D、空气的绝对湿度日变化有两种类型9.相对湿度的日变化与气温的日变化()。A、相似B、相同C、相反D、没有联系10.一天中空气相对湿度一般是()出现最高值。A、日出前B、日出后C、12时D、14~15时11.一天中空气相对湿度一般是()出现最低值。A、日出前B、日出后C、12时D、14~15时12.一般来说,仓库的()部位空气相对湿度偏高些。A、向阳面B、背阳面C、上部D、中部13.一般情况下,库房内每()m2设一副干湿球温度表。A、100B、200C、500D、100014.干湿球温度表一般应悬挂于中央走道一侧,或悬挂在库房中部空气比较流通距地面()米处,且不与墙壁直接接触。A、1.5B、0.5C、2.5D、2.015.下列仪器中,()不能放置在库外百叶箱内。A、干湿球温度表B、风速仪C、最高最低温度表D、毛发湿度表16.百叶箱和测风仪安置在库外观测场内,场地应避开障碍物自身高度的()倍的距离。A、1B、2C、3~10D、2017.烟叶仓库一般要求每日()观测。A、上午8时B、下午16时C、上午8时、下午16时D、随时18.干湿球温度计湿球用脱脂纱布,每()天换洗一次。干湿球温度计每2个月校正一次。A、5B、7C、10D、1519.干湿球温度计每()校正一次。A、7天B、15天C、1个月D、2个月20.行业标准规定库温应控制在()℃以下。A、15B、25C、35D、4521.行业标准规定烟叶仓库相对湿度控制在()。A、50%~70%B、55%~75%C、55%~65%D、55%~70%22.在一般情况下烟库内的温度应控制在25℃~30℃之间为宜,或者低于气温()℃左右。A、2B、5C、10D、1523.烟叶仓库通常采用()的方法来调控库内温湿度。A、密封B、通风C、去湿D、密封、通风、去湿相结合24.烟叶仓库只有采取严格的()措施之后,才能有效地运用通风、去湿、降温、气调等养护措施。A、密封B、通风C、去湿D、密封、通风、去湿相结合25.搞好烟叶仓库储存养护的基础是要做好仓库的()工作。A、密封B、通风C、去湿D、密封、通风、去湿相结合26.一年中南方仓库最好选择在()月份,即在梅雨到来之前进行密封.A、1~2B、2~4C、5~6D、9~1027.一年中北方仓库应该选择气候干燥的()月即雨季到来之前进行密封。A、1~2B、3~5C、6~8D、9~1028.在正常的烟叶密封期间,要求()天检查一次库内温湿度。A、3~5B、5~7C、7~10D、10~1529.库内烟叶水分检查,在高温高湿季节至少()检查一次。A、每天B、每周C、每月D、每两周30.库内烟叶水分检查,在高温高湿季节至少()检查一次。A、3~5B、5~7C、7~10D、20~3031.当库内相对湿度大于()%,外界条件适于通风时,可进行通风。A、55B、60C、65D、7032.长江以北地区在冬春干燥季节应注意保持库内湿度,注意相对湿度不能低于()%。A、55B、60C、65D、7033.温压通风主要利用()而进行的通风。A、自然风力B、库内外温差产生的压力差C、自然风力和库内外温差形成的压力差D、自然风力或库内外温差形成的压力差34.风压通风主要利用()而进行的通风。A、自然风力B、库内外温差产生的压力差C、自然风力和库内外温差形成的压力差D、自然风力或库内外温差形成的压力差35.烟叶仓库需要不需要通风主要看()条件。A、库外空气的绝对湿度B、库内空气的绝对湿度C、库外空气的相对湿度D、库内空气的相对湿度36.烟叶仓库的通风目的主要是()。A、增湿、升温B、增湿、降温C、排湿、升温D、排湿、降温37.当()时,烟叶仓库不可以进行通风。A、库内温度、相对湿度和绝对湿度均高于库外时B、库内温度和绝对湿度高于库外,相对湿度内外相同C、库内相对湿度和绝对湿度大于库外,温度库内、外相等D、库外绝对湿度大于库内,温度、相对湿度库内、外相等38.当库内温湿度都高于库外,通风后要求库内降温降湿时,应先开库房()部通风洞,后开()部窗口和通风洞。A、上上B、下下C、上下D、下上39.当库内湿度高于库外,而库内温度等于或低于库外时,通风要求能够排湿,可先开库房()部窗口和通风洞,后开()部门窗和通风洞,这样可使库内下部湿空气经最短路线排出库外。A、上上B、下下C、上下D、下上40.利用风压进行通风时,一定要关闭()通风口。A、迎风面上部B、迎风面下部C、背风面上部D、背风面下部41.利用风压进行通风时,其开启次序是先开迎风面()部门窗和通风洞,后开背风面()部窗口和通风洞。A、上上B、下下C、上下D、下上42.温压通风时,如要关闭部分门窗和通风洞,可关闭迎风面()部和背风面()部的通风洞和门窗。A、上上B、下下C、上下D、下上43.下列通风形式中,()适用于仓库局部通风。A、自然通风B、温压通风C、风压通风D、机械通风44.块石灰吸湿力强,吸湿率为()%。A、5~20B、25~30C、35~40D、45~5045.块石灰吸湿力强,()天达到较高的含水量,()天后基本上全部变成粉末。A、1~33~5B、5~78~9C、8~910~15D、10~1520~3046.使用生石灰吸湿时,可以把生石灰装入()内使用。A、木箱B、纸箱C、竹筛D、铁桶47.每公斤无水氯化钙可吸收()公斤水分。A、0.25~0.3B、0.3~0.7C、0.7~0.8D、1~1.248.含水氯化钙每公斤约吸湿()公斤水分。A、0.25~0.3B、0.3~0.7C、0.7~0.8D、1~1.249.使用氯化钙吸湿时,可以把氯化钙装入()容器内使用。A、木箱B、纸箱C、竹筛D、铁桶50.下列吸湿剂中,()不可以重复使用。A、变色硅胶B、生石灰C、氯化钙D、无色硅胶51.使用去湿机去湿时要求库内温度在()之间。A、0℃~10℃B、10℃~15℃C、15℃~30℃D、30℃~35℃52.库内相对湿度超过()时,使用去湿机去湿效果较好。A、50%B、55%C、65%D、70%53.在行业标准中要求正常季节()翻垛一次。A、15~20天B、30~60天C、2~3个月D、4~6个月54.在行业标准要求高温、高湿季节()翻垛一次。A、15~20天B、30~60天C、2~3个月D、4~6个月55.当垛温超过()或垛温比库温或大气温度高()以上,应立即翻垛。A、5℃25℃B、25℃5℃C、3℃35℃D、35℃3℃56.当垛温超过()时,应立即翻垛。A、5℃B、15℃C、25℃D、35℃57.当垛温比库温或大气温度高()以上,应立即翻垛,A、3℃B、5℃C、10℃D、35℃58.影响烟叶吸湿性的内在因素有:()。A、烟草自身的性质B、空气温度C、空气湿度D、空气流速59.下列关于烟叶吸湿性的叙述正确的是:()。A、质量愈好的吸湿性愈强B、烟叶含糖量愈高,吸湿性愈弱C、整叶吸湿性大于碎烟的吸湿性D、晒晾烟比烤烟吸湿性强60.烟叶自然醇化适宜的含水量为()。A、8%~9%B、9%~10%C、1O%~13%D、13%~14%61.烟叶在自然醇化过程中,环境温度最好在()左右,相对湿度在()左右。A、35℃60%~65%B、20℃65%以上C、20℃55%以下D、20℃60%~65%62.下列关于烟叶醇化的说法,()是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长,醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈。63.在一般情况下烤烟经储存后PH值是()。A、增加B、减少C、不变D、增加或减少64.下列烟叶中,()在储存后PH值是升高的。A、烤烟B、淡色晾烟C、深色晾烟D、白肋烟65.烟叶在储存过程中由于空气中()等物质的作用,使其内部发生了激烈的氧化反应。A、二氧化碳B、水C、氮D、氧气66.在储存过程中,可溶性糖含量()。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定67.储存后的烟叶纤维素、半纤维素等相对含量()。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定68.在烤烟自然醇化过程中,()发生持续的非酶棕色化反应,产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物。A、还原糖与多酚类物质B、氨基酸与多酚类物质C、还原糖与氨基酸D、氨基酸与果胶69.烤烟醇化过程中,一些简单酚类成分的含量()。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定70.烤烟醇化过程中,多酚类物质会转化生成()。A、绿原酸B、芸香苷C、棕褐色色素D、莨菪亭71.烟叶经过储存,多酚类物质含量()。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定72.果胶容易被酸、碱或酶水解,并释放出()。A、甲醛B、甲醇C、甲酸D、乙醇73.在烟叶醇化发酵过程中,蛋白质和氨基酸发生脱氨反应,释放出(),使烟叶碱性增强。A、氨气B、氧气C、二氧化碳D、水74.烤烟在醇化过程中,氨基酸均呈()的趋势。A、增加B、减少C、不变D、以上都有可能75.烟碱在醇化后一般都有所()。A、增加B、减少C、不变D、以上都有可能76.在烟叶醇化发酵过程中,烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化,造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSNA)的含量()。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定77.烤烟在自然醇化或人工发酵后,有机酸总量一般是()的。A、增加B、减少C、不变D、以上都有可能78.烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、Maillard反应C、棕色化反应D、氧化反应79.烟叶储存方法规定原烟常规储存不超过()个月。A、1B、6C、12D、10~2480.烟叶储存方法规定复烤烟储存()个月。A、1~2B、1~6C、6~12D、10~24二、多选题1.在我国,空气温度最高值出现在()月份。A、7B、8C、1D、22.在我国,空气温度最低值出现在()月份。A、7B、8C、1D、23.在我国,空气绝对湿度最高值出现在()月份。A、7B、8C、1D、24.在我国,空气绝对湿度最低值出现在()月份。A、7B、8C、1D、25.下列关于空气绝对湿度的年变化规律的描述,是()正确的。A、在我国,空气绝对湿度的年变化与气温变化相似B、在我国,空气绝对湿度的年变化与气温变化相反C、在我国,空气绝对湿度最高值出现7、8月份D、在我国,空气绝对湿度最低值出现1、2月份未选(74题)6.下列关于空气绝对湿度的日变化规律的描述,()是正确的。A、有些地方会出现单峰型的变化规律,最大值出现在14~15时,最小值出现日出前。B、绝对湿度的日变化和气温的日变化相同C、有些地方会出现双峰型的变化规律,两次最大值出现在8~9时和20~21时,两次最小值出现在日出前和14~15时。D、空气绝对湿度的日变化有两种类型7.下列关于空气相对湿度的年变化规律的描述,是()正确的。A、在我国,空气相对湿度与气温年变化变化相反B、在我国,空气相对湿度的年变化与气温变化相一致C、我国西北内陆地区,相对湿度年变化与气温年变化相反D、我国广大季风区,相对
本文标题:烟叶分级技师技题题库储存部分
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