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人教版生物七年级下册第四单元第二章自测题A卷时间：60分钟满分：100分题号一二总分得分26272829一、单项选择题(每小题2分，共50分)1．下列关于蛋白质的作用的描述，不正确的是（）A．蛋白质是组成人体细胞的基本物质B．蛋白质是受损细胞修复和更新的物质C．蛋白质是人体进行生命所需要的能量的主要来源D．蛋白质是人体生长发育的物质2．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A．糖类、无机盐和蛋白质B．维生素、水和无机盐C．糖类、脂肪和蛋白质D．蛋白质、水和无机盐3．人体生命活动的主要能源物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素4．和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A．维生素A可以由其他物质代替B．植物性食物也会有维生素AC．新鲜水果中也含有维生素AD．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A5．某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复（）A．炒鸡蛋B．烧牛肉C．花生米D．面包6．容易发胖的人应该少吃下列哪组富含脂肪的食物（）A．蛋黄、芝麻、硬果类B．甘薯、豆类、谷类C．食糖、谷类、豆类D．大米、精白粉、蔬菜7．我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为（）A．馒头在口腔内被分解成了葡萄糖B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C．馒头中包有白糖D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖8．下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（）A．胆汁不含消化酶B．胆汁与脂肪的消化有关C．胆汁贮存在胆囊中D．胆汁是由胆囊分泌的一种消化液9．胃的主要功能是（）A．消化蛋白质的主要场所B．消化糖类C．消化脂肪D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质10．下列消化液中，不含消化酶的是（）A．唾液B．胃液C．肠液D．胆汁11．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是（）①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A．①②③④B．④③②①C．④②③①D．①③②④12．下列可以不经消化，直接吸收的是（）A．牛奶B．脂肪C．糖类D．维生素13．下列食物成分只能在小肠里被消化的是（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素14．淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（）A．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸15．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠16．在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是（）A．胰液、肠液、胆汁B．唾液、胃液、肠液C．胃液和胆汁D．胰液和肠液17．医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（）A．胃B．十二指肠C．小肠D．大肠上部18．下列做法中，你认为不好的是（）A．购买绿色食品B．将水果洗净或削皮后吃C．吃用激素喂养的鳝鱼D．买肉时看肉是否检疫合格19．下列饮食习惯比较合理的是（）A．一日三餐，按时进餐，三餐之比3∶4∶3B．合口味的多吃，不合口味的少吃C．早上、中午务必少吃，晚上多吃D．为了节省时间不吃早饭20．清洗蔬菜时要尽量浸泡1~2小时是为了（）A．保持蔬菜的新鲜B．去掉蔬菜表面的农药C．可以杀死细菌D．降低蔬菜的呼吸作用21．在买各种包装食品时，一定要关注（）A．食品袋上的营养成分B．保质期C．生产日期和生产厂家D．以上都对22．既不是构成人体细胞的成分，也不为人体提供能量，而且人体对它需要量极小，但人体一旦缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至会患病，此营养物质是（）Ａ．无机盐Ｂ．维生素Ｃ．水Ｄ．脂肪23．正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）A．含蛋白质和钙、磷多的B．甜食C．含脂肪成分多的D．谷类24．营养学认为绿色食品是指（）A．颜色是绿色的食品B．野生植物食品C．不加任何防腐剂的食品D．产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品25．膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，长期下去会造成身体缺乏（）A．糖类和蛋白质B．维生素和无机盐C．糖类的脂肪D．维生素和脂肪二、非选择题（除小题标分数外，其余每空1分，共50分)26、根据下图，回答有关问题。(8分)在这2支试管中各加入淀粉糊2mL，再向A试管中加2mL清水，向B试管中加2mL唾液，将两支试管放到37℃的温水中隔水加热5～10分钟，待冷却后，再向2支试管中滴入1～2滴碘液：本实验的目的是____________________。在本实验中__________是实验组，__________是对照组。两组加的清水或唾液都是2mL，这是因为要遵循__________原则。A组的现象是__________，B组的现象是__________。本实验中为什么要将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为___________________________________________________________________________________________________(2分)27．技能训练：下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请据图回答：（每空2分，共22分）(1)图中B、C、D各表示的器官是B、C、D。(2)A部位所含的消化酶是，C部位所含的消化酶是。(3)曲线X和Y各表示何种物质的消化过程？X，Y。(4)淀粉开始被消化的部位是，蛋白质开始被消化的部位是，脂肪开始被消化的部位是。（填标号）⑸在D部位三条曲线都大幅下降的原因是什么？28、下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答(10分)ABCDE淀粉＋－＋＋－蛋白质－＋＋＋－脂肪－－＋＋＋（乳化）⑴A是液，由分泌。⑵B是液，由分泌。⑶C是液，由分泌。⑷D是液，由分泌。⑸E是，由分泌。29、有甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，分别如下：早餐中餐晚餐甲同学馒头两个蛋炒饭一碗水饺一碗乙同学菜包两个青椒肉丝一盘、米饭2碗混有青菜的面条一碗（1）你认为谁设计的更为合理一些？说明了不合理的问题所在及危险，并提些改进意见。（4分）（2）在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。（4分）（3）请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。(2分)第四单元第二章自测题A卷参考答案1.C2.C3.B4.D5.D6.A7.B8.D9.D10.D11.C12.D13.B14.A15.C16.A17.A18.C19.A20.B21.D22.B23.A24.D25.B26、验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉B组A组单一变量滴碘液后试管内变蓝滴碘液震荡后试管内不变蓝模仿口腔温度，在37℃时唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳。27、⑴食道胃小肠⑵唾液淀粉酶胃蛋白酶⑶淀粉脂肪⑷A(口腔)C(胃)D（小肠）⑸小肠内有多种消化酶，三大有机物都能在这里彻底消化。28、⑴唾液唾液腺⑵胃液胃腺⑶胰液胰腺⑷小肠液肠腺⑸胆汁肝脏29、（1）乙同学：甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等。（2）①要注意生产日期，看看是否过期。②要注意有无绿色食品标志，③要注意有无防伪标志，④要注意有无质量安全标志，⑤要注意是否含有添加剂；⑥要注意有关的营养成分及食用说明等。（3）略