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山东省淄博市地方标准DB3703DB3703/T013—2005无公害大棚甜（辣）椒生产技术规程2005-11-16发布2005-11-16实施淄博市质量技术监督局发布DB3703/T013—20051无公害大棚甜（辣）椒生产技术规程1范围本标准规定了无公害大棚越冬茬甜（辣）椒的生产栽培管理技术、病虫害防治技术。本标准适用于日光温室内栽培条件下，每667m2产量在6000kg以上的越冬茬甜（辣）椒栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB18406.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB3703／003－2005无公害蔬菜生产投入品使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3温床依靠生物能、电能或其它热源提高床土温度进行育苗的设施。4产地环境大棚甜（辣）椒适于在腐殖质多、土层深厚、排水良好的中性和微酸性砂壤土中栽培。其产地环境质量应符合GB/T18407.1－2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。5生产管理措施DB3703/T013—20052本条款未规定的栽培措施按常规措施进行。5.1种子5.1.1种子质量要符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.1.2品种选择日光温室越冬茬甜（辣）椒栽培，适宜选择耐寒、耐弱光、抗病、品质好、产量高的品种，目前比较好的品种主要有以色列麦卡比、考曼奇、红英达、桔西亚、黄欧宝，国内羊角青、羊角黄等。5.1.3拒绝使用转基因种子。5.2育苗5.2.1播种期本地区适宜播期为8月上、中旬。5.2.2种子处理国外品种一般都包衣不用做处理，国内种子需筛选摊晒后，放置60－70℃的热水中不断搅拌，待水温降至30℃时，浸泡7－8小时，让种子充分吸足水分后，搓掉种皮上的粘液，用湿沙布包好，放置在30－32℃的环境中催芽，每天用温水淘洗1次，一般6－7天待70%出芽即可播种。5.2.3苗床土的配制一般用1/3的优质腐熟圈肥、2/3的大田熟土，5kg草木灰，再按每m3加1－1.5kg三元复合肥，并分别掺入多菌灵和辛硫磷80－100g，稀释到500－600倍混匀。对预防苗期病虫害，效果明显。5.2.4苗畦的建立越冬茬栽培，播期一般确定在8月上、中旬，每667m2保苗株数在2300－2500株。可在棚内、外南北或东西向地面下挖10cm，建造宽1－1.2m、长根据需要而定的苗畦，畦面平整后，铺上配制好的苗床土，松紧适度，浇透水后，按10×10cm或12×12cm切成营养块。5.2.5播种播种前在苗畦周围用500倍多菌灵或600倍的百菌清喷雾防病，然后用筷头在营养块中部扎成1cm深的孔，把发芽种子播进一粒，覆上1.0－1.5cm土，搭拱棚，盖上旧棚膜。5.2.6苗期管理播种后保持拱棚内25－32℃的温度和80%左右的相对湿度，5－7天后，能达到出苗整齐一致。幼苗出土后，需逐步降低温度和湿度，温度控制在22－26℃，湿度掌握在60－65%左右，每隔10天左右，喷洒一次叶面肥如磷酸二氢钾、硫酸锌、硼砂、绿芬威DB3703/T013—200531－5号等交替进行。定植前7－10天，尽量把温度控制在白天20℃、夜间10℃左右，不浇水，控制地上生长，促进根系发育，增强幼苗的抗逆性，培育出无病壮苗。5.3定植5.3.1棚内清理和消毒定植前一个月，及时清除所有残留的上茬作物的根、茎、叶，然后把棚内土壤深翻30－35cm，盖上地膜，棚膜密封，高温闷棚杀菌。5.3.2整地、施肥、起垄把提前腐熟好的鸡粪按每667m2施6－8m3，再加入钙镁磷肥150－200kg，酒糟2－3m3，硫酸铜1－1.5kg，硫酸钾5kg与土壤充分混合均匀，采南北方向起垄，垄宽60－70cm、高15－20cm。然后把50－75kg三元复合肥均匀的条施于沟内，用锄将肥与土混合均匀后，将沟扶成垄，原垄变成沟。这种铺施与沟施相结合的施肥方法有利于甜（辣）椒根系的正常发育和吸收肥料养分。施用的肥料应符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.3.3定植大棚越冬茬甜（辣）椒的定植大都在9月末左右，每垄栽双行，按小行距45－50cm、株距40cm刨穴，然后把苗畦浇透水，选壮苗，连营养块定植穴内，再浇水覆土，两行盖一块地膜，中间空起来，两边压好。人行道用麦穰、稻草或玉米秸铺上，并及时浇透水。这样管理方便，又可防潮保温，以后浇水施肥都在膜下进行。5.4田间管理5.4.1结果前管理定植后，白天温度控制在24－26℃，夜温10－15℃，相对湿度调节到65%左右。为防止落花落果，整个生育期每隔10－15天，叶面喷洒一次硼砂、硫酸锌、爱多收、糖醋液或者糖尿液，各种叶面肥交替进行，既达到保花保果目的，又起到营养防病的作用。5.4.2座果初期管理当门椒、对椒都座住果后，可根据土壤墒情进行浇水，整枝、抹叉、打底叶，疏花疏果。一般要求植株长到60－70cm高度以后，保留3－4个支叉，每个叉保留2－3个果，达到商品标准时应及时采摘，以利于上部幼果生长发育。当门椒长到鸡蛋大小时，可每667m2随水冲施尿素15－20kg，以后每隔10－15天，视土壤墒情浇水，隔一水施一次肥，可用腐熟农家肥每667m2施300－500kg或磷酸二氢钾15kg。施肥应以农家肥为主、化肥为辅交替进行，用水冲施。5.4.3中期管理11月至翌年3月期间的管理，主要是保温、增光，每天及时拉苫，打扫棚面灰尘，增加棚内光照和温度。也可在后墙张挂反光幕，阴雪天有条件的可在棚内安装100－200W灯泡，人为增光提温、排湿防病；没条件的可晚拉苫，早放苫，白天保持20－26℃，夜晚10－15℃，相对湿度调节到65%左右，午间超过28℃时，打开顶部通风降温。越冬期管理还应采用CO2施肥技术，使棚内CO2气体浓度由300ppm左右补充到800－1000ppm，通过补充CO2浓度，达到提高甜（辣）椒产量、质量和抗病能力的目的。另外，到盛果DB3703/T013—20054期要将上部过密的枝条疏除一部分或摘心（打头），以改善通风透光条件，调节秧果关系，有利于早座果。5.4.4后期管理4月份以后，气候逐渐转暖，只要天气昀低温度不低于10℃，夜间就不需要拉苫和闭风眼。一般4月下旬以后，除棚面上下昼夜通风外，还需把后墙通风窗打开降温排湿，所有通风口都要用防虫网罩上；为了降温，也可在棚膜上喷涂些泥巴、石灰乳，昀好是在棚面上采用盖部分草苫或遮阳网覆盖，可减轻病毒病和虫害的发生。5.5病虫害防治5.5.1主要病虫害病害有病毒病、疫病、软腐病、炭疽病、枯萎病等；虫害有蚜虫、茶黄螨和棉铃虫等。5.5.2防治原则坚持“提前预防，综合防治”的植保方针，以农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。5.5.3投入的农药要符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.5.4农业防治在加强温、湿度管理的同时，高温天气采用防虫网、遮阳网降温防虫。及时清理田间枯枝病叶，减少病源。5.5.5药物防治5.5.5.1防治病毒病：可用20%病毒A500倍或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾。5.5.5.2防治疫病：可用64%杀毒矾500倍液或5%百菌清600倍液或72%克露可湿性粉剂600－800倍液喷雾或用45%百菌清烟剂熏治。5.5.5.3防治软腐病：可用72%农用链霉素4000倍液喷雾或喷施4000倍新植霉素。5.5.5.4防治炭疽病：可用80%炭疽福美800倍液或50%多菌灵500倍液喷雾。5.5.5.5防治棉铃虫：在防治棉铃虫幼虫时，可喷2.5%功夫乳油3000－5000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液喷雾。5.5.5.6防治蚜虫：可用50%辟蚜雾2500倍液喷雾，也可用5%灭蚜粉尘喷粉，每667m2用量1kg。5.5.5.7防治茶黄螨：可用10%浏阳霉素乳油1000－1500倍液或5%卡死克乳油1000－1500倍液喷雾。5.6贮存临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质的污染。堆码整齐，防止挤压等损伤。──────────