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ICS67.120.30B51DB33浙江省地方标准DB33/T848—2011杂交鳢（杭鳢1号）养殖技术规范TechnicalspecificationsforaquacultureofChannaMaculate(♀)×C.Argus(♂)F1（HangliNo.1）2011-12-30发布2012-01-30实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T848—2011I前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：杭州市农业科学研究院、余杭区渔业渔政管理总站、萧山区农业技术推广中心。本标准主要起草人：冯晓宇、郭水荣、王宇希、谢楠、朱丽敏、刘新轶、林启存、姚桂桂、沈志刚、卜利源。DB33/T848—20111杂交鳢（杭鳢1号）养殖技术规范1范围本标准规定了杂交鳢“杭鳢1号”(ChannaMaculate(♀)×C.Argus(♂)F1“HangliNo.1”)术语和定义、养殖环境条件、亲鱼、繁殖、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运输。本标准适用于杂交鳢“杭鳢1号”人工繁育和池塘养殖生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖水质标准NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1“杭鳢1号”“HangliNo.1”由珠江水系斑鳢C.Maculate(♀)与钱塘江水系乌鳢C.Argus(♂)交配所得的杂交F1代。4环境条件4.1水源水质应符合GB11607的规定。4.2池塘水质池塘水质应符合NY5051的规定。4.3底质底质应符合GB18407.4的规定。DB33/T848—201124.4池塘要求参见表1。表1养殖池塘要求项目指标要求光照四周无高大建筑物或树木等遮挡阳光。进排水水源充足，进排水方便且相互独立。形状及走向以长方形、东西走向为好。面积&水深亲鱼越冬池面积334m2～667m2、水深1.5m～2.5m。亲鱼培育池面积1334m2～3335m2、水深1.5m～2.0m。苗种培育池面积667m2～1334m2、水深0.5m～1.5m。成鱼养殖池面积1334m2～3335m2、水深1.5m～2.0m辅助增氧设施配备成鱼养殖及亲鱼培育池按0.35kw/667m2～0.5kw/667m2配备叶轮增氧设备。建议使用底增氧设施，功率按0.1kw/667m2～0.15kw/667m2配备。5亲鱼要求5.1来源母本为珠江水系斑鳢，父本为钱塘江水系乌鳢。采自自然水域或原良种场。5.2形态特征斑鳢与乌鳢体呈圆筒状，头尖扁平如蛇头，口大，端位，下颌稍突出，上、下颌骨具尖锐细齿。斑鳢与乌鳢外形特征的差异见表2。表2斑鳢与乌鳢外形特征差异部位斑鳢（母本，珠江水系）乌鳢（父本，钱塘江水系）头部较乌鳢略尖，头顶部斑纹呈近似“一八八”字样。头顶部有七星状花纹。躯干体色较灰白，体侧有两条横向排列整齐的斑纹。体表青灰色，体侧分布不规则黑色花斑。尾部尾鳍基部具2～3条弧状斑纹。尾鳍基部无弧状斑纹。5.3年龄及体重用于人工繁殖的母本斑鳢年龄为2冬龄、体重400g/尾～750g/尾，父本乌鳢年龄为2～3冬龄、体重1000g/尾～2000g/尾。亲本使用年限不超过3年。6亲鱼池塘培育6.1池塘准备6.1.1清塘亲鱼放养前10d～15d，将池水排至5cm～10cm，修整池塘，并用生石灰50kg/667m2～75kg/667m2，或漂白粉（有效氯含量25%以上）5kg/667m2～10kg/667m2，或茶粕10kg/667m2～20kg/667m2（使用前用水浸泡24h）全池泼洒。6.1.2注水DB33/T848—20113清塘3d后抽去消毒水，再注入新水，注水口用网目孔径0.42mm（40目）网袋过滤。注水1周后放养亲鱼。6.2亲鱼放养6.2.1放养时间每年的7月前完成亲鱼放养。开始亲鱼雌雄混养，翌年3月底将亲鱼雌雄分塘饲养。6.2.2放养密度以1000kg/667m2～1500kg/667m2为宜，搭养规格为0.25kg/尾～0.5kg/尾的花鲢5尾/667m2~10尾/667m2、白鲢20尾/667m2～30尾/667m2。6.2.3亲鱼消毒下塘时用1%～3%的食盐水浸泡5min～20min。6.3投饲管理6.3.1饲料种类乌鳢投喂新鲜小鱼（冰鲜或活鲜），斑鳢投喂人工配合饲料。10月、11月和翌年3月及4月每月按池内鱼总重量的1%～2%辅助添加鲜活小杂鱼。6.3.2饲料质量新鲜小鱼要求适口、无污染，配合饲料质量应符合NY5072的规定。6.3.3人工投饲6.3.3.1投喂时间水温20℃以上，每天上午8：00～9：00和下午16：00～17：00各投喂一次。水温12℃～20℃，每天上午10：00投喂一次。6.3.3.2日投饲量新鲜小鱼日投饲量为池内乌鳢总重量的3%～5%，配合饲料日投饲量为池内斑鳢总重量的2%～5%。6.3.3.3投喂方法依照“定时、定位、定质、定量”原则，每次人工配合饲料的投喂时间控制在30min～40min。6.3.3.4停食与开食每年10月底，将斑鳢移入越冬棚内培育。当水温降到12℃以下时，乌鳢停止投饲，待翌年3月份，当池塘水温回升至15℃以上时恢复投饲。催产前20d～30d停止投饲。6.4水质管理6.4.1加水4月初至催产前每10d加注一次新水，每次注换水10cm～20cm。DB33/T848—201146.4.2池水消毒8月至11月，每15d～20d用生石灰全池泼洒一次，使池水成20g/m3～25g/m3浓度。6.5日常管理早晚各巡塘一次，观察天气、水质及亲鱼吃食、活动等情况，做好养殖记录。6.6斑鳢冬季培育6.6.1设施要求采用水泥池或土塘保温大棚。6.6.2水温条件每年10月底，斑鳢进入越冬池。越冬水温保持12℃～15℃为宜。6.6.3放养密度以2000kg/667m2～2500kg/667m2为宜。6.6.4亲鱼消毒入池时用1%～3%的食盐水浸泡5min～20min消毒，入池后再用食盐+小苏打水全池泼洒，使池水各成0.4‰浓度。6.6.5人工投饲越冬期间，每隔1d～2d日投喂一次配合饲料，投饲量控制在0.5%～1.0%。6.6.6越冬管理早晚各巡塘一次，观察水温、水质及亲鱼吃食、活动等情况，做好养殖记录。每月注换新水1～2次，每次15cm～20cm。水泥池保温大棚越冬须每月排除池底污物一次。7人工繁殖7.1繁殖季节适宜繁殖时间为4月下旬至6月下旬，采用生殖调控技术，则繁殖时间可延长至7月下旬。自然水温20℃以上，最适繁殖水温28℃左右。7.2人工催产7.2.1成熟亲鱼选择成熟雌鱼腹部明显膨大松软、卵巢轮廓明显、生殖孔外突扩大成圆形；挖卵检查卵粒饱满、大小一致，透明液固定后镜检，可见全部或大部分卵粒的核位偏心或已极化。成熟雄鱼须抽样解剖检查精巢发育情况，以精巢颜色粉红、粗壮者为优质。7.2.2性别配比雌亲鱼与雄亲鱼的比例为1:1。DB33/T848—201157.2.3催产药物7.2.3.1催产剂配伍每千克雌性斑鳢注射人绒毛膜促性腺性激素（HCG）1000IU～1500IU+促黄体素释放激素类似物（LRH-A）8μg～12μg+马来酸地欧酮（DOM）3mg～6mg。雄性乌鳢的催产剂种与雌性斑鳢相同，剂量为雌性斑鳢的1/3～1/2。7.2.3.2催产剂注射用6号针头采用一次或二次注射法进行。选择鱼体胸鳍基部无鳞处或背部肌肉，针头朝鱼体头部方向与体侧成45°角刺入0.5cm。采用二次注射的，第一针剂量为总剂量的20%～30%，针距10h～12h。7.2.4配对产卵7.2.4.1设施要求斑鳢和乌鳢杂交配对产卵常用设施见表3。表3斑鳢和乌鳢配对产卵常用设施项目泡沫箱网箱箱体透气性四周密封，箱顶加盖，箱盖仅留1～2个直径5cm的气孔网片网目孔径0.42mm～0.25mm（40目~60目），四周通透，箱顶加盖规格（长×宽×高）0.8m×0.8m×0.6m1m×1m×1.5m箱内水位30cm～40cm40cm～50cm7.2.4.2水温要求调控水温至26℃～30℃。7.2.4.3配对产卵将注射催产剂的雌斑鳢与雄乌鳢按1对1放入产卵用泡沫箱或网箱。泡沫箱加盖后用重物压实。保持产卵场所避光、安静。7.2.4.4效应时间水温24℃～25℃时，效应时间24h～30h；水温26℃～28℃时，效应时间18h～24h。7.3人工孵化7.3.1集卵亲鱼自行交配产卵后10h内集卵。用内壁光滑的碗盒带水收集，或用棉质软抄网捞取，并及时将卵粒转移到孵化器中孵化。要求动作迅速、轻巧。7.3.2孵化静水孵化，常用孵化方法见表4。DB33/T848—20116表4常用孵化方法孵化设施聚苯乙烯泡沫箱网箱孵化池规格（长×宽×高）0.8m×0.8m×0.6m1m×1m×0.5m2m～3m×2m～3m×0.7m孵化密度(万粒/m2)1～21～21.5～2.57.3.3水质要求孵化设施进水前经彻底清洗，用15g/m3～20g/m3的漂白粉（有效氯含量25%以上）溶液消毒，再清洗后注入新水。孵化用水的水质应符合GB11607的规定。7.3.4孵化管理在室外孵化时，孵化设施上方须加盖遮阳挡雨棚。孵化过程中及时捞除死卵、白卵等。7.3.5孵化时间水温24℃～25℃时，受精卵经36h～42h出膜；水温26℃～28℃时受精卵经24h～30h出膜。7.4出苗刚孵出的鱼苗集群浮于水面，3d～4d后待卵黄囊基本消失、能自行集群潜水时方能下塘进入夏花鱼种培育阶段。8夏花鱼种培育8.1培育前准备8.1.1清塘参照本标准6.1.1。8.1.2培水清塘3d后抽去消毒水，再注入新水50m～60m，注水口用网目孔径0.42mm～0.25mm（40目～60目）网袋过滤。在鱼苗下塘前5d～7d施放碳酸氢氨5kg/667m2～7.5kg/667m2，或经发酵的复合有机肥100kg/667m2～150kg/667m2，使用的肥料符合NY/T394的规定，调节水体透明度至20cm～30cm。8.2培育方式夏花鱼种培育方式见表5。表5夏花鱼种培育方式培育方式保温大棚室外池塘设施要求室外土塘搭建保温大棚室外露天池塘培育时间4月下旬至5月中旬5月下旬后水温（℃）26～28≥23放养密度（万尾/667m2）30～6050～808.3饲养方法8.3.1追肥育饵DB33/T848—20117鱼苗下塘7d～10d后，再施放一次碳酸氢氨1.5kg/667m2～2.5kg/667m2，或经发酵的有机肥50kg/667m2～75kg/667m2，使用的肥料符合NY/T394的规定。8.3.2人工投饵鱼苗刚下塘的3d内，每天每万尾鱼苗投喂由人工捞取、经网目孔径0.42mm(40目)筛绢过滤的活浮游动物0.5kg～1.0kg，日投喂5次～6次；下塘3d后，饵料直接投喂，日投喂2次～3次。8.4苗期驯养当鱼苗全长达2.5cm以上时，每天每万尾鱼苗投喂活浮游动物1.0kg～1.5kg，并添加新鲜刚死亡的浮游动物、鱼糜浆等1.5kg～2.0kg，日投喂2次～3次。饲料投放食台上，食台规格2.0m×1.5m，设在水面下15cm～20cm。8.5水质管理分期注水。鱼苗下塘一周后加注新水一次，以后每隔5d加水一次，每次10cm～15cm。8.6日常管理坚持早晚巡塘，观察水质及鱼吃食、活动等情况，应防止缺氧浮头现象发生，清除塘边杂物，做好养殖记录。8.7拉网分养夏花鱼种全长达3cm时，及时分养，分养前一天下午停食一餐。选择天气晴朗的上午8:00～9:00进行拉网，经过筛计数后按规格大小进行分池饲养，进入大规格鱼种培育阶段。9大规格鱼种培育9.1培育